こんにちは
台風9号
が過ぎてから不安定な天気
の宮古島です
観光客の大多数の方は、台風の前に予定を切り上げて早めに宮古島を去って行ったそうです
悲しい・・・
でも
南国の夏
はまだ長いっ
まだまだ沢山の皆さんが宮古島を訪れてくれると信じて頑張ります
さて、少し前のブログでご紹介した『くわっちぃー家』の石川さんとリカさん
（くわっちぃーとは沖縄の言葉で『ご馳走
』という意味です
）
お店の工事
や内装
が順調に進んでいる様で、お二人も毎日色々と駆け回っています
早くオープンしないかな～
と思っていた矢先、『メニューの試作をするから良ければ食べにおいで～
』との連絡が
行きますとも～
まだお店に電気が通っていないので今回はご自宅
へ招かれて、彩ちゃん
と2人でお邪魔してきました
料理人石川さん
、めちゃくちゃ頑張ってましたよー
ただ、ご自宅なのでやはり少しやりにくそうでしたが
それでもさすがプロ
次から次へとお寿司
が握られます
立派なタイ
も裁かれます
そんな石川さんにエールを送りながら
、私と彩ちゃんはリカさんと一緒に一足先にビール
とジュース
で乾杯
しばし待つと、くわっちぃー
が・・・
ジャーン
ジャーン
美味しそう～
美味しかった～～～
宮古島にいると普段なかなかお寿司
は食べないので、彩ちゃんと2人でここぞとばかりにガツガツ食べちゃいました
この他にもオードブル
やお弁当
も充実しているお店になるので、益々オープンが楽しみです
石川さん、リカさん、ご馳走様でした
美味しいお寿司
食べたし、仕事も気合い入れて頑張るぞー
XOXO Nahoko