新潟名立 天翔丸『根魚五目』料理編根魚五目の釣果を、家内の義父母達と頂きました。ヒラメの薄造り・・・本当はもっと薄く切るのだろうけど、これが限界ですキジハタ、カサゴの唐揚げ皮の湯引きアラ汁豆アジの南蛮漬け（夏の疲れに酸味を強めにした一品）煮つけ、香草焼き、酒蒸し・・・いろいろ食べたかったけど、ちょっぴり疲れたのでこれにて終了です
ヒラメの薄造り・・・本当はもっと薄く切るのだろうけど、これが限界です
皮の湯引き
アラ汁
豆アジの南蛮漬け（夏の疲れに酸味を強めにした一品）