三重県津市大谷町275
11:00～14:00
17:00～20:30
定休日 火曜､月曜の夜
食べログページ
ＪＲ紀勢線、近鉄名古屋線、
津駅を西へ出る。
線路沿いに北へ２００ｍを
左折してすぐの所。
大きな建物の麺類食堂。
入り口の自動ドアを入ると
すぐに大きなトラ？のような
木彫りの置物が置いてあり
かなりビックリしてしまったので
注意が必要かもしれない。
２０１６年８月
ざるうどん。
お蕎麦を食べた方がいいのかな？
なんて思ってお店の人に訪ねたら
「どちらも手打ちですから美味しいですよ」
というのでおうどんをチョイス。
しかしうどんとそばのザルが
同じ値段となれば、
やはり考えてしまうのです。
そして登場したのがこのうどん。
極細仕立てで断面が丸近いのです。
手延べとは言っていなかったよなぁ～。
麺リフ撮りますと。
四角い断面でありますね。
茹で上がって麺角が立って
トロリと溶けた状況のようですね。
それでは失礼して
いっただきまぁ～す！
ちゅるちゅるちゅるる～♪
柔こいタッチで唇の上を
滑りあがってきました。
内麦なのでしょうか？
表面が柔らかなトロンとした
タッチでありながらも
もっちりと伸びるような食感。
美味しいです。
お汁に泳がせてみます。
様になりますねぇ～。
お汁は溜醤油系のまったり。
お出汁は何でしょうか？
節だけでは無いようです。
ちょっと分かりませんが、
まったり絡んで柔こいうどん。
こういうのに山葵が合うのです。
メニュー１
メニュー２
メニュー３
店内風景
きのさきさん。
ご馳走様でした。
きのさき （そば（蕎麦） / 津駅、江戸橋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0