昨日のブログでもご紹介させて頂きましたが、
2015年、京都市とイタリアのフィレンツェが姉妹都市提携50周年を迎えるにあたり、
京都市のベスト・イタリアンシェフを選ぶU-40イタリア料理コンコルソ
『ソル・レオーネ カップ』
が、現在開催されています
『
ソル・レオーネ カップ
』 メニュー
を食べに、
烏丸御池のイル・チリエージョ
へ行ってまいました
「チリエージョ」とは、桜の木という意味で、
日本の素晴らしい食材にこだわった本格的なイタリア料理が頂けるお店です。
エレガントで、落ち着いた雰囲気の店内。
ソル・レオーネカップメニューのパスタとメインが含まれる
5000円のコースをオーダーしました
＜生ハムとミントジュレの入った赤肉メロンのスープ＞
メロンのスープ！！о(ж＞▽＜)ｙ ☆
運ばれてきた瞬間から、メロンの甘～い香りが鼻腔をくすぐり、
テンションあがっちゃいます
メロンのフルーティーな甘みに生ハムの塩気のバランスが最高！！
ミントのジュレが爽やかな清涼感を加え、今の季節にピッタリなスープですね♪
1皿目から、もう～いきなりズッキュン～
胸を打ち抜かれちゃいました
＜自家製 じゃがいものパン＞
オリーブオイルの芳醇な香りが広がる驚くほどモッチモチで、柔らかなパン。
とっても好みです
「自家製のパンは3種類ありますので、どうぞ全部召し上がってくださいね～」と
仰って下さり、この後、ローズマリーのパン、レモン酵母のパンを、
タイミングよくサーブして下さいましたが、どのパンも美味しかったです♪
＜カッポンマーグロ＞
カッポンマーグロは、リグーリア州の郷土料理で、
パーティーやお祝いの席などで頂くお料理。
シェフは、リグーリア州のリストランテで修業をされていらしたそうです。
マリネしたスズキ、タコ、帆立に、たっぷりのお野菜と盛りだくさんで楽しい♪
塩漬けして乾燥させたマグロやカラスミの塩気が、良いアクセントになっています。
この後、いよいよ
ソル・レオーネ カップ メニューのパスタとメインが登場！！
続きをお楽しみに～
京都市中京区蛸薬師通烏丸一蓮社町312 I.Company蛸薬師ビル2F
075－255-0760
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イルチリエージョ
（イタリアン
/ 烏丸駅
、四条駅（京都市営）
、烏丸御池駅
）
夜総合点★★★★☆ 4.2