2013年03月07日(木) 22時00分00秒

無意識料理

テーマ:店主のひとり言
店主のひとり言 第8回 より


私の料理は「無意識で調理される料理」だという事が最近わかった。

自分の5感(視覚、聴覚、触覚、味覚、嗅覚)を働かせている時に、「思考」は動いていない
らしく、すなわち余計な事を考えず、本当の自分の感覚だけで作っている事になる。

確かに料理を作っている時は、頭が動いていない気がするが、普段から基本的に
動いていない気もする、、

この「無意識」で生まれる料理が私の料理だとすれば、人にレシピを伝えたりするのは
難しいだろう。

だって何にも考えてないんだもん。

常日頃、思考が働く人にとっては、考える事を止めるのは困難だと言い、
感情や行動が優先する人にとっては、考え続ける事が困難だと言う。

お互いを尊重しあうと同時に、自分と人とでは目に見えない部分の違いが
沢山あることにも気付かされる。

さらに「意識」を働かせると「作為」にもなってしまうことがあるので、私にとっては「無意識」で作り上げる事がちょうどいいと思う。

ちなみに、この「店主のひとり言」は意識して書いています。
どっちがいいとも言えませんね~。
あ、やっぱり意識すると頭の中が迷宮入りしてしまう~。


2011、12月掲載

AD
いいね!した人  |  リブログ(0)

たっくさんの読者になろう

ブログの更新情報が受け取れて、アクセスが簡単になります

最近の画像つき記事
 もっと見る >>

AD

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス

      ランキング

      • 総合
      • 新登場
      • 急上昇
      • トレンド

      ブログをはじめる

      たくさんの芸能人・有名人が
      書いているAmebaブログを
      無料で簡単にはじめることができます。

      公式トップブロガーへ応募

      多くの方にご紹介したいブログを
      執筆する方を「公式トップブロガー」
      として認定しております。

      芸能人・有名人ブログを開設

      Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
      ご希望される著名人の方/事務所様を
      随時募集しております。