• 26 Sep
    • 兵郷

      香川県坂出市寿町3-2-9 8:45~14:00 定休日 日曜祝日 食べログページ 県道33号線、中央町交差点を南へ150mほどの東側に駐車場を見つけられれば話は早いのだが・・・。カーナビを信じてキョロキョロしていたらトンでもない細い道へと。んなとこ入れるかいっ!と付近を2周ほどして駐車場に気が付きました(^^;;;この看板を発見するものアリなのであります。  2016年9月 ひやかけうどん withがんす(魚のすり身のフライ)ど素人のワタクシ。このお店の作法が分からずオタオタしてしまいました。お店を見つけるものウロウロし注文するのにもオタオタなのです(^^;;; 1玉か2玉以上の丼を取りうどんが茹で上がる頃におばちゃんにうどんを入れて頂き天ぷらなどを取ってお金を払う。その後、冷たいダシか熱いダシをかけて食べるのが作法のようであった。なんとかひやかけ1玉をゲット。ガンスと呼ばれるフライもライドオンであります。 さあ麺リフ撮りましてぇいっただっきまぁ~す!ちゅるちゅるちゅるる~♪ほっそい活きの良いおうどん。むっちむちでツルシコ!ダシも程よく効いて美味しいです。 それにがんす!ダシを吸って美味い。これ何ていうんですか?とおばちゃんに聞いて「がんす」と教えて貰いましたが「がんす」って今まで知らんかったなぁ~(^^;; メニュー 作法が書いてありますが・・。一回経験してみるとここに書かれている事が分かるのでありますがねぇ~。素人はオタオタしてしまいます(^^;;; 兵郷さん。ご馳走様でした。    兵郷 (うどん / 坂出駅)      

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    • 長楽

      香川県綾歌郡宇多津町坂下東2900-1 9:00~14:00 定休日 日曜 食べログページ 瀬戸大橋で渡って香川に入ってきた高速道と県道31号の交差するところ。県道を西へ160mの交差点を北へ60mほどのところ。 心揺さぶるこちらのお店。どう見ても戸建ての民家!庭とガレージ改装してうどん屋始めました感満載!これぞ讃岐魂なのでしょうか!うどん好きな私には小躍りしたくなるお店なのです。  2016年9月 ひやかけ withちくわ天テーブルを片付けると完全ガレージ状態。ビビリつつもオタオタしているとお母さんが色々教えてくれます。こういう雰囲気大好きです。ひとりで来た他所モンにコレしかないっていう優しい心使いで接してくれます。冷たいお汁の入った鍋をパカリと開けるとデッカイ氷が浮いていてそれをどけつつレードルで注ぎいれました。 席について麺リフ撮りです!ぶっとい麺でゴリッゴリです。それでは失礼しましていっただっきまぁ~す!ちゅるちゅるちゅるる~♪むっちむちのカックカク。ゴーゴー麺であります。 (※GOGO麺or強剛麺   腰が強く剛な麺のこと)若干茹で置きのモロサは無きにしも非ずなのですが嬉しいのであります。 が、季節はずれ的な蚊が3匹私の周りにやってきて短パンの私の周りを徘徊!パチンパチンとやりつつちゅるちゅる~とやったりました。美味いが痒い!痒いが美味いの繰り返し(^^;; ちくわ天!小ぶりなちくわ天ですがガブリと2口でいったりました。美味しいです。 一番左のが柚子の汁だよぉ~ってお母さんが薦めてくれました。方便が聞き取れませんでしたが酸っぱくなり過ぎるから気を付けて入れなさいねみたいな事を言われましたが酸っぱいの好きなおじさんなのでどっぷり入れちゃいました(^^;;美味かったなぁ~~ 左の鍋が冷たいダシ。真ん中が熱いダシ。右が飲料の水であります。ていうか、後ろの俳優さん!イカシテマスねぇ~(^^;; 天ぷらゾーンであります。天ぷらは得意では無いのですがこういうのって絶対になんか取らなあかん!って気持になりますよねぇ~。 店内風景植物園のようになっていますので酒飲みのおじさんが来たのなら嬉しそうに飛んでくるのです。 3匹ほどパチリとやってしまいました。スンマセン(^^;;;  長楽さん。ご馳走様でした。   長楽 (うどん / 坂出駅)     

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    • 山内うどん

      香川県仲多度郡まんのう町十郷字大口1010 9:00~麺終了次第 定休日 木曜 食べログページ JR土讃線、黒川駅から直線距離で東へ1kmほどの位置。長閑な景色の県道197号線を南への向かうとこの看板。 なんというシュチエーション。人里離れた感、半端ない空気感ある場所で「うどん」の看板ですよ。看板にならって進みますとあんな所に看板があります。 ワクワク感バンバンですよ!これが「讃岐」なのですねぇ~。そうして坂を上がるとこちら! もはや映画のワンシーンです。実際に映画「UDON」に出ているそうですがもう一回見直します! この暖簾も素敵すぎます  2016年9月 ひやあつ withちくわ天朝から2杯を食べてお腹の減り具合も落ち着いてきたので少し遠くまで足をのばしてみました。ていうかここに来る前に一軒寄りましたが痛恨の臨時休業であったのです。 讃岐ツアーに月曜は向かないようです(^^;; さて、開店したばかりなのかお店の中はエライ混雑しております。ひやあつ(うどんは冷たく、汁は熱い)を注文して出来上がって受け取っていますが天ぷらゾーンを過ぎないと会計に進めないというセルフスタイルのお店なのであります。ひやあつ頼んだの失敗やんねぇ(^^;;そんなこんなでちくわ天をライドオン。会計を済ませてなんとか着席です。 ワクワクしつつ、麺リフ撮ります。なんとも艶かしいおうどんさん。ゴキュリと喉が鳴ります。それでは失礼しまして、いっただっきまぁ〜す!ちゅるちゅるちゅるる~♪ああ……。うどんってこういう事なんだなぁ~としみじみと悦に入るワタクシ。ちくわ天付けて310円でこの幸せ。上等なうどんでも上品なお汁でもなくてコレデスってな具合に滑り上がってくるおうどん。程よく口の中でむにゅんと踊るうどん。淡いイリコ出汁が香ってくるのです。これはタマラン!弩美味い! パクパクと齧ったちくわ天。齧った跡が丸わかりですが、こっちの絵の方がしっくりきます!そんな嬉し楽し美しな至福のひと時であります。 店内風景 山内うどんさん。ご馳走様でした。   山内うどん店 (うどん / 黒川駅)      

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    • 十河製麺

      香川県木田郡三木町大字井上717-8 7:30頃~14:00頃? 定休日 不定休 食べログページ 高松自動車道、さぬき三木インターをおり38号線を南へ1.3km程。こちらの製麺所さん。十河と書いて「そごう」と読むのだそうです。絶対に覚えられません(^^;;看板も何もなく、本物の製麺所さんなのですが中で食べさせてくれるというお店なのであります。  2016年9月。 うどん。ど素人の私。ガラガラと扉を開けて「おそばあります」と書かれたダンボール紙を見ながら「おそば食べられますか~」恐る恐る訪ねますと、「まだ無い。うどんしか無いよ。」とお店のお父さんがおっしゃる。「では、うどんをください。」ここまで来て何も食べずって訳にはいきませんし、先ほど一杯食べておりますが全然腹減りなのであります。 うどんの入った丼を渡されて「あの出汁かけて、醤油で調整して・・」とお兄さんに言われたのですが、前客0であり、要領が分からず言われるままに、出汁をかけて着席したのであります。座ってから気づいたのですが、あれ?湯がかなくていいのかな?出汁をかけてしまったので時既に遅しなのですがね~。それにしても美しいおうどん!湯で置きでここまで美しいと素敵過ぎます! それでは麺リフ撮りまして~いっただっきまぁ~す!ちゅるちゅるちゅるる~♪おおう。モロな出汁のみのお汁でありますぞ。イノシン酸の味オンリーです。醤油で調節してという意味が分かりましたポタポタと4,5滴垂らして頂きます。ビックリするほどええ感じになりました。 ※(この日は午前7時20分に入店しましたが、讃岐の達人によりますと、11時頃になるとお出汁はしっかり完成系になるそうでです。早過ぎる時間帯でしたので作っている途中なのだそうです。て事はメッチャ貴重な経験なのかも。)  卓上のゴマをごりごりやると風味豊かに香ってきてむっちりうどんによく合っていて、美味しいのです。  店内風景あそこにテボがあるのでちゃっ!ちゃっ!と軽く湯がくともっと美味かったんやろなぁ(^^;;次来る時はきっちりイカセテもらいまっせぇ。  十河製麺さん。ご馳走様でした。     十河製麺 (うどん / 平木駅、池戸駅、農学部前駅)     

