パン教室へ行ってきました
胡桃とレーズンツイスト
ポテトフレイクパン
駐車場が混むと思って 早く行ったら
先生と助手さん達が下準備中でした。
一次発酵中
胡桃とレーズンツイスト
レーズンが表面に出ていると
焦げて苦く(にがく）なるそうで
なるべく中に入れ込んでいます。
割ると 胡桃とレーズンが見え隠れ
ツイストは
です
ポテトフレイクパン
トッピングは胡桃を埋めるようにのせて
オリーブオイルをぬって
ブラックペッパーをふりかけます。
息子用に２個だけ ペッパー無しです。
中にバジルペーストをぬり
千切りにしてレンジでチンしたポテトが入ってます。
（ポテトは先生達が準備してくれてます）
全然 復習しないわたし
毎回 家族で おいしく食べて終わってます（笑）