テーマ : 「グルメ ｉｎ 神戸」
今回は神戸北野にある素敵なフレンチレストランをご紹介します。
・Ｒｅｃｅｔｔｅ - ルセット
場所は三宮北野エリアの少し上部のところにあります。
お店は地下にあり、緑に包まれた階段を降りていくと現れる、柔らかく温かみのある外観。
高級感というよりも、北野らしいオシャレで味のある佇まいです。
店内も雰囲気のある空間で、ブラウンが基調の重厚感ある素敵な内装です。
ちなみに、真隣りに姉妹店であるこちらのカジュアル店、「レシピ」があります。
そのレシピさんに少し前に訪れて、素敵なお店だったのでメインのこちらも伺いたいと思い
すぐにでも行きたかったのですが、予約のタイミングが満席続きで合わず、
何度かお電話した中でようやく念願の訪問です。
オーダーは８５００円、１万円、１３０００円の通常コースに加え、
平日限定の６５００円のコースがあり、せっかく平日に訪れたので、
まずはお得な６５００円のコースでお願いしました。
（消費税、サービス料が別途かかります）
ではコース内容に。
・ウニと淡路産ハモのアミューズ
・ミニピザ、トマトのガスパチョ冷製スープ、海老
・ブレッド
・オードブル
・金目鯛のポワレ
・イベリコ豚ベジョータ
・ブラッドオレンジのシャーベット
・イチジクとチョコレートケーキ、マスカルポーネのアイス
・コーヒー、小菓子
以上の料理内容です。
まずは海鮮がメインとなった通しに、オシャレに配置された木のお皿に盛りつけられた前菜、
どれも美味しく、中でも大根の何かだったかな？に巻かれた海老が非常に美味しかった。
オリジナルのミニピザは「レシピ」さんでも出てきた料理でした。
そして非常に綺麗なオードブル、おそらくこちらのスペシャリテだと思います。
華やかに彩られた綺麗なサラダやソースに加え、それぞれに配置された料理。
画像では分かりづらいですが、中央にはオマールエビが載っています。
見栄えの美しさはもちろんの事、野菜も新鮮で美味しく、
特にキノコとホッキ貝を和えた料理は絶品でした。
お皿も個人的に大好きなブランドの一つであるＩＶＶの物、素晴らしい一皿です。
そしてメインの金目鯛、こちらもオシャレなお皿に映える綺麗な赤い色、
クリームソースとの相性も良く美味しかったです。
もう一方のメインであるイベリコ豚は、３種類の選択制で選んで決めた物。
こちらは「レシピ」さんと同じシステムです。
他にも牛タンと鴨、そしてプラスアルファで和牛がありましたが、
後から気付けばまさかの前回伺った際に選んだ、同じイベリコ豚を選択してしまいました…
まぁ大好きなので良いのですが(笑)
ちなみにベジョータは、どんぐりを食べて育つ限られたイベリコ豚にしかない、
最高級イベリコ豚、むろん美味しかったです。
そしてお口直しのグラニデにドルチェ、最後にはコーヒーと小菓子まで。
あとパンの焼き加減も絶妙で非常に美味しいです。
特に２個目のパンの焼き加減はほぼ出会う事の出来ない素晴らしい状態でした。
うちにＢＡＬＭＵＤＡのザ・トースターがありますが、
それでもこの焼き加減にはなりません。笑
全体を通して料理の創作性もあり華やかでありつつも、
味わいも比例して美味しくハイクオリティ。
食材も高級食材が使われているのに対し、６５００円とは思えないすごく充実した内容です。
他のコースは分かりませんが、このコースは素晴らしいコスパだと思います。
それに接客も素晴らしく、みなさん丁寧で暖かくとても気持ちの良い笑顔が素敵な対応です。
非常に居心地が良かったです。
最後もご丁寧にお見送りしていただきました。
こちらは間違いなく神戸を代表する一つのフレンチレストランだと思います。
デートにはもちろんの事、お昼の女子会などでも良さそうですね。
また訪れたいと思う素敵なフレンチレストランです。
気になる方は是非一度足を運んでみて下さい。
「Ｒｅｃｅｔｔｅ - ルセット」
http://www.recette.jp/recipe/
当ブログで日頃ご紹介している「神戸グルメ」の総まとめとなる統括ページとして、
過去にご紹介したほぼ全ての神戸グルメの全リンクを貼ったページがあります。
かなりの情報量と自負しておりますので、ご興味がある方は是非ご覧くださいませ。
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