ミートソースが美味しいと評判のトラットリア プッチーロ
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お店は四条大宮の駅から大宮通を下った大宮高辻交差点の側にあります。
イタリアのトラットリアのようなカジュアルで、木の温もりあふれる温かな雰囲気の店内。
シェフの木村雄一郎氏は、トスカーナで修行をされた時に感じられた、
気取らないトラットリアの味と雰囲気のお店をめざし、こちらのお店を作られたそうです。
ランチは、ROMAとMILANOの2種類。
前菜盛り合わせのついたMILANO（1500円）をオーダーしました♪
前菜盛り合わせ
生ハム、タコと白インゲン豆のマリネやイタリアンオムレツ、山盛りのフレッシュなサラダなど
盛りだくさんな1皿
キノコのクロスティーニが、特にお気に入り
昼間から、ワイン飲みたくなっちゃう～
パン
フレッシュな香りのオリーブオイルをつけて、頂きます♪
パスタはもちろん、お店のスペシャリテのミートソースを選びました
定番マンマ直伝のミートソースの手打ちスパゲティー
ミートソースといえば、イタリアンの定番メニューですが、
いわゆるミートソースとは、全然違います。
トマトベースのミートソースでなく、お肉の風味がダイレクトに力強く感じられ、
チーズのコクとあいまって、濃厚で、奥深い味わい。
モチモチっとした食感ながらコシのある手打ちのスパゲティーが、
ソースにしっかりと絡み、思わず、う～～～～んとうなってしまう美味しさ！！！
これは、本当に絶品です！！！
海老と小柱のトマトクリームスパゲティー
プリプリな海老と小柱にトマトの酸味とクリーミーなコクがミックスされたソース、
ブロッコリーの食感もいいですね♪
帰りは、木村シェフがお見送りをしてくださいました。
食べログに佐藤隆太似のイケメンという書き込みがありましたが、
佐藤隆太を、もっとソフトに優しそうな感じにしたイケメンシェフです
ミートソースの美味しさに衝撃を受けたので、他のお料理も食べに行きたいなぁ～
京都府京都市下京区大宮通高辻下ル高辻大宮町123モンテベルデ壬生 1F
℡：075-842-1616
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