Ravi ｐrovencau ラヴィ プロヴァンソ
レポーターのＲＩＣＯです
今日は、偕楽園近くにある南仏家庭料理レストラン
Ｒａｖｉ ｐrovencau ラヴィ プロヴァンソ さんをご紹介します。
白い外壁の一軒家で、お店から樹齢１１０年の大きなクスの木が見え、
とても落ち着ける雰囲気です。
２０１２年の１０月オープンのこちらでは、
南フランスの本格的なお料理がいただけます
こちらは、前菜のパテ・ド・カンパーニュ
ぶた挽き肉と鶏レバーに、エルブドプロヴァンスという
フランスのプロヴァンス地方に伝わる様々なハーブを
ブレンドし、蒸し焼きにして仕上げた一品。
とても、ワイン
に合う、大人な味
メインは、豚スペアリブのオッソブッコ風煮込みタリアッテレ添え
ボリュームあるスペアリブの入った野菜やワインで煮込んだ
濃厚ソースを、パスタのタリアッテレを絡めていただくのは、
絶品です
こちらのコースのお値段は、
国産小麦と天然酵母の自家製パンと季節のスープ付き
前菜＋メイン＋飲み物＝￥１９００
デザートをつけると、￥２２００
前菜＋メイン２種＋デザートと飲み物＝￥３５００もあります。
こちらも、お店おすすめの一品
総菜盛り合わせと、スープドポワッソン
スープドポワッソンは、魚介類と様々な野菜やハーブ
を煮込んだスープなので、とても奥深い味わい。
魚介の香りが、食欲をそそります
こちらのお値段は、
国産小麦と天然酵母の自家製パン付き
総菜盛り合わせと＋スープドポワッソン＋飲み物＝￥１４８０
デザート付きで、￥１７８０になります。
デザートもご紹介します。
こちらは、なんとティラミス
ティラミスプロヴァンサル
白いティラミスは、初めて
南フランスらしく、ほのかにラベンダーの味わいがして、
普通のティラミスでは味わえないおいしさに感激しました
こちらは、塩キャラメルのロールケーキ
ふわふわスポンジに、キャラメルソースが
とってもおいしい
最後に、南フランス料理を特徴をお伺いしたところ、
通常のフランス料理はバターを使用しますが、
南フランス料理は、主にオリーブオイル
を使用する
ということでした
通常のフランス料理よりも、軽くてヘルシーなお料理が
味わえると思いますので、是非一度
いらしてみてください。
住所：水戸市常磐町２－９－４９
℡ ：029-291-8727
営業時間
ランチ： 11:30～14:00
ディナー :18:00～20:30 (予約制・
当日の午後３時まで℡受付）
定休日・日曜日の夜と月曜日