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    • うどんバカ一代

      香川県高松市多賀町1-6-7 6:00~18:00 12月31日 6:00~16:00 1月2日 10:00~16:00 定休日 元旦のみ 食べログページ 琴電長尾線、花園駅から北方面。観光通という東西に走る大きな通りを越えて170m程の左手にこちらのお店。朝6時から営業されている激うまのおうどん屋さん。店名のインパクトに負けない美味しいお店なのです。  2016年9月 また来ちゃいました。今回は釜玉を頂こうかなっと!釜玉用に生卵と出汁醤油?と受け取りまして、おもむろにメンチコロッケを持ってきちゃいましたよ(^^;;そ昨日の昼からまともなもの食べていないのでお腹が減って減っての午前6時10分!前来たときもミンチコロッケ(^^;;ガブリ!とやったりましたよ。美味いっすねぇ~。 やってきました!釜玉うどん(小)であります。ぶっとい麺であります。ほにゃんと柔らかに横たわりトロンとしてピカピカです。麺がアッツ熱なうちに生卵をぶっかけてコネクリ回します。よぉ~く絡めて出汁醤油をちょちょちょっとかけてぇ~見てやってくださいよぉ。これこれ!このクオリティーハンパないっしょ。これが朝の6時から370円で頂けちゃうって幸せ。流石うどん県であります。 それでは麺リフ撮りまして~いっただっきまぁ~す!ちゅるちゅるちゅるる~♪ふわんとしたタッチ。もっちんもっちんな咀嚼感。卵が程よく絡んでね~。弩美味い! 店内風景。もしも私が、この近所に住んでいたのならと想像すると完全にアウト!でしょうねぇ~。健康診断に行けない体になってしまう事でしょう(^^;;;  うどんバカ一代さん。ご馳走様でした。  2016年7月。 うどん好き人間にとって 夢の体験である香川食べ歩きツアー。水曜、木曜のド平日。 今回は友人Tと二人、ダブルおじさんでやってまいりました。 外観、シュチエーション、噂等が こころを揺さぶるソソルルルな お店を回って来たのであります。 初日一軒目。うどんバカ一代名古屋からの高速バス。朝5時40頃、高松に着いて友人と落ち合い最初に向かったお店がこちら。朝6時から営業されている人気なうどん屋さんである。 午前6時10分頃、我々が入店すると客席は半数程うまっているという素敵な状況なのであった。毎度、うどん文化の浸透振りには羨まし過ぎて、驚き過ぎて笑ってしまいます。 釜揚げうどん(小) withミンチコロッケ腹が減って減って、この後、何軒も食べ歩くというのにツイツイ、ミンチコロッケを取ってしまいました。ただコロッケというだけでもクラクラするのに「ミンチ」と言われたのならもうあきません(^^;;; さっそく割り箸を差し入れての麺リフ撮りであります。しゅるるんと柔らかに持ち上がる太目のおうどん。麺角がツンッとしていて重量感ある箸食感であります。 それでは失礼しまして、いっただっきまぁ~す!ちゅるちゅるちゅるるん♪ふんわりとろんなおうどん。もっちりしていて柔らか。アッツ熱あります。これは美味いっ。 よく讃岐うどんはコシが!などと言う声を聞きますがこのトロンとした感じの麺もコシ云々等と言うのでしょうか?よく分かりませんが美味いものは美味い。それで良いのであります。 ミンチコロッケソースをぶっかけてやったりました。これもまた美味いっ。なんと幸せな事でしょう。 お汁に泳がせつつもトロンとすくいとってむにゅむにゅ~とね。結構濃い目な味わいであります。これまた美味い。 この後は生姜を入れてスパイスを効かせてやったります。嬉し喜し美味しなのです。 こちらは友人の食べたかけうどん。一本頂きましたがこちらもトロンとしていてそしてダシが美味いんよ。イリコのエエ感じの風味がぶわっと効いて最高でした。 壁メニュー。釜バターを食え!と通な友人たちは声を揃えますがアタクシ、バターがうどんに絡むのはちょっと・・・なおじさんなのです。許してください(^^;;; 座敷の上にはサイン色紙がいっぱい飾られております。  うどんバカ一代さん。ご馳走様でした。   手打十段 うどんバカ一代 (うどん / 花園駅(高松)、今橋駅、瓦町駅)    

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  • 25 Sep
    • 清平

      名古屋市西区上名古屋3-13-30 11:00~14:30 17:00~20:30 定休日 水曜 食べログページ 名古屋環状線、 平六通交差点を南へ 140m程の西側。 カレーうどんで人気の 老舗麺類食堂があるのです。 地元の人気店なので お昼時などは駐車場にすら 並ばないとイケなくなる ので早めに行くように しないとであります。 2016年9月 カツカレーうどん 開店とほぼ同時に入店する私。 しかし既に半数の席は 埋まっており その後5分で満席御礼状態。 何たる人気店なのでしょう。 流石日曜日という事なのでしょう。 狙っていた カツカレーうどんですが カツに気をとられてしまって いつもの「麺冷たいの」の コールを忘れてしまい・・・ ま、 たまには熱いのを食べよう! と、その前に。 うどんと一緒に供された タオルスタイを 首にかけまして 飛び跳ねショック 軽減処置であります。 さあ、 もう恐いものはありませんよ。 自信満々で麺リフ撮りであります。 むりむりぃ~と持ち上がり 細めで伸縮力の強めな麺。 注文から提供までが 10分弱とかなり早かったのが 心配ではありますがぁ、 いっただっきまぁ~す! ちゅるちゅるちゅるる~♪ 滑りあがる麺でありますが 麺表面からタッチに違和感。 前回食べた時は感じなかったのは 麺が冷たいのであったからだろうか? 単なる気のせいだと思われるが 表層に薄皮が張ったような ぎゅっとくる食感があるのです。 歯を差し入れると その表層をプツッと切り込んで むっちりと刺さっていき むにんと粘って伸びるのだ。 まあ、 講釈を垂れておりますが 美味しいのであります(^^;;; それにしても、 何時の日か聞いてみたい。 茹で方が普通でないでしょ? もしくは小麦粉? いやいや、 絶対に茹で方かな? などとアホマニア丸出しであります。 素直に食べないといけません。 トンカツのリフ撮りです。 こいつがうめぇ~んです。 カレー汁がトップリ絡んで サクリとした食感が○! 木蓮華の上に小宇宙作成。 お揚げと玉葱であります。 根菜類が溶け込んだ カレーのお汁とのコラボは、 嬉し喜し美味しなのです。 しかし。 麺量がハンパ無い多さであります。 ふた玉はいっとるんちゃうん? てな強烈な量で腹パンパンです。 今日もマルシン出前機搭載の バイクがカッケーんです。 清平さん。 ご馳走様でした。 2016年2月 冷やしカレーうどん お昼になって 急に日が差してきて ガツンと温かくなって 汗ばむような気温なり ・・・ ま、そうでなくても 私はカレーうどんを 食べる時は 「麺は冷たいまま」で としているので 今回も御多分に洩れず なのであります。 思ったより小ぶりな 丼で登場して参りました。 具材がタップリと 乗っかっております。 ざくっ!と割り箸を差し入れ タップリと麺リフ撮ります。 ムチッとしっかりと締まった 箸触感で持ち上がってきます それでは失礼して~ いっただっきまぁ~す! ちゅるちゅる~~と 箸触感で感じたとおり ムチッとした食感です。 ピリリとややスパイシーな カレーの汁が冷たい麺肌に 弾かれるようにほのかに 絡んで啜りあがってきます 美味しいです。 熱い麺ですと こってりぃ~と まったりぃ~と 絡みつくところを サラリとしたあたりが 良いのであります。 お肉にお揚げさん 玉葱と長葱ですかね 蓮華に小宇宙を作って ガブリっと頂きます。 美味いっす(^^;; メニュー1 メニュー2 お店に着いた時には なかった出前用の マルシン出前機搭載の バイクが帰ってました カッケーんです。 清平さん ご馳走様でした 清平 (そば(蕎麦) / 浄心駅、名城公園駅) 昼総合点★★★☆☆ 3.0

