エゴマの収穫

　　１０月に入り、３ａほどの田に栽培していたエゴマを収穫。

　刈り払い機で刈り取り、３日天日干しし脱穀する。

　昨年からは、足踏み脱穀機を使ってやっている。

　今は、コンバインやハーベスターといったエンジン動力機械が主流であるが、

　昭和３０～４０年代は、人力による足踏み脱穀で稲を脱穀していた。

　シンプルな作り故、歳月がたっても壊れることなく使用できる優れものである。

　脱穀したエゴマは、ふるいにかけ実を選別する。

　今年も昨年並みの収穫量か？

　エゴマ油にして、いろいろな料理で摂取し、１年間元気で乗り切ろう。