フレフラ日記

デルタさん、今回バラードの大特集を組まれたようで、フレフラも取り上げていただきました（ジャングルシティ のたくみさんに感謝！）。オンライン版はこちら 。来月から羽田直行便を就航なさるそうで！これは画期的。夜9時半発というのも珍しい。着くのが真夜中になってしまうようなので、地方乗り換えの方（例えば私の場合は福岡）は羽田泊でしょうか、ふむふむ。

いやー初夏ですねぇ！今年はじめて製氷機の氷が底をつき、近くのスーパーにダッシュで買いに行きました。今年も24時間水出ししたアイスコーヒー（こちらではToddyというメーカーが先駆けなのでトディでも通じます）が人気です。

トディの作り方はいたって簡単。極粗にひいた豆をろ過紙にいれ、水で一晩ひたすだけ。大きなバケツのような容器に一度に大量につくります。一回に使う量は5パウンド（2キロ強）。これを水でわってひんやり冷たくいただきます。

甘さが引き立つアイスコーヒーで、固定ファンが多いドリンクです。そういえば、アイスコーヒーって、「アイコ」って言うのかな。レモンスカッシュ→「レスカ」みたいに。いや、自分では使ったことないですけどね。。。。

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バラード店のお向かいに、いつの間にか巨大なジョンレノンがいました笑。

ここの空間は日曜にピザ屋さんが釜持って焼いてくれたりするナイスな空き地なのですが
新しいオーナーの方が、流石にというかそろそろというか、何かビルを立てるのかもしれないです。

株価も上がって失業率も減少傾向。明らかに景気が上向きの中、ここバラードは次々と新しい飲食店がオープンしてます。おかげで家賃は死ぬほど高いです涙。

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お嬢さんのお誕生日パーティー用にと、あるお母様からご注文いただいたユニコーンのクッキー。
型をetsyという楽天みたいなオンラインモール(というのかな)で購入。クッキーはもちろんスタッフに焼いてもらったのだけど、末端が細っこくて扱いに苦労しました。ちょっと振ったらすぐ折れる

でも何とか形になったかな。

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いつの間にやら年が明けていました。。。
どうやったら最低週一回はブログを更新できるんでしょうか？笑
どなたかコツを伝授してください！

先日、フィニー店に常連さんの親子（お父さんと小学生の男の子と女の子）がご来店した時のこと。ジュース１本と、ペイストリーを３個お買い上げ頂きました。お父さんはいつも笑顔の優しい方で、兄妹もとっても仲良しで。

帰りにお兄ちゃんがペイストリーの袋を両脇に抱えて、「お父さん、おやつ買えて良かったね！」って本当に嬉しそうに微笑んでいて、とっても幸せな気持ちになりました。

春も近いので、フィニー店の店先にはプリムローズとクロッカスとヒヤシンスの球根を植えました。咲いてくれるのが楽しみです。

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12月はパーティーが多い月。
フレフラでは、スイーツもりあわせ用のトレーをご用意しております。
お問い合わせは206-321-1906までお気軽に！（私の直通携帯です♪）

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