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  • 24 Sep
    • 宝屋

      日進市南ケ丘1-24-6 11:30~14:00 17:00~20:00 定休日 水曜 食べログページ 県道瀬戸大府東海線。 名鉄豊田線日進駅南側の 栄南交差点より西へ曲がり 更に左折した住宅街の中 テーブル3席、小上がり2席と 小さなお店で 元気なお母さん二人が 営んでおられます 2016年9月 餅入り練り込みカレー煮込みうどん 私の前に供される その時に土鍋の蓋をとって 頂けるという至れり尽くせりな この地方ではお馴染みの 配膳方法で登場しました。 ぼっこんぼっこん! 火山のマグマの様であります。 この怒りに満ちたような マグマを見入っていると お腹がグゥ~となって参ります(^^;;; マグマのぼっこんが おさまってきた頃合いで 麺リフ撮りであります。 カレーが練り込まれている 煮込み麺であります。 むっちりまったりという 箸触感で持ち上がってきました。 それでは失礼しまして いっただっきまぁ~す! ちゅるちゅる~♪ むっちりまったり! 柔こいタッチでありますが 妙に粘って歯にむぎゅっと 抱きついてくるような粘性。 独特な咀嚼感なのであります。 そしてカレ~~な味わい。 美味しいのです。 お餅のリフトであります。 さっと揚げてあるのかな? とろけてしまわない様に されているのでしょうか? ガブリとやったりますと おもちぃ~と伸びてくれます(^^;; カレーとお出汁の絡んだ味わいで これまた美味しであります。 とんすい小宇宙作成! 熱すぎるのでとんすいにとって フーフーして頂くのであります。 蒲鉾、長葱、玉葱そして 写っておりませんが お肉も入っております。 カレーの汁も少量入れて がっつりいったるのが○! そしてお約束! TTU(Tamago Tuke Udon)炸裂! 卵黄コーティングが バッチリ決まってくれました。 これが嬉し喜し美味しであります。 宝屋さん。 ご馳走様でした。 2015年4月 練り込みカレー煮込み うどんにカレー粉が 練りこんであるという麺 うどんを練るときに 小麦粉に混ぜて練り込むそうです しばらくするとやって参りました 配膳された時は土鍋の蓋は 乗っかっていましたが お店の方がパッカァ~ンです。 マグマの如きグッツラグッツラ~ しばし待つとグツグツも落ち着き お箸で持ち上げるとムチムチした おうどんが登場です。 それでは、 いっただっきまぁ~す ムチムチでマッタリとした 食感であります。 カレー煮込みですので 麺への練り込みの効果は わかり難いですけれど このマッタリとした食感は 独特で美味しいです。 蒲鉾に長葱と玉葱 そこの方から玉葱が タップリ出てきましたので 焦げ付き防止にしているのでしょうか 飴色になった玉葱は美味しです TTU(Tamago Tuke Udon)炸裂! 卵黄コーティング最高! カレー味にもTTUは美味い。 これテッパンであります 嬉し喜し美味しであります メニュー1 メニュー2 宝屋さん ご馳走様でした 宝屋 (そば(蕎麦) / 日進駅) 昼総合点★★★☆☆ 3.0

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  • 22 Sep
    • みやの家_2

      三重県四日市市南浜田町8-20ゆたかビル1F10:00~15:00定休日 日曜 食べログページ 国道1号線、新正二交差点を西へ400mのところ。あすなろう鉄道赤堀駅からは北東方向に350m。近鉄四日市駅からあすなろう鉄道内部線の線路沿いに900mほど南に行き左折して100m。松本街道から国道1号に向かっていく途上にある香川県讃岐うどんの人気店もり家にて修行された大将のうどん屋さんなのです。 ※文字数が1エントリーの制限を越えたので、パート2であります。 パート1はこちらです  2016年9月  肉うどんお店に向かうとなんと、有名ブロガーさんがポールポジション!流石でありますねぇ~お隣に座らせて頂き談笑しました。うどんが出来るまでのささやかな時間ですが楽しい時間となりました。ここのところ。香川の某うどん屋さんのオリーブ豚の肉うどんを美味そうに食べる動画を見せて頂く機会があって、それが脳裏から離れないのです(^^;; こちらのお店も香川で長らく修行されこの地で店を構えた訳ですが流石にオリーブ豚はメニューにはありません。しかし肉ぅ!という事で、牛肉のうどんなのであります。 さっそう麺リフ撮って~ いっただっきまぁ~す!ちゅるちゅるちゅるる~♪プリンプリンなおうどんがお肉の甘いエキスを纏って滑り上がりお出汁と融合して奥深く染み入ります。美味しいです! 三重県の長島町あたりから西は肉というと「牛だ」という事をテレビ番組で見たことありますが四日市ですので当然でありますね。これが甘くって美味いのです。卓上の一味をハラリとしても美味しく食べられます。 気が付けばスタンプ一杯(^^;;ちくわ天食べなきゃ! みやの家さん。ご馳走様でした。 ------------------------------ かき揚げぶっかけ(熱今日初めて知りましたが、メニューに書いてある「冷」とは当然、冷たい麺という事でありますが、「温」と「熱」という表現の違い。これ何も気にしていませんでした。分かる人は相当な「もり家」通ですよね。「温」というのは1度水締めしてから再加熱してあるうどんで「熱」というのは水締めしない、つまり釜抜きしたうどんという事だそうです。こりゃ知らんかったなぁ~とシミジミとしながら麺リフ撮りであります。 ワタクシ、釜揚げうどんが最も美味しいうどんの食べ方だと信じるおじさんなのでありますがそれを知ってしまうとメニューに釜揚げが無いこちらのお店。ぶっかけの熱いのに釜湯を入れて出してとの注文が通るのならそれ釜揚げうどんですよね?今度頼んで見よかなぁ~と思いつついっただっきまぁ~す!ちゅるちゅるちゅるる~~♪熱い麺だけど少しギュッとしたタッチ。聞けば今回は少し配合が変えてあるらしくこういうのを狙ったのだそう。 一般的に「讃岐」と言えばこういうギュッとした弾力を期待する人々が多いのも分からないでもないがやっぱり時代は柔やわでふんわりと優しいタッチでむっちり伸びのあるうどん。そして小麦に香りが豊かである。この辺りなんですがうどん職人さんは大変ですね(^^;;; かき揚げリフ撮り!玉葱にサツマイモ、かぼちゃに小海老が入っておりますよ。揚げたてのホックホク!ぶっかけのお汁をチョロンとかけてガブリとやったりました。シャクリとした食感で香り豊かで美味しいのです。 食べ応え充分!お勧めな逸品であります。 みやの家さん。ご馳走様でした。 -------------------------------- 上天ぷらぶっかけ(冷天ぷら。特に海老が得意でない私。まず海老系からは避けている人生なのですが、このお店のは美味そうだ!と睨んだ時には頂くのです。海老二匹が交差するように屹立した盛り付けで登場するのは大将の修行先の世界感なのでありましょう。お汁をぶっかけまして麺リフ撮りであります。本日も茹で置き麺切れで15分待ちでありましたのでコレモンのおうどんであります。もう少し寄ってみますよ。この麺角ツンッな盛り上がり。麺肌のトロンとした荒れ具合。そうしていて箸触感から伝わる柔らかな重量感。ゴキュリと喉が鳴るのであります。それでは失礼しまして、いっただっきまぁ~す!ちゅるちゅるちゅるる~~♪はぁい、美味しい~。ムチムチした弾力を保ちながらもふわりとした柔らかなタッチで口の中へ飛び込んできます。イリコベースなお汁も絡んできてこりゃタマリマセン。 海老天であります。こんなでっかいのが二匹であります。プリップリのでっかさであります。ガブリとやるとザクリと歯が入り咀嚼感ある元気な海老であります。これは美味しいです。お汁にチョンチョン付けて頂くと嬉し喜し美味しなのであります。 みやの家さん。ご馳走様でした。 ------------------------------- 生じょうゆうどん with生卵照明の影響もありますが三重県産小麦粉「あやひかり」の特徴なのでしょうか。クリーム色なおうどんであります。 この日は茹で置き麺が切れていて「ちょっと時間がかかりますが・・」と大将から言われまして、うどん好きな私は大喜びです。うどんの茹で時間は15~20分はかかるのがセオリーなのであります。茹でたては一番美味いのです。 さっくりと麺リフ撮りであります。麺肌が程よく荒れてきゅっとしまったうどん。麺角がむっちりと盛り上がり・・・いっただっきまぁ~す!ちゅるちゅるちゅるる~♪弩美味い!何度も何度も食べてきましたが美味いのであります。柔らかな舌触りでムッチリとしてもっちりと粘るうどんであります。小麦香もほど良くたって美味しいのです。 あさつきの小口切りとおろし生姜。 大根おろしと酢橘。薬味類が付いてきますが私はそのままで3分の1を頂き、出汁醤油をちょろんと回し掛けて生卵にうどんをトップリ。生卵をシャカシャカとかき混ぜないのが私流。そしてお約束TTU(Tamago Tuke Udon)炸裂!うっ!どぉ~~ん!と歓喜の咆哮が脳内にこだまします。嬉し喜し美味しなのです。 コロッケ!アッツ熱の揚げたてです。さっくり割ってフーフーして頂きます。これ、何もつけなくても充分に美味しいのであります。じゃが芋のホクホク感がタマリマセン。 卵が少なくなった頃合い。こうして器を煽ってひとのみ!飲み込みはしませんが口の中いっぱいにうどんと卵。至福なひと時であります。  営業時間が変わっております。お気をつけてお出かけください。 みやの家さん。ご馳走様でした。    

