フレフラ日記

たくさんの「来年こそは」がありますが、まずは健康で幸せな１年が過ごせますように。
このブログも、もうちょっと中身を充実させるようがんばれ（自分）。

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またまたマカロンの話題を。。。。

テディベアマカロンに棒をつけてみました。
一応、ピンクと緑でクリスマスカラー（日本では派手すぎる色も、こっちは案外ウケがよい）です。





今日はＯＦＦ。サッカーのチャンピオンリーグ１日中観てました。マンＵ負けましたね。。。

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もう師走ですね。。。。早っ。と、毎年思います。

この時期は、ホリデーアイテムとしてアイシングをほどこした型抜きクッキーをたくさん作ります。
星とキャンディーケーン（紅白のしましま。。。アメリカの定番です）、スノーフレークに雪だるま。。。。クリスマス気分盛り上がりますよ～。



第一弾の雪だるま君たちはマフラーがなくて寒そうなので、赤いミトンの手袋をつけてあげました

オーナメントに見立てて、こんな感じにツリーにすると可愛いです。


お客様もディスプレイかなぁと迷うらしく、「ここからはずしていいの？」と聞かれたり。


ちなみにツリー。ほんとは、銀ラメできらきらしている白樺風のツリーが良かったのだけれども、そんなものはどこを探しても売っておらず（涙）、オーソドックスなミニツリーをＴａｒｇｅｔでゲット。Ｔａｒｇｅｔって、なぜか日本に進出してないけど、一番よく利用するデザイン良品が安い量販店。なんといってもＢＧＭが一切流れていないところがいい。（ＢＧＭと言えば、大型書店のバーンズ＆ノーブルがあんなに心がざわつく音楽をややボリューム高めに流しているのは、お客さんに長居してほしくないからなのかも）

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毎年、この時期になると焦ってしまいます。
ホリデー用の店のデコレーションに頭を悩ませて。

Ｐｈｉｎｎｅｙ店の開店当初、気合をいれてコーナーを設置したりしましたが
ここ数年は放置もしくは前年のリピートで変わり映えなし。

でもそんなものぐさな態度を猛省、今年はがんばろうと、近くのショッピングモール「Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ　Ｖｉｌｌａｇｅ」でめぼしいショップの商品陳列をチェックしてきました

日本のショップは明るめの照明+クリーンでかわいい印象（先月帰ったときは、すごい確率でフレンチポップスがＢＧＭが流れてました）。

アメリカのセンスのいいショップは対照的に、若干暗め+廃材・アンティークの小物を多様していてちょっとドラマチックです。この時期はクリスマスツリーに飾る「オーナメント」がきらきら光っててうっとりしてしまいます。

意外にも園芸屋さんの「ラヴェーナガーデン」というところが自分の中での一等賞でした。弟子入りして、陳列のイロハを勉強させてもらいたい！

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ＦＦでは、今年からマカロンの種類を６種類に増やしました
彩りが鮮やかなので、茶色目の焼き菓子たちの中でもぱっと目立ってくれる人気アイテムです。
アールグレーのフレーバーがここんとこよく売れてますよ～。

実は６年前の開店当時もちょこっと出していたんですが、当時は今ほど注目されませんでした。たぶん、「ちょこっと」っていうのがダメなんですねー。ある程度のボリュームがないと、お客様の目にも心にも響かないようです。っていうことも、お店を実際自分でやってみないとわからないことでした。

全国的に、今、マカロンばやりなのかも。
アメリカでは、「Ｍａｃａｒｏｏｎ（マカルゥーン」と綴ると、ココナツを絞り出したアメリカンなスイーツのことで、「Ｍａｃａｒｏｎ（マカロォンとフランス語風に）と仏語つづりにすると、アーモンドの粉で作った、私たちになじみのある例のコロンとしたお菓子のことになるみたいです。でも、つづりの違いを気にしている人はあまりいないようです（うちのスタッフも知らなかったし。。。）

先週、ＮＹタイムズに、マカロンの面白い記事 が載ってました。「カップケーキには癒される、マカロンにはじらされる」、だそう。巧いなぁ。

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