魚のさばき方をお教えしている、『ふぐ・魚料理家』の山田です。
今回ご紹介させていただく方は、飲食店にお勤めの方です。
もうすっかり上手になり仕事につながる技術を更に習得中です。
今が旬の鯛を使って仕込みの段階保存法の方、様々な部位の使い方、刺身と進みました。
それでは今回も少し受講内容を写真に撮ってみました(^O^)/
ご覧くださいませ。
今回も前回よりも更に上達いたしました。
また今回も受講の感想を頂きました。
次回も更に上達できるように頑張りましょう。
お疲れ様でした。
こちらが今回受講していただいた教室です。
今日もブログをご覧いただきありがとうございます。
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