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  • 21 Sep
    • 味ふじ

      味ふじ三重県鈴鹿市十宮4-10-15 11:30~14:30 17:30~20:00 定休日 木曜 食べログページ 近鉄鈴鹿線、鈴鹿市駅を西へ出て線路に沿って西へ300m。神戸小学校の北側より北へ向かって380m進むと住宅街の中にこちらのラーメン屋さんがあるのです。隣の洋品モードサロンと同じ方が営まれているようでこの地域に馴染んだお店であります。  2016年9月 まず茹で玉子が出てきます。ラーメンが出来るまでコイツで楽しませて頂きます。 チャーシューメン登場!もやしがどっさり中央に盛られてその周りをチャーシューがグルリ。小口切りのあさつきがコロコロと彩りを添えているのが良いです。これぞノスタルジック系のラーメン。私流に言えば、ノス中と言った雰囲気なのであります。 さっそく麺リフ撮りであります。淡い色のスープからしなやかに持ち上がってきました。 それでは失礼しまして、いっただっきまぁ~す!ずすずずずずぅ~~♪優しいぃ~~!思わず声に出そうでしたがギリギリで踏みとどまりました。こういうラーメン好きだなぁ~。 蓮華の上に小宇宙作成!蓮華にモヤシとチャーシューを乗っけてガブリ!とやったります。トロントロンのチャーシューとしゃきしゃきのモヤシ。スープを追加で口に含むとこれ嬉し喜し美味しなのです! チャーシューおにぎり。注文していませんがおばちゃんが「どーぞ」とサービスしてくれました。具材はチャーシューです。ラーメン屋さんのおにぎり。これメッチャ美味いです。ありがとうございます。 店内風景。 メニュー 味ふじさん。ご馳走様でした。  味ふじ (ラーメン / 鈴鹿市駅) 昼総合点★★★☆☆ 3.0   

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    • ツルヤ

      ツルヤ 三重県鈴鹿市神戸9-5-18 10:30~13:30 17:00~20:00 定休日 木曜 食べログページ   近鉄鈴鹿線、 鈴鹿市駅を北東方向へ行くと 東西に走る道があるので 踏み切りを渡って100mほどの 北側にこちらの麺類食堂。 力うどんが名物というのだが 伊勢うどんも扱っておられる お店のであります。     2016年9月   ちからうどん 大きめなお揚げさんが ふたつに切られていて、 そして天ぷら?にされている お餅がふたつ乗っかって やってまいりました。 お餅が天ぷらのように なっているのには 想像していたスタイルと違って 驚きであります。 てっきり焼き餅スタイルかと・・・。   さっそくでありますが 麺リフ撮りまして~ いっただっきまぁ~す! ちゅるちゅるちゅるる~♪ ザ・おうどん!な味わいです。 鈴鹿市内にはうどん屋さんが少なくて、 うどんを好まない土地なのかと 若干心配しておりましたが しっかりやってくれるお店もあるのですね。   まずはお揚げさんから! お汁をタップリ吸って じゅわんときて美味しいです。   では真打登場! お餅のリフ撮りであります。 衣がお汁を吸ってふわり。 もっち~んとして正月な気分になります。 嬉し喜し美味しなのであります。   店内風景   メニュー1   メニュー2   ツルヤさん。 ご馳走様でした。     ツルヤ (うどん / 鈴鹿市駅、鈴鹿駅) 昼総合点★★★☆☆ 3.0            

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  • 20 Sep
    • 木挽小屋

      木挽小屋岐阜県高山市清見町楢谷1029 9:00~売り切れまで 定休日 水曜及び冬季 食べログページ 東海北陸自動車道が飛騨清見ICまで延伸するまでは国道257号線、通称せせらぎ街道で高山へ向かっていた時代。郡上市と高山市のちょうど中間地点にあるこちらの五平餅屋さん。その当時は午前11時を回ると売り切れ閉店なんて事も良くあったお店でした。  2016年9月 五平餅(えごま)この日は9時半頃通りかかるとあらビックリ!当然にして営業されておりましてというか何より私がちょいちょい伺っていた頃から15年くらい過ぎておりますがきっちりとおばあちゃんが元気で漬物を出してくれました。 40cm強の木ベラに10cm近い直径で厚み2cm程。タップリえごまの味噌が付きジックリ焼き上げられたデッカイ五平餅なのであります。 甘美味い五平餅を頂きながら漬物をかじる至福のひと時。おばあちゃんと談笑しつつお茶まで頂いて。嬉し喜し美味しなのであります。 もう一日いたって飽きない囲炉裏。多いときにはこの囲炉裏をグルリと取り囲むように五平餅が並ぶ時もあるのです。 店内風景 メニューはこれヒトツ!「ごへい 350円」ブレブレですみません。  木挽小屋さん。ご馳走様でした。   木挽小屋 (郷土料理(その他) / 郡上市その他)  

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    • 郷里

      郷里 岐阜県高山市花里町5-10 10:30~15:00 定休日 不定休 食べログページ   JR高山本線、 高山駅を東へ出て そのまま道なりに130m。 右手にあるこちらのお店。 駅前中央通りと呼ばれる 道で一方通行である。 そのまま真っ直ぐ進めば 古い町並みのある 上三之町へと続くのだが その前にこちらで一杯、 と言った人は多いだろう。     2016年9月   中華そば 平成10年代の頃は 月に何度か通っていた高山。 その頃は市内の 中華そば屋に随分通っていて こちらのお店では随分と 美味いと唸ったものなのです。 超お久しぶりなご対面。 心なしかチャーシューが 小さくなったような・・・ 当時は高山で最大クラスの チャーシューだったが 時代は変わり、 値段も随分と お高くなってしまいました。   さて麺リフ撮りであります。 高山らしい細チジレ麺。 懐かしき思い出の麺。 それでは失礼しまして いっただっきまぁ~す! ずずずずずぅ~~♪ 一気に10数年前の 味の記憶が蘇ります。 この酸味ですよ。酸味! まったりとした醤油のコクに 負けないような酸味が こちらのお店の特徴でした。 麺の軽いサクッとした感じも 高山らしい世界観で 美味しいのです!   直径が小ぶりになったようですが 厚みはキッチリとしていて 蓮華に乗せるとドッシリきます。 ほろほろ崩れる柔らかな 仕上がりも当時のまま。 ハムリと半分づつ 大事に大事に頂きました。 やっぱうんめえです。   壁メニュー   メニュー   郷里さん。 ご馳走様でした       郷里 (ラーメン / 高山駅) 昼総合点★★★★★ 5.0        

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    • 宮川中華

      宮川中華そば 岐阜県高山市下岡本町1360-19 10:00~21:00 定休日 月曜(祝日は営業) 食べログページ   国道41号、 上岡本町北交差点を北へ 130m程の北側。 10台ほどの駐車場の 奥に3階建ての中華そば屋さん。 通称ヨンイチバイパス、 下り線を走っていないと 入るのが大変なのだが Uターンしてでも入りたい 高山中華そばのお店なのです。     2016年9月   中華そば 昭和58年に このお店が出来た頃は 高山に新しい先鋭的な 中華そばの店が出来た。 と相当評判になったのだと 高山に住む友人から聞いた。 確かに古くからの 老舗高山中華そばとは 麺が特徴的なのであるのは 素人の私にも分かる 面白いところである。 女性店員さんに配膳されて 写真を撮っても良いですか? と聞くと「え?私?」と・・・・ よく考えてみるとそうだよなぁ。 キチンと丼を指差してやってる つもりだがこういう事は ちょいちょいある事ですもんね。 みなさん、どうされているのか・・。   店員さんと談笑しつつも 麺リフ撮りであります。 平打ちがかったしゅるりとした しなやかな麺であります。 それでは失礼しまして、 いっただっきまぁ~す! ずぞぞぞぞぞぉ~♪ チジレの入っていない麺で 唇の上を気持ちよく滑ります。 高山では珍しい麺ですが 麺茹での仕事ブリをみていると この辺りを狙って作られているのだな と楽しくなる麺であります。 スープは適度なコクでカエシと 鶏ガラからくるものなのか じんわりと程よく浸透してきます。 何かか主張している訳ではなく 全てが良いところでバランスした 美味しい中華そばです。   蓮華の上に小宇宙作成! チャーシューにメンマです。 ガブリといったりました。 ジューシーな肉汁と咀嚼感で 美味い肉とコリリとしたメンマ。 全てがバランスされた 美味しい中華そばですね。 嬉し喜し美味しなひと時です。   メニュー   宮川中華さん。 ご馳走様でした。       宮川中華そば (ラーメン / 高山駅)    

