チョコレート？羊かん？チーズです！アイリッシュ ポーター

大理石模様のチーズはコクありビールで乾杯！




チーズの魅力をご案内〜
マツモトジュンコです。


これを初めて見た人は大抵
「これ、なんですか？」と聞きます。





チョコレートや羊かんのような甘いものを連想する人もいます。




こちらは
「アイリッシュ ポーター」
北アイルランドのチーズです。


この地方だけではなく
イギリスなど、この地域のチーズは


固まったミルクを何度もカットしてから
型に入れて固め直すので






こんな模様が入りますが


このアイリッシュポーターは
仕上げにエールビールを加えるので


よりその模様がはっきり浮き出て見えます。


エールビールはコクがある上面発酵の黒ビールで


独特の苦味やロースト香がマイルドなチーズによく馴染んで


深い味わいがあります。


外皮はチョコのようで美味しそうに見えますが実はワックス。

食べられないので外して下さいね。

（あるイベントで提供したひと皿）

ワックスを外してカットすると
栗羊かんみたいですが


コクのある黒ビールや
クラフトビールと合わせたいところです。


アルコールはダメという方
アイスコーヒーにも合うとのことなのでぜひお試しを〜






おうち飲みが大好きな方からお酒は飲めないという方まで


楽しんでいただけます↓↓


満席となりました

9月「チーズの広場」は
チーズをいろいろ食べてみたい♪
そんなあなたのための広場です。

▪️2017年9月2日(土)11:15〜12:45
▪️「ヴェールクレール」にて
東急田園都市線 高津駅より徒歩1分
川崎市高津区二子4-1-7
▪️定員8名さま
▪️メニュー
フランス・イタリア産中心のチーズ5種類
チーズを使った料理、サラダ
パン ドリンク(ワインまたはお茶)
▪️参加費 4000円
▪️お申し込み

参加された方の声

スペインが場所によってあんなに違うのは知らなかったです。なるほど色々なチーズがあるわけですね。面白かったです！ (男性)

イタリアが南と北の事情が違うのがよく分かって、とても面白いなと思いました。牛と羊と山羊の話は意外でした。(男性)

湖沼地帯、コモ湖ってイタリアだったんですね。ロンバルディア州に行きたくなりました！ちょっと旅した気分になれて楽しかったです。(女性)

その他のお客様の声はこちら


田園都市線 高津駅は
半蔵門線渋谷駅から各駅で17分です。


参加してくださった方々は

川崎市 溝の口、高津、二子新地、元住吉
梶が谷
相模原市
東京都世田谷区 用賀、江東区 清澄白河、葛飾区
横浜市 藤が丘

などからお越しいただいています。


お一人での参加大歓迎です！

■チーズの魅力をご案内〜
マツモトジュンコ■

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今日も最後までお付き合いいただき
ありがとうございました。