朝起きて、いつものように定期巡回・・・・
おっと、この方 が新店情報を出されていました。
この日はあそこに行こうか、それともあそこに行こうかなどと思案していたんですが
吹っ飛んでしまいコチラに決定～♪（笑）
地図
山陽電車の西二見駅下車、イトーヨーカドー方面へ出て、大きな通りを南へ
しばらく（5分以内）歩くと大きな「ラーメン」の看板が見えてきます
お店の前には「地域最強濃度の豚骨ラーメン」「濃厚魚介醤油ラーメン」と書かれています
店内は入口正面に大きな厨房が、それを囲むようにカウンター席
左手にはテーブル席、右手には座敷（掘りごたつ）があります。
混み合っているのですが、店員さん皆の活気がすごいです。
黄色い看板の某チェーン店を彷彿とします。
ひとりなのでカウンター席へ。
メニュー（写真クリックで拡大）
ラーメンと、何かご飯物が欲しかったのですが・・・
セット物は平日のみのようです
とんこつ こがね家 並ラーメン650円と、チャーハン（小）280円、
1日100食限定・ギョーザの町宇都宮の特製ギョーザ280円を注文。
カウンター上の調味料類
特筆すべきはヘアゴムが置いてありました
先にチャーハン（小）が出来上がってきました。
（小）ですが、軽くお茶碗1杯分以上の量ですよ。
いい香り！
レンゲを入れるとポロポロと崩れます。
しっとり仕上げ。
ソースや醤油を混ぜているんでしょうか？複雑な味です。
でもこれ美味しいですよ！
写真を見てもらうとわかると思うのですが、お米の一粒一粒がちゃんと炒められていますね。
かまぼこやキャベツが入っているのが珍しいですね。
わが家のソース焼き飯を思い出しました（笑）
（豚バラ・キャベツが具で卵を使わず塩コショウとソースのみで味付け、鰹節を入れます）
続いて特製ギョーザ
いい焼き色ですね！
パリッとした食感と野菜の甘みが引出された餡、これも美味しい！
並ラーメン
まず目を引くのが海苔に書かれた各国のお礼の言葉ですね。
個人的には海苔は要らない派なんですが。、これは和みました（笑）
すごく大きなレンゲでスープをすすると確かに濃厚です。
麺は細めのストレート、神戸近辺で最近オープンした豚骨ラーメン店のそれらよりは太めです。
しぇからしかぐらい・・・と言えば食べたことのある方にはわかりやすいかと。
チャーシューは赤身主体、大きなものが1枚乗っていますが、ややパサついた印象です。
で、地域最強濃度を謳うスープですが・・・
濃度で言うと自分の食べたなかでは東播地区でいうと最強ですね。
でも、豚骨の嫌な部分も強調されてしまっているような・・・
美味しいと思うのですが、その部分が払拭できれば・・・！とどうしても思ってしまいます。
これからに期待ですね！
兵庫県明石市二見町西二見駅前3-93 地図
078-944-7775
[平日]11：00～15：30、17：00～22：00
[土日祝]11:00～22：00
無休
Pあり
車いす：入口～店内ほぼ段差なし、テーブル席・座敷（掘りごたつ）あり、問題無し
http://www.koganeya-jmtc.com/index.html