2012年5月訪問
この日、大阪は西中島にある
明洞純豆腐の新大阪店にて
宴会のお誘いがあり参加してきました。
なにやら
人気のスンドゥプの他に
鉄板肉のメニューが仲間入りしているとの事
店内に入ると
わずかに傾きのある鉄板がセット
ここに登場したのが
２ｃｍ超！厚切りサムギョプサル
（1人前980円：写真は3人前）
すんごい迫力です！
小皿にキムチや薬味もスタンバイ！！
そしてオイラはノンアルコールをいただくことにしたのですが
最近、健康に良いと耳にする
紙エプロンにシールが付いてますな
こういうチョイとした気配りってありがたいですね
（よく結んでる最中にビリって切れるねんなぁぁぁ）
いよいよサムギョプサルをいただきましょう！
こちらはスタッフの方が焼き始めから
すべて作ってくれるんですよ
しばらくしたら
このお肉を広げます
ええ音と香りがしてきたなぁぁぁ
それをハサミでカットしてくれます
ええ感じになったら
チシャ
パジ（ネギ辛味和え）
味噌、ごま油塩を用意しておきましょう
まずは粗塩をつけていただくと
うまっ！
肉の脂の甘みが引き立ちます！
では、サムギョプサルの食べ方を見ながら
うま～～い！！！！！
パジと呼ばれる辛味ネギはキモです！
これは、たくさんおかわりしていただきましょう！
青唐辛子をたくさん入れても辛くないから
パクパクいただけます。
ほんま、うまいわぁぁぁぁぁ
隣のテーブルでは
ヤンニョンデジカルビ（１人前900円：写真は3人前）
これはタレに漬け込んだ豚の骨付きカルビになります
ええ感じに出来上がっていたのでちょいと味見を・・・
おぉ！
しっかりと味の染み込んだお肉は
旨味凝縮ですね！
さらに隣のテーブルでは
国産マルチョウ１本焼き（1人前980円：写真は3人前）
じゃがいも、キャベツ、えのき、たまねぎ、ニラなどが入っています
そしてこのマルチョウですが・・・
京都銀行のＣＭでは無いが
なが～～～～～～い！(笑）
ほんまめっちゃ長いから
スタッフさんが食べやすい大きさにカットしてくれます
そして、ええ頃合でいただきますと
うま～！！！！！
マルチョウを口に入れて噛み締めると
ジュワっと甘く旨味が溢れます。
あぁ、しあわせ（笑）
シメにうどん（＠３００円）や
トッポギ（＠４００円）を是非とも追加して食べてみてください
うま～い！
すき焼きの後にうどんをぶち込んだような
オイラはこの味めっちゃ好き～！！！！！
海鮮チヂミ＠１２００円
これ、見た目からニラが豪快に載せられ
いか、たこ、えびがギッシリ詰まってボリューム満点
め～ちゃ～く～ちゃ～
ウマ～イ！！！！！
これは毎回、注文したい１品ですね！
するとオイラの目の前に
サムギョプサルのシメの
チャーハン（1人前500円）をスタッフさんが作ってくれはじめます
おすすめのチーズトッピング（＠１００円）で仕上げていただきます
こちらのチャーハンは黒米を使用
さらにマルチョウの鉄板では
黒米の雑炊が完成
このチャーハン、雑炊のシメは
ウマイに決まっとるがな！
鉄板メニューやね！
こうなるとオイラの胃袋はエンジン全開で
せやけど旨味のある辛さやねんなぁぁぁ、
やっぱ、うまいですよ！
そんでもって
冷麺＠８５０円
コシの抜群な麺に
さっぱりスープが口の中をすっきりさせてくれます
ビビン麺＠９００円
こちらは見た目をめっちゃ辛そうですが
甘辛くツルツルいただくというよりも
しっかりタレに絡めてモグモグいただけました。
どのメニューも美味しいと思ったら
こちらの料理は韓国のオモニが作ってはったんですね。
そりゃウマイわ！
【明洞純豆腐 新大阪店】
大阪市淀川区西中島４－４－１１新大阪太陽ビル１Ｆ
０６－６１００－７８７８
１１：３０～１５：００ １７：３０～２２：３０
定休日：
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明洞純豆腐 新大阪店 （韓国料理 / 西中島南方駅、南方駅、新大阪駅）
夜総合点★★★★☆ 4.5