牛肉とスライスいんげんの炒めもの

さやいんげんをピーラーでひらひらに
スライスして
牛肉  しめじと一緒にエスニック味に仕上げます

このいんげんの切り方はベトナムで
出会い食べて感動したものを
アレンジしました
特徴は  食べやすくて
いんげんの青臭さが飛びやすく
早く火が通ります

献立としては
生春巻き
トマトと卵のスープ
などはいかがでしょうか。