ブログネタ：たこ焼きとお好み焼きどっちが好き？ 参加中私はお好み焼き派！
お好み焼き
はご飯、たこ焼き
はおやつ。いか焼きもおやつかな。そういう意味で、ご飯が好きである。
ただ、大差はない。どれも好きだから。
どれであれ、美味ければ好きだし、まずければ嫌いだし。
お好み焼きは美味い店というのが案外少ない。
子どもの頃からの家庭の味で口がなじんでいるので仕方がない。
もちろん標準レベル以上の店はたくさんある。
ただ、口にあうかどうかだけの問題である。
たこ焼きはもっとハズレの確率が高い。
それは粉と出汁で勝負しなければならないからだろう。
お好み焼きはキャベツを含めて結構な具が入っている。
だから、ある程度味は安定する。
それに対して、たこ焼きは外側が美味くなければそれで終わり。
キャベツのみじん切りや紅ショウガを入れるのいいが、好みじゃない。
まして、ちゃんと出汁をとっているなら、ソースはいらない。
ソースをかけると、全部がソースの味になってしまうんで。
マヨネーズはもっといらない。
それこそ、ソース以上にマヨネーズ味が支配するんで。
できれば、たこ焼きは何もかけずに食べたい。
せいぜい醤油を少量かけるぐらいが好みである。
お好み焼きもソースは少なめでいい。
生地である程度の美味さはあるはずだから。
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【追記】
いか焼きは阪神百貨店の地下のやつしか食べない。
それは口になじんでいるからだけのことかもしれないが。
このたびイカ焼き屋が移転するらしい。
次に行く時には迷わないようにしたい。