こんにちは！【練馬石神井・大泉学園】自家製天然酵母で作るパン・お菓子・お料理も学べるお教室、いちごきっちんの藤田裕子（ふじたひろこ）です。
今日は午前中、パンの試作を終えて、南青山のレンタルキッチンへ行ってきました。
そう、ここね♡
エル・ア・ターブル フードクリエイターの竹内絢香さんとともに、オーナーの小林さんと今後の相談♡
今後の話をしていると、ワクワクがとまらない私たちです＾＾
打ち合わせ後は、近くの【発酵居酒屋5】へ。
麹も自家製で作ってました＾＾
先付けは、栃木のあぶらげ？と、とこぶし。
すべてのお料理が、酒粕や麹、醤油麹など、発酵ものをつかって、調理されてます。
発酵食品、いいな〜っておもったら、ちゃんとおみやげも買えます♡
メニューはこんな感じでしたよ。
発酵料理、気になるな〜という方は、南青山のレッスンついでに、是非こちらお立ち寄りくださいね。
【発酵居酒屋5】の詳細は、こちらで見れますよ。
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