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    • 桔梗屋

      桔梗屋 岐阜県高山市本町3-58 11:00~23:30 定休日 木曜 食べログページ   国道158号。 通称、国分寺通り。 宮川に架かる鍛冶橋を 西へ60mほど、 信号交差点の次の路地を 北へ入り60mほどの所に 超老舗な中華そば屋さん。 高山の中ではかなり 歴史あるお店なのです。     2016年9月   中華そば 高山中華そばをシコタマ 食べてきた若き日でしたが こちらのお店のスープは 他には無いと言って良い・・・ 最近出来たお店とかは 分からないのですが、 それだけ高山中華では 珍しいタイプの色合いなのです。 なんと言いましょうか、 白濁しそうでそうでない。 溜醤油系のブラック系か クリアな黄金系のスープが 殆どの高山中華の中でも 黄土色っぽい色合いの スープなのであります。   ではさっそくでありますが 麺リフ撮りまして、 いっただっきまぁ~す! ずずずずずずぅ~♪ 細チジレの低加水麺が 軽やかに滑り込んできます。 動物系がしっかりしているかと 思われるスープですが、 優しい薄口系の味わい。 美味しいです。   蓮華の上に小宇宙作成。 チャーシューとメンマと乗っけて ガブリ!とやったりました。 豚バラのチャーシューって 分かりやすくって良いです。 脂身と肉の食感のバランス。 そこにメンマのコリリが混じって 面白美味し!   メニュー   桔梗屋さん。 ご馳走様でした     桔梗屋 (ラーメン / 高山駅)        

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    • 藍風珈琲店

      名古屋市北区杉村1-17-10 7:00~日没 定休日 月曜・第3日曜 食べログページ 名古屋市北区の住宅街 名鉄瀬戸線の尼ヶ坂駅から歩いて 10分くらいの沖縄喫茶店 癒しの空間を与えてくれる 素敵なお店であります 2016年9月 今日は己書の 練習日であります。 楽しみで楽しみな 書と沖縄料理のひととき。 ランチも美味しいのですが お昼には中々行けないので 己書の練習日の己書プレートです。 うらちきちぬく! これビックリするほど 美味しかったですね~ さてどれでしょうか(^^;; 右の方に乗っている 椎茸を使ったものです。 ビールが飲みたくなりました。 この日は車でしたので ビールが飲めなかったのですが 充分すぎる美味さでありました。 この日のメニュー この日の作品? まだまだまだまだでありますね。 それでも書いている時は 楽しいのであります。 藍風珈琲店、夏子さん。 ご馳走様でした。 2016年4月 今日は己書の 練習日であります。 楽しみで楽しみな 書と沖縄料理のひととき。 う(御)めーし(箸)。 「うめーし」で 「御箸」って方言なんです。 知ってました?(^^;;; 沖縄言葉は難しいですけれど どこか憎めないですよね。 さてさて、 今回もじっくりと己書を 書かせていただいて ガッツリ頂きます! にんじんしりしり(右下) クーブイリチー(その上の上) これが大ヒット! オリオンがより美味く 楽しくいただけましたね。 そしてその間にある ミッチーパンが激馬! これは美味すぎましたよ。 むっちりとして しっかりとした咀嚼感。 香る小麦が素敵なんです。 メニュー このメニューを眺めて モグモグ頂きます。 これがあれで、 それがこれかな? いや、そっちかな? なんて食べると 嬉し喜し美味しなのです。 今日の作品? 今回は色紙でありました。 何度やっても楽しい己書です。 藍風珈琲店、夏子さん ご馳走様でした 2016年3月 今日は己書の 練習日であります。 楽しみで楽しみな 書と沖縄料理のひととき。 じっくりと己書を堪能し 取り敢えずのオリオン! どういう訳か、 沖縄県で飲むオリオンビールと こちらで飲むソレは 味わいが違うよな~。 絶対沖縄で飲んだ方が 美味い!などと 分かった風な事を思うのですが こちらの沖縄の雰囲気ある お店で頂くと 美味しいのであります(^^;; さて、料理が登場です。 己書プレート withオリオン 物覚えの悪い私でありますが 右下のらっきょチャンプルー すぐ上のらっきょ天ぷらは オリオンに合うあうっ! うめ~し!なのです。 本日のメニュー。 メニューを見つつ これがアレで、 それがコレだな。 なんて思いつつ頂くのです。 でも、らっきょの天ぷら。 島らっきょなんですが 塩加減がタマラナイのです。 美味しいんですよね。 この料理を作ってくださった こちらのお店の夏子さん。 昨日行われた 名古屋ウィメンズマラソン、 フルの42.195kmを 見事完走されて、 筋肉痛でヘロヘロ~なのに こんなに美味しいのを 作ってくださって。 ていうか、 おめでとうございます! 感動をありがとうございます なのであります。 毎年のこの時期になると 名古屋中に 頑張る女性ランナーが あちらこちらに カラフルで美しく走っており おいらも何か始めなきゃ! 等と沈む夕日を見つめ 拳を握る夢を見させて くれるのであります。 雑穀米のおにぎり アンダンスーが 甘美味くって 海苔の風味とマッチして 美味しいのです。 調子に乗って 泡盛古酒も頂いちゃいます。 これ飲むと コロンコロンに 酔っちゃうのです(^^;; 楽しくって 美味しくって なのであります。 今日は5枚も書いちゃいました 先生の書くのを 真似てるだけなんですが 難しいのです。 まだまだだなぁ~。 藍風珈琲店、夏子さん ご馳走様でした 2016年1月 己書プレート withオリオン 今日は己書の 練習日であります。 楽しみで楽しみな 書と沖縄料理のひととき。 今日の書はコレ。 この後にもうヒトツ 東京の山手線全駅を 書くのをやって 呼吸がとまるかと言う 集中振りでどっと疲れました(^^;; 一番手前のうりずん豆の天ぷらと その奥の平さやとスパム玉子が 美味くて美味くて ビールをググッと気持ちよいです。 一番奥の ミミガーのにごりごかな? あれは不思議な味だったなぁ~ 豆腐よう? 見たいな味で美味かったです。 今日のメニュー 藍風珈琲店、夏子さん。 ご馳走様でした 2015年12月 己書プレート withオリオン 今日は己書の 練習日であります。 楽しみで楽しみな 書と沖縄料理のひととき。 ちゃんと書いてから 飲食しましたよ。 これが今回の出来栄え。 鍋、練習せんとあかんね。 クリスマス仕様という事で ツリーのホットケーキ。 そーみんちゃんぷるーが 美味しくって美味しくって。 調子に乗って 古酒を頂きました。 久々に泡盛の古酒であります。 ヤンバルクイナと言うそうで 効きましたねぇ~。 本日のメニュー この前の強風で 暖簾がなくなっちゃいました。 藍風珈琲店、夏子さん。 ご馳走様でした 2015年11月 己書プレート 今日は己書の 練習日であります。 楽しみで楽しみな 書のひとときとお食事。 今日は 味噌煮込みうどんを ざっくりと書きあげて~の。 オリオンビール! 沖縄行きたいなぁ~~(^^;; おにぎりの油味噌と ゴーヤー系の料理が メチャメチャ美味しいのです! 己書プレートの内容。 とは言え、 どれがドレなのか 今ひとつ分かっていない オジサンなのでした(^^;; 今日の出来栄え 藍風珈琲店、夏子さん。 ご馳走様でした 2015年9月 己書プレート この日は己書の 練習日であります。 そして書くことも 楽しいのですが ご飯も美味しくって 楽しいのです。 ゴーヤーチャンプルーに もちっとした青汁ポーポー、 うりずん豆の天ぷらと 美味しいのであります 沖縄三線の音楽が ゆるゆる流れてしまうと コイツが必要になります 三ツ星掲げて高々と~♪ オリオンビールです。 真ん中の ゴーヤーのお浸しは ビールがススム君です しかし書の途中ですので 控えめに!というか お腹いっぱいになっちゃいます 今日のメニュー 今日の出来栄え 藍風珈琲店、夏子さん ご馳走様でした 2015年7月 沖縄ぜんざい そういう名前の食べ物 知りませんでした(^^;; 見た感じ。 カキ氷ですよね? カキ氷ですけれど 何かが違うようですよ いっただっきまぁ~す! よもぎの白玉団子。 (沖縄ではフーチバと言うそうです) 風味良くって美味しいです。 (黄色いのはウコンの白玉団子です) 熱い体が一気に クールダウンするのです。 カキ氷の経験値のない私 こういう感じなのは初めてです 氷の中を探検すると! なんと 麦と金時豆と 緑豆って言ったかな? 黒糖と金時豆からなる 甘ぁ~いシロップ。 麦や緑豆と氷がピッタリ! 美味しいぃ~~! ガッツリとリフレッシュします この日は己書の教室でしたので 師範の書いたのをマネてみました まだまだ修行がタリマセンネ(^^;; 中々お店の旗が 屋号を見せてくれません 風の強い日でしたね 藍風珈琲店、夏子さん ご馳走様でした 2015年4月 この日は己書の 練習日であります。 必死こいてぐるぐると己書に 夢中になった後のひと時 藍風さんの「本日のプレート」 を頂く前にオリオンで! 沖縄にいるとオリオン最高と 思えるのですが、名古屋にいると そうでも無い事が多いのです。 が!今日は違いました。 美味しいんです。 前菜のゴーヤとじゃこが美味い 良いアテになってくれビールが 美味しいんです。 来ました! 本日のプレートであります 食材リフトを忘れて 食べまくりです。 美味しい!これは嬉しい! そして楽しくてニコニコになります うじら豆腐、島らっきょうの天ぷらは 酒飲みにはタマリマセン。 ゴーヤの蒲鉾。 これ絶対に写真撮らなアカンかったよ どうんめぇんです。 あ~~思い出しただけで・・・(^^;;; タコライスもしっかり美味い。 これだけ食べるともう飲めません お腹イッパイになります 「本日のプレート」に 乗っていた美味しい食べ物達 ウムじくアンダギー。 ウチの息子に 食わせたら絶対に 目をでっかくさせて 「うぅん!」て なるだろうなぁ~(^^;;; 恥ずかしながら、 本日の己書であります 自画自賛しなければ・・・ 石敢當 いしがんとうって読みます。 沖縄に行くとそこかしこに 見つけられる「魔よけ」の 意味のある石碑です。 これ見ると沖縄に 行きたくなるなぁ~~ 藍風珈琲店、夏子さん ご馳走様でした 2015年3月 夕食プレートの前菜。 メニュー名は失念しました(^^;;; しまらっきょは美味い! 泡盛必須な味わいです 食欲旺盛なおじさんには 少ないかな?と思いましたが・・・ きびごはんおにぎりと ゴーヤーチャンプルで 満足堪能であります 美味しいんです! 今晩のメニューです 嬉し喜し美味し! しかし本当の楽しみはコレ! 己書という世界。 今日は己書の先生がいらっしゃって 講習をしていただける日なのです 濃ぃ~~時間を過ごしました。 楽しいひと時で、文字手紙完成です(^^;;; 良い方々と出会うことが出来ました 感謝な一日であります 藍風さん ご馳走様でした 2014年12月 目的のお店が臨時休業。 ガックリとFBにアップしつつ 次のお店に向かおうかと 乗り込んだ電車は急行電車で 狙ってた駅をあっさりスルー。 ・・・ガァ~~ン。 そんな僕の書き込みに 「いいね」を付けて頂けたのは こちらのお店の女将さん。 そうか! そういう手があった。 名鉄瀬戸線で名古屋方面を 目指していた僕に 尼ヶ坂で降りなさい! そして歩くのです! と天の声がしたのです。 ランチ。 木曜日は フーチャンプルー定食です~ いつもうどんばかりですが 沖縄料理は大好きであります 特にフーチャンプルーはね~。 ビール飲みてぇ~ ジーマミー豆腐。 すっげぇ~もっちり。 写真撮っとけば良かった すんげぇ弾力! 美味かったっすよ。 古代米もイケたし モズクも美味かった。 最後にアイスも! これ美味いよぉ~ メニュー 酒飲みなシーサー? こっちは出来上がってんのか? いやいや楽しい。 藍風さん ご馳走様でした~ 藍風珈琲店 (コーヒー専門店 / 尼ケ坂駅、森下駅、志賀本通駅) 昼総合点★★★★★ 5.0

