先月、名古屋に行った時、夜は、名古屋コーチンを食べに、栄の鳥しげ
へ
店舗の建材や調味料、食材も野菜、海産物、鶏肉まで愛知にこだわり、
器も常滑焼や瀬戸焼とすべて愛知にこだわったお店。
鳥の卸の直営なので、毎日、朝挽きの新鮮な名古屋コーチンを頂くことが出来るということで、
楽しみに伺いました♪
お座敷の落ち着いた個室のお部屋にご案内頂きました。
掘りごたつになっているので、足を伸ばしてゆっくり寛ぐことが出来て良かったです
鳥の箸置きも、可愛い～
名古屋コーチンだけでなく、三河湾のお魚など名古屋の地物を楽しむことが出来る
桔梗コース（5300円）をオーダーしました
「コーチン温泉鶏といちじくのミルフィーユ」のはずが・・・
メニューと違うものが出てきました
三種盛り
コーチンの香りつみれ
名古屋コーチンのつみれは、フワフワっと柔らかく、旨みしっかり～♪
次はお造りが出て来るはずだったのですが、
「この日は宴会が多数入っているので、お刺身はありません」と言われてしまい・・
その代わり、出して頂いた手羽先のから揚げとタコの揚げ物
口コミなどで、三河産の新鮮なお造りが美味しいと評判だっただけに、とてもショック～
コーチンステーキ 牛蒡香る八丁味噌のソース
噛みごたえのある弾力のあるお肉は、咀嚼するごとに、旨みがじゅわ～っと押し寄せてくる～
次はメニューに「コーチンと海老の冷やし茶わん蒸し」と書いてあったので、
楽しみにしていたのですが、
出てきたのは、名古屋コーチンの焼売
これはこれで美味しかったけれど、冷やし茶わん蒸しを楽しみにしていただけに、ガッカリ・・
〆は、名古屋コーチンの親子丼
フワフワトロトロの名古屋コーチンの濃厚な玉子に、旨みたっぷりのお肉、八丁味噌ベースの
甘めのタレの組み合わせは、お箸が進んじゃいます～
わらび餅
コースの内容を見て美味しそうと思ってオーダーしたのに、内容が違っていたり、
１週間ほど前に予約し、開店時間の１８時に伺ったのに、宴会がいっぱい入っているので、
お造りがないとは・・
落ち着いた個室で、ゆっくりと寛いで美味しい名古屋コーチンを頂けたのは良かったのですが、
サービスはちょっと残念でした
愛知県名古屋市中区錦3-18-21 東京第一ホテル錦1F
℡：052-972-1331
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名古屋コーチン 鳥しげ
（焼き鳥
/ 栄駅（名古屋）
、栄町駅
、久屋大通駅
）