パンに、キムチに、ラー油作りに、、梅酵母ちゃん大活躍です。

●パンに、キムチに、ラー油作りに、、梅酵母ちゃん大活躍です。

こんにちは！【練馬石神井・大泉学園】初心者のための自家製天然酵母・パン・お菓子教室の藤田裕子（ふじたひろこ）です。


梅酵母でつくる、サラミ＆チーズパンレッスンが始まりました～。

おもわずおつまみしたくなる、スティックパンがずらり～。

今月のレッスンでは、一つの生地で2種類のお味を楽しんでいただけるように、具材をアレンジしています。

焼く前に、ハサミで切れ目をいれてくださいね～と、デモをみせたら、、皆さまデモと同じスピードでチョキチョキ。

潔くカットしていただきましたよ＾＾

スティックパンの中身は、サラミ、チーズ、ペッパー、、隠し味にアレをいれてます。

サラミパンに合う、サラミもご紹介していきますね。

ご試食は、梅酵母で作る簡単キュウリのキムチとともに♡

そして、この日はトモスケさんが、熊本産のこーーーんなにでっかいすいかを、持ってきてくださいました。

めっちゃ重たいのに、ありがたい～。

トモスケさん、ありがとうございました＾＾




って、今月はこれでおわりじゃあないんです（笑）。

レッスン後の、【梅酵母で作るやみつきラー油講座】開催。



「ブログでみたときから、作りたいって思っていました！！」とあついリクエストにこたえて、今回のラー油講座開催。

今回レッスンにご参加いただいたトモスケさんからは、こんなご感想をいただきました。

トモスケさんより

おいしそうなパンだったので申し込ませて頂きました。

思った通り美味しくて感激です。

1つの生地で、２種類の味が楽しめるのも良かったです。

ラー油のレッスンと一日で済むのはありがたいです。

家でも、やってみます。

ラー油市販のものと違って油っこさがなく、具沢山で美味しかったです。

材料も注文しておけばよかったと少し後悔してます、、。

ありがとうございました。

藤田より

トモスケさん、レッスンご参加ありがとうございました。

今回のサラミ＆チーズパン、一つの生地で２種類のお味を楽しんでいただけたようで、何よりです。

長丁場のレッスンになりましたが、あっという間でしたね＾＾

いろんなご質問にも答えることができて、酵母起こしの失敗原因もみつかり、よかったです～。

原因がわかったときの「！！」の瞬間が忘れられません（笑）。

次は成功しますね＾＾

元気な酵母でおいしいパンもラー油も作ってみてくださいね。

来月もお待ちしてます。

年に一度の梅酵母レッスンは、パンだけでなくお楽しみ範囲が広いので毎年大好評です＾＾

こちらのレッスンの残席は１席のみですが、今夜２０時に元気な梅酵母をおこすコツを、こちらで教えますね。

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