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  • 19 Sep
    • 今池ランド

      2016年9月毎年この時期になると名古屋市千種区今池では今池祭りが開催されるのだ。 今回はJR中央線、千種駅と名古屋市営地下鉄今池駅の中間ほどに位置する今池公園、「今池ランド」のこちらのお店にやってきた。どこかでお会いしたような面々。・・・・・(^^;; 中村区、ラーメン専門店、拉ノ刻。長久手市、ラーメンめろう熱田区、千年ニコ天この3店店主によるタイ料理屋台屋さんなのであります。 生ビールはキリンのブラウマイスター。パッタイをゲットしました。この日はブログで知り合った方々とあちらこちらで出会ってしまって。なんだか楽しい気分です。 それではさっそくですが麺リフ撮って~。いっただっきまぁ~す!ハイ。美味しいです。パッタイ経験値はコレしかないワタクシ。よく分かりませんがたったの500円で肉、海老タップリ入ってこれは素晴らしいことです。 この後、ビール5杯は飲んだと思います。レモンチューハイは3杯目までは覚えております。・・・気が付けばウチに帰って寝ておりました(^^;;;; こちらは初日に行われた雷門福三さんのトークライブと大島圭太さんのライブ。雨の中たっぷり盛り上がりました。楽しかった~。     

