10月12日オープンの「MERCER CAFE DANRO」。8日には、派手なオープニングレセプションをやったみたい。フースタでもメディアレセプション＆白鹿ニューボトルプロモーションを手伝ったみたいだね。私は、香川で山車を担いでいました。森野さん、すみません！
で、まずは、オープンのお祝いに、「MERCER CAFE DANRO」へ。恵比寿西口。おや、ロータリーに面した建物が壊され、更地に。「恵比寿フィッシュセンター」、目立つじゃん！
「MERCER CAFE DANRO」は、「忍庭」の先を右。JTビルの裏。杉元さんのポジティブドリーム本社のあるビルの2階。1階はポジティブさんの花屋、3階は24時間営業の中華料理エイトさん。隠れ家立地ですね。
でも、それが森野さんの狙い。「MERCER CAFE」グループは、1号店が恵比寿東口の「ソナム」の前あたり。“大人のファミレス”というコンセプトで、3年前にオープンした。半年後に、2号店を表参道にオープン。こちらはビルの上のオープンテラスを売りにした。
そして、3号店が「MERCER CAFE DANRO」。今回は、冬にも強い“暖炉のある店”がテーマ。
実際に、暖炉があります。
テラスもインハウスな造り。でも、オープンエアの席もあり、密室感はない。オープンな雰囲気の中に暖炉があるという不思議な空間。でも、なんかいいぞ！
生キャラメルホォンデュケーキの限定販売なんて、さっそくやってました。森野さんは、女子のハートを射抜く商品とサービスを知り尽くしています。レセプションパーティーも、アンテナの高い女子グループが押し寄せたみたいです。
で、お祝いを告げたかった森野さんが不在だったので、夜、また出直しました。
森野さん、おめでとう！空間の随所に、森野さんのキメ細かいディレクションが。暖炉の傍にあるソファー。いろんな使い方ができるよう、考えています。
おや、なんと、ソファーの真ん中にワインクーラーが仕込んである⁉
夜の雰囲気は、こんな感じ。
なかなか、いいですよ、「MERCER CAFE DANRO」。恵比寿西口の人気スポットになることは間違いないと思います。
ここが仕上がれば、恵比寿東口に4つ目のプロジェクト。今度は、カフェじゃないらしい…。
★フースタのヘッドライン記事。
http://food-stadium.com/headline/001074.html
★森野さんのインタビュー記事。カジュアルリッチ論、参考になりますよ！
http://food-stadium.com/feature/001081.html
で、まずは、オープンのお祝いに、「MERCER CAFE DANRO」へ。恵比寿西口。おや、ロータリーに面した建物が壊され、更地に。「恵比寿フィッシュセンター」、目立つじゃん！
「MERCER CAFE DANRO」は、「忍庭」の先を右。JTビルの裏。杉元さんのポジティブドリーム本社のあるビルの2階。1階はポジティブさんの花屋、3階は24時間営業の中華料理エイトさん。隠れ家立地ですね。
でも、それが森野さんの狙い。「MERCER CAFE」グループは、1号店が恵比寿東口の「ソナム」の前あたり。“大人のファミレス”というコンセプトで、3年前にオープンした。半年後に、2号店を表参道にオープン。こちらはビルの上のオープンテラスを売りにした。
そして、3号店が「MERCER CAFE DANRO」。今回は、冬にも強い“暖炉のある店”がテーマ。
実際に、暖炉があります。
テラスもインハウスな造り。でも、オープンエアの席もあり、密室感はない。オープンな雰囲気の中に暖炉があるという不思議な空間。でも、なんかいいぞ！
生キャラメルホォンデュケーキの限定販売なんて、さっそくやってました。森野さんは、女子のハートを射抜く商品とサービスを知り尽くしています。レセプションパーティーも、アンテナの高い女子グループが押し寄せたみたいです。
で、お祝いを告げたかった森野さんが不在だったので、夜、また出直しました。
森野さん、おめでとう！空間の随所に、森野さんのキメ細かいディレクションが。暖炉の傍にあるソファー。いろんな使い方ができるよう、考えています。
おや、なんと、ソファーの真ん中にワインクーラーが仕込んである⁉
夜の雰囲気は、こんな感じ。
なかなか、いいですよ、「MERCER CAFE DANRO」。恵比寿西口の人気スポットになることは間違いないと思います。
ここが仕上がれば、恵比寿東口に4つ目のプロジェクト。今度は、カフェじゃないらしい…。
★フースタのヘッドライン記事。
http://food-stadium.com/headline/001074.html
★森野さんのインタビュー記事。カジュアルリッチ論、参考になりますよ！
http://food-stadium.com/feature/001081.html