久しぶりの下駄さんです
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「日本酒が飲みたい」のリクエストに下駄さんがススメてくれたのがコレ
秋鹿 霙もよう 純米吟醸にごり生酒
にごり大好きなんですよ～
シュワシュワ微発泡、飲みやすくて米の旨みが存分に楽しめますよ
突き出しはスパゲティ
ナポリタンともケチャップスパとも違う、結構本格的なお味
鶏の背肝、腎臓ですね
ちょうど出来上がったところみたいで入れてもらいました
これがほんとうに美味しくて！！！
今まで食べてた背肝が何やったん？ってぐらい柔らかくて
味付けも濃すぎないので、背肝本来の味がよくわかりましたよ
山椒をピリッと効かせてね、酒がススミますわい♪
「仙介の変わったんあるで～」
「ください！」（笑）
仙介 特別純米 夏純米・一火
結構辛口でかつフルーティー、キリッと冷やして飲むと夏にぴったりですね
これもちょうど出来上がったところを少しサービスでいただきました
下駄さんの作る料理って、こういう素材そのものの味を生かしたものから
凝ったものまで幅広いんで楽しいんですよね
あったら飲まないと帰れません！（笑）
仙介 特別純米 無濾過生原酒
ま、とにかく飲んでみなはれ（笑）飲めばわかりますよ（笑）
良いアテに良いお酒、やっぱり下駄さんはいつ来てもハズレ無し！
ごちそうさまでした！！！！！
神戸市東灘区御影本町2-17-2 地図
17：00～23：00（LO22：30）
木曜定休