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  • 18 Sep
    • つづら_2

      名古屋市千種区千種通7-21-2 11:30~14:30 17:30~20:00 定休日 火曜、月曜の夜 食べログページ 名古屋市道環状線と 飯田街道の交わる 交差点の北の東側。 名古屋市営地下鉄、 吹上駅の真上にある お蕎麦屋さん。 3階建ての和モダンな 建物のお店であります ※文字数が1エントリーの制限を越えたので、パート2であります。 パート1はこちらです 2016年9月 この日、誕生日な私。 それを知っていてくださって 甘酒を頂いちゃいました! ありがとうございます。 今池祭りでブラブラしていたのですが お昼ご飯はこちらで!と 頑張って歩いてきて正解でした。 めごち天せいろ withぶしゅかん 先回、隣の席でお酒を 蕎麦にちょろろっとかけつつ 手繰りこんでおられた方がみえて アレをやってみようかと 思案したのですが 季節は仏手柑でありますしね。 取り敢えずは ノーマルなお蕎麦オンリーで 頂いちゃいます。 蕎麦リフ撮って~ いっただっきまぁ~す! 甘噛み程度の咀嚼で喉元へ。 蕎麦香がくおぉ~とやってきます。 こういうのって不思議ですよね。 直接鼻では感じない臭いですが 喉元を通るタイミングで 私の体温と融合するかのように 蕎麦香が立ってくるんです。 美味しいひと時です。 それでは、仏手柑を ぎゅぎゅっとやらさせて頂きます。 難しいっすね。 いいタイミングで撮れません。 ぽたぽたぽた~となってるかと 思いきやなのでありますが・・・。 でもこれが美味しいのです。 柑橘の酸味と風味が 蕎麦の味わいに美味く調和して。 お塩もゴリゴリしちゃったりなんかして。 じんわりと美味いのであります。 めごち天であります。 ほくほくしてサックリ。 モロな白身の底魚って感じで 良い味わいであります。 魚釣りに行きたくなりますね(^^;; おっと忘れてはいけませぬ。 辛汁も楽しまないとであります。 ずぞぞぞぞぞぉ~♪ いやはや美味いっすねぇ~。 仏手柑の爽やかさに 辛汁のキレあるコクがプラスされて なんとも幸せであります。 蕎麦湯の時間であります。 楽しいひと時は このあたりで終焉となります。 しかし濃厚な蕎麦の余韻を ぎゅんと楽しめる濃度ある蕎麦湯。 山葵、葱、辛汁を摘みに ジンワリとやるのが嬉しいのです。 つづらのジュレであります。 これも誕生日プレゼントで 頂いちゃいました。 ありがとうございます。 じいさんへの階段を しっかりと登っているのですが まだまだ食べますよぉ~(^^;;; メニュー つづら、小佐野大将。 ご馳走様でした 2016年8月 ぶしゅかんおろしせいろ 昨年に続いてやってきました。 つづらさんの季節のお蕎麦。 ぶしゅかんおろしであります。 昨年は花かつおがハラリと 乗っかっておりましたが 今回は仕様変更のようで 取り止めとなったようですね。 開田高原産の蕎麦を ガッツリゲットしたようです。 大将の自信に満ちた声を聞き これは!狙っていたところ ぶしゅかんが始まったのです。 ぶしゅかん。 とひらがなで書いておりますが 感じで書くと「仏手柑」。 高知県産の柑橘であり 仏様の手のひら。 酢の王様と言われる ものなのであります。 こいつがソレであります。 コレをせいろ蕎麦の上に 「ぶしゅっ!かぁ~ん!」 軽く絞ってスタンバって マルドンの岩塩をゴリリと削って 蕎麦リフ撮りであります。 それでは皆様、失礼して、 いっただっきまぁ~す! ずぞぞぞぞぉぉぉ~~♪ もうね。 「!」であります。 とんでもない蕎麦香が 私の鼻腔を激流のごとき 駈上って参りました。 そこに優しきぶしゅかんの 柑橘とマルドンのお塩が・・・ ああ、 美味い旨い巧いうまぁ~い! 弩美味いのであります。 人間。 弱きものであります。 これほどの美味しさに出会うと アホブロガーと言えども カメラを向けるのを停止して 無心に味わうのであります。 気が付けば、 お蕎麦はあとふたすすりを残すのみ。 アカンやん! 弩美味い辛汁と大根おろしを 忘れておりました。 勿体なのでしっとりと 尻尾チョロンと作戦であります。 ふたすすりですが きっちりと辛汁を味わいました(^^;; 幸せな気持ちとなりました。 しかし、 蕎麦好きマニアにとっては あのフタススリも ぶしゅかんと塩で手繰りこみ フィニッシュしても 良かったのかもしれません。 蕎麦湯であります。 じんわりと余韻に浸るのです。 これがお蕎麦の世界なのですね~。 ぶしゅかんメニュー もう一回、 食べたいところですが 鱚天も始まっており 悩ましいところなのであります。 つづら、小佐野大将。 ご馳走様でした 2016年7月 鱧の天ぷら冷かけ梅肉添え 夏になるとつづらさん。 鱧の天ぷらがやってきます。 梅肉が乗っかって 大葉がチラチラと ミョウガできゅっと 引き締めてって感じ。 ホクホクの鱧天が 冷たいお汁に良いんです。 取り急ぎ、 揚げたてアッツ熱な所を ハフリとやったります。 ほっこりとしてふかふかした 鱧の身に梅と甘汁の出汁が ビビビッときまくります。 美味しいです。 ほっこりしたところで 蕎麦リフ撮りであります。 しゅっとして 柔らかに箸の動きに 追従してしゃなりんと。 それでは失礼して、 いっただっきまぁ~す! ずぞぞぞぉ~ 口の中に滑りあがって そのまま喉の奥の方で 蕎麦を味わいようにして 頂くのですが、 ほのかな蕎麦香に漂いつつ ミョウガと梅肉からの 酸味がジンワリと広がるのです。 弩美味い! 蓮華の上で小宇宙作成。 鱧天に大葉をハラリとして ミョウガを添えて ガブリといったりますと。 これまたほっこりな快感。 各々の食材のバランスが とても良くて 嬉し喜し美味しなのです。 参りましたねぇ~。 つづら、小佐野大将。 ご馳走様でした 2016年5月 トマトの冷かけそば 初夏のつづらさん 恒例の逸品を頂いてまいりました。 熟したトマトが乗っかって ミョウガがツンツンしております。 美しいビジュアルであります。 グゥッと寄ってみますと やはり美味そうであります。 四角く切られた大葉がまたね。 清涼感のカタチみたいな 印象を与えてくれます。 サックリと蕎麦リフ撮り。 極細でしなやかに追従する お蕎麦が悩ましいです。 でもコレ、 息子が食べるって事なので 一口だけ! いっただっきまぁ~す! ずずずぅ~~! トマトの酸味が嬉しいっ。 優しい酸味でありますが 冷たい甘汁に程よくマッチ。 大葉とミョウガも 程よく香ってまいるのです。 そしておぼろこんぶが とろんとした旨味を 漂わせてくれていて 弩美味いのであります。 とろんとろんに熟成された 煮浸しトマト。 かろうじてその姿を 維持しておりながら 味わいは素敵な世界感。 トロンと口の中で蕩けていきます。 おいひぃ~~。 山椒オイル。 これを一滴垂らします。 息子はなんも変らん! と言いますが、 若者には難しいのかなぁ~。 山椒の刺激的な味わいが オイルにマスクされながらも 遠いどこかでしっかりと 生きているというワザモノ。 オイルもモロな脂ではなく 優しく染み入る上品なまろみ。 参りますねぇ~。 花巻そば。 もうね。 朝からコレが食べたかったのです。 美味い花巻って 名古屋ではつづらさんくらいしか 食べられないのと違いますか? どこか知っている方がおられたら 教えて欲しいのです。 最初の蕎麦リフ撮りは 海苔が絡まないように 慎重にやりますよ~。 それでは、 いっただっきまぁ~す! ずずずぅ~~! うんめぇぇ~~! もうね。 文字でどうこう表現するって 私には無理だわ。 蕎麦の温かいのってさ、 繊細で微妙でココって そういう世界ってだけですよ。 ひとこと。 美味しいのです。 焼き海苔がほんのりと とろけてきたので タップリ絡めて ずずずぅ~! ああ、幸せであります。 トロケル焼き海苔、 三つ葉のよい脇役をつとめ 極細繊細な柔らかいお蕎麦が 口の中でほわぁ~んと広がり タマラナイ美味さであります。 嬉し喜し美味しで お汁もゴクゴクと トロケタ焼き海苔すべてを 飲み干しました(^^;; ジュレ コレ息子の大好物。 はっきり言って コレがあるので息子が 着いて来てくれているのかも? とまとの冷かけそばメニュー。 いつまでか分かりませんが 期間限定ですからね。 お早めにぃ~。 滋賀県伊吹地区の 「伊吹在来」という 蕎麦を使用しているそうですよ。 このあたりの微妙な違いが 分かるようになると より深みハマってしまうのでしょうね。 恐いようで楽しいのです。 つづら、小佐野大将。 ご馳走様でした 2016年3月 鴨せいろ 大将が十割がイケる! というので十割をチョイス。 滋賀県伊吹産で歩留りが 5割くらいと言う もうこれは大吟醸な お蕎麦やんか!という事で お星様もチラチラと 色合いもほんのりと 緑がかっており 美味そう指数ハンパ無し。 ハンガリーからやってきた マグレーカナールちゃん入りの お汁でありますぞ! 焼きが入って鴨油で コクが増したお汁であります。 ではでは 蕎麦リフ撮ってぇ~ いっただっきまぁ~す! ズズズゥ~と 空気と共に蕎麦を かっ込み軽く咀嚼しつつ 飲み込むのでありますが ココッ! グワンと蕎麦香が フレバって来るのであります。 この時に蕎麦の良し悪しが 分かるような気がする アテクシですが、 今回のコレはハンパねぇんです。 どうまいっ! 塩やら赤山椒など 付属してきたので 少量使いましたが もったいないです(^^;; そのまま頂くのが良しです。 マグレちゃん ガブリとやったりました。 野性味ある味わいと 肉から滲み出る油と お汁との融合が素晴らしい。 そのまま食べ続けたかった お蕎麦をユラユラ付けて 頂いてみました。 が、 蕎麦はそのままで頂いて こちらはこちらで 楽しんで頂くのがベストですね。 今回は蕎麦が美味すぎて 鴨が霞んでしまいました。 付属してきた 椎茸ビネガーを少量落として 味変を加えると これがまた美味いのです。 この酸味が加わった感じが 好きですねぇ~ 蕎麦湯は蕎麦猪口に トロリとした蕎麦湯に 鴨コクたっぷりお汁を 含ませつつ楽しみます。 いやはや、 これもまた美味し。 息子はかけそば。 かけかざるが好きという ませたガキでして すこし小寒いので かけそばとの事であります。 少し頂きましたが これもまた美味いのです。 甘汁がなんともかんとも。 お出汁がじんわりと 効いてくるのです。 〆のジュレ これが大好物の息子。 まだまだ子供・・・ てか私も好きですけれど~ メニュー1 メニュー2 こぶし?の花が 良い感じで咲いておりました よい天気であります。 つづら、小佐野大将 ご馳走様でした。 2015年12月 鴨せいろ 一番乗りでお店に着き 決めていた鴨せいろを オーダーしました。 この冬は何故か鴨が 食べたいシーズンなのです。 いつものように 美しいお蕎麦であります。 しゃなりんとして 素敵であります。 ぱっかぁ~んと蓋を取ると 爽やかな柚子の香りと 濃厚な鴨汁の香りがふわんと 立ち上がってきます。 少しズズッと頂きました。 濃厚で美味いっす。 いつものように しゃなりんと蕎麦リフト。 長めなお蕎麦をズゾゾと 啜り上げるとお約束な 蕎麦香が口の中から くわぁ~と広がります。 鴨と葱であります。 良く分かりませんが フランスシャラン鴨。 カナールシャランと言う そうですが、 伝統的な飼育方法と 屠鳥方法によって 作られやってくるのだそうです。 ハムリとやってみますと それほどクドクナイまでも 充分すぎる野生系の味わい。 私にはこれくらいが良いようです。 尻尾チョロリン・・・ 今回は半分くらいを そよそよ~と泳がせて ずぞぞぞ~と。 こりゃぁ~美味い! シャラァ~ンと 鴨肉の登場であります(^^;; 柔らかでありながらも しっかりとした肉質。 繊維質な咀嚼感がエエんです。 赤山椒をガリガリ。 これ美味しいのです! 普通の山椒とは違い なんだか優しく風味豊か というかこれ好みなんですかね? いや~、濃厚な味わいの 鴨汁を頂きつつも 赤山椒のお蕎麦はビビッ!と くるものがあります。 あんぽ柿? クリームチーズ入り? やってまいりました。 「カカオを付けて 食べてみてください。 好みで藻塩をつけても 美味しいですよ」 と小佐野大将直々に 私の人生では聞いた事の無い 食べ方を教えていただく(^^;; では、カカオを付けて・・・ ハムリ。 なんだこれ? 初めての味わい。 味玉なん? いや、違うぞぉ。 ていうか、美味いなコレ! 申し訳ありません。 私の語彙の無さでは 筆舌に尽くしがたき世界。 嬉し喜し美味しい世界で あることは間違いないです(^^;; 蕎麦湯と韃靼茶が やってまいりました。 蕎麦湯は蕎麦湯として いただきたい私には こういうスタイルでくると 嬉しいですねぇ~。 蓮華で鴨汁を啜りつつ 蕎麦湯で余韻に浸り 韃靼茶でリフレッシュ。 素晴らしき時間を 楽しませてくれます。 私の定位置であります。 この席、 なんだか落ち着くのです。 つづら、小佐野大将 ご馳走様でした 2015年11月 かさごの天せいろ お店に入るなり お蕎麦が売り切れたと・・・ でもなんとやってみると 大将の心強いお言葉で。 すると、なんと大盛で やってまいりました(^^;;; 北海道剣淵産の丸抜きから 石臼でゴロゴロ~とやって 作り上げられた二八蕎麦。 二八ニストな私としましては (注;二八大好きな私) ワクワクがとまりません(^^;; こちらは天ぷらさん かさごは二匹。 茄子と牛蒡と茸。 みんな大好きなのです。 細く長く切られた 職人芸なお蕎麦を持ち上げて いっただっきまぁ~す! クワァ~ンと 音を感づるかのように お蕎麦の香りが鼻腔に 立ち上がってきます。 美味しいです。 尻尾チョロンと作戦 つづらさんの辛汁の 風味が口の中にくると 「くきぃ!」な 節からくる口内反応で 楽しませてくれます。 かさご天 カリッと揚がって ホクホクとした白身。 尻尾までパリリと 食べられるから 美味いったらありません。 きのこ いつもメインの魚に 隠れていますが このキノコが美味い。 ちなみに茄子も美味いっ! 天ぷらは好みではないのですが こちらのお店のは違います。 濃厚な蕎麦湯 ポタージュスープのような 蕎麦湯であります。 まったりとして 温まります。 シメは つづらのジュレであります。 お蕎麦のジュレ。 黒蜜ときなこが なんとも甘くて 独特なクセある韃靼茶と 合わせると落ち着きます。 季節メニュー つづら、小佐野大将 ご馳走様でした 2015年10月 姫小鯛の天せいろ 姫小鯛の天ぷら。 来年まで食べられないと 思っていたところ 34食限定という事で 再会出来ました! でもコレは息子が 食べるのヤツですけどね~ 十割を注文しようと 思いつつ二八です。 でも二八の方が好きですね 姫小鯛ちゃん。 凛々しく屹立しております てか逆立ちしてるんだね。 にしんそば こちらが私の注文した お蕎麦であります 柚子と三つ葉が 嬉しく表層を漂って おりますです。 お箸でお蕎麦を 持ち上げますと ほっそぉ~いんです。 柔らかにしなって いっただっきまぁ~す! 美味しいなぁ~! ニシンが無ければ 5秒で食べきる自信ありです(^^;; ニシン はふりっ!と。 ほろほろした食感。 うんめぇ~です。 さて、 姫小鯛一匹貰いました。 ニシンの半身と交換です。 辛汁をつけて頂きますよ~ カリリ!と頂きます。 ほっこりとした白身で 美味しいです。 辛汁がまた いい仕事をしてくれます 鯛と名が付いておりますが これスズキさんなのです。 鱸。 おかわりの 追加十割そば! 折角の新そばです 十割も頂かなきゃと お声がかりであります こちらはお塩を ガリガリしてからの~ いただきますっ! お蕎麦がキマスねぇ~ クオンと 音がするかのように かおってまいります。 それにしても長いのです。 流石だなぁ~(^^;; 尻尾チョロンと作戦 辛汁もまた名作ですね 「くきい」な 本枯れ口内反応がきます。 いやぁ~ 今日はお昼から贅沢しちゃいました。 息子と蕎麦三昧です。 お財布がやばい感じです(^^;;; メニュー つづら、小佐野大将 ご馳走様でした ------------------------------------------ ホウボウの天せいろ この日から十割蕎麦が 再開したと情報を得ましたが 遅い時間でしたので 売り切れでした。 残念ですが 私は十割よりも二八派 なのであります。 コリッとする感じが 好きであるのです。 美しく瑞々しいお蕎麦 輝いているようであります 星もチラチラして 蕎麦リフトもシナリと 軽く持ち上がります それでは、 いただきますっ! ずぞぞっ!とであります。 蕎麦の香りがグォンと 鼻に抜けてきました。 蕎麦のしなりも心地よい 美味しいです! 尻尾チョロンと作戦 天ぷらなどのかやくものの せいろ蕎麦は、 大き目の器が蕎麦猪口代わり 辛汁に柚子の香りが乗り 清涼感あるお蕎麦と 一緒に滑り込んできます。 ホウボウの天ぷら つづらさんの天ぷらは 美味しいんですよねぇ~ 辛汁を少しつけて齧ります。 美味いねぇ~ 白身で締まった身が タマリマセン。 尻尾までパリパリと 頂けちゃいます。 息子に2匹とられましたが 私にはキノコがあります(^^;; これもまた美味し! ニコニコしていると 蕎麦湯がやってまいりました。 濃厚なトロミが良いです こちらは息子の食べた かけそばです シンプルだけど 美味しい~と 唸って食ってました つづらのジュレ お蕎麦のジュレ。 これも息子の大好物です。 ほんのりと蕎麦の香りに 甘い黒蜜とキナコが 決め手のようです。 季節の限定メニュー 「新そば」の貼紙が 秋を思わせますねぇ~。 つづら、小佐野大将 ご馳走様でした

