本日は、休市。
また、私の試食の話しにお付き合い下さい。
北海道のタコを使った、この商品。
ミズダコは味はいいのですが、噛み切れないのが欠点。
皆さんも、ご経験おありだと思います。
その欠点を補っているのが、このタコスライス。
タコの切り付けは、身が軟らかいので意外と難しい。
この商品はあらかじめ薄くカットされているので、解凍するだけ。
タコの食感を残しながら、サックリ噛み切れます。
タコ自体の味が、しっかりしているのでワサビ醤油もおすすめ。
この商品、一緒にタレが5袋付いています。
これから暖かくなるにつれて、さっぱりしたものが食べたい。
そんな時に、付属の柚子胡椒ダレはピッタリ。
お酢をベースに、柚子胡椒やカツオ出汁などで味付けされています。
さっぱり食べたいという方は、こちらがおすすめです。
一度では、ちょっと多い気がします。
写真は、付属のタレを使いました。
簡単にバラせるのでお好みの量だけ解凍して、
後は冷凍保存という感じがいいかも知れません。 (^^)
今日はお昼から、銀座の有名鮨店の親方と映画。
なぜ映画？ 笑
それは親方の許可が頂けたら、またブログでご紹介させて下さい！