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      テーマ:
  • 17 Sep
    • むらかみ

      名古屋市名東区八前2-204 11:30~15:00(L.O.14:30) 定休日 日曜 食べログページ 平和公園の北側、 住宅地の中にある 超人気麺類食堂。 メニューを開くと 種類の多さに圧倒されます。 全てのメニューを 食べ尽くすなんていうのは 余程のマニアじゃなければ 絶対に無理だろうなぁ~(^^;; 第2回愛知うどん・きしめんスタンプラリー参加店 2016年9月 納豆カレーうどん (麺冷たいの仕様) こちらのお店のカレーうどん。 トッピングのバリエーションで その種類は51種類もあるのだ。 麺半分とか、麺冷たいのとか ライスとセットとかそういうのは 無しで51種類なのであります。 そうとうなマニアでも全クリは 不可能と言って良い世界なのだ。 今回は納豆であります。 大粒の納豆さんが カレーのお汁の下に ひっそりと隠れておりますよ。 取り急ぎでありますが、 麺リフ撮りであります。 すでに納豆パワーが効いており 若干、ネバァな感じであります(^^;; それでは失礼しまして、 いっただっきまぁ~す! ちゅるちゅるちゅるる~♪ ぎゅっと締められたおうどんが アッツ熱カレー汁の熱を受けながらも それでもぎゅっと頑張る麺の弾力を 楽しませてくれつつ 唇の上を滑りあがってくれます。 美味しいです! 蓮華の上に小宇宙作成! 蒲鉾とお揚げさんと お肉を乗っけて ハムリとやったりました。 お揚げさんから染み出る お汁とカレーが美味いですね~。 蓮華の上に小宇宙作成第2弾! 蒲鉾、かしわ肉とお揚げさん。 肉が二種類入っているのは びっくりでありますね。 そして真打登場! 蓮華に納豆を乗っけてみました。 大粒の納豆さんであります こいつをガンガン混ぜ込んで ねばねばぁ~にするのです。 そしてガッツリと頂きました。 弩美味いのであります。 ちなみに画像は あまり美しくは無いので 割愛させてもらいます(^^;;; 一日100食限定なのです。 むらかみさん。 ご馳走様でした。 2015年1月 カツカレーうどん 悩みに悩んでのカツカレー 150種類ほどもあるメニュー ですが、 やっぱりカレーは外せない。 そしてカツ。 パン粉の粒子が大きくって! ではでは! いたぁ~だきます! いつもはうどんから頂きますが カツから行ってしまいました! むらかみさんのカレールーに とっぷり浸されたカツは もうタマランノヨネェ~ サックサクであります。 うどんはモッチリむっちりですね こりゃぁ~美味いっす 美味しいカレールーが うどんにテクニカルに絡んで 美味くって楽しくって。 嬉し喜し美味し!!! お腹一杯になりました。 むらかみさん ご馳走様でした 2014年11月 玉子味噌煮込みうどん 150種以上のメニューがあるんですよね。 毎日食いに来ても定休日があるので かるく7ヶ月くらいはかかる計算になる。 すごい事であります。 ではでは、頂きます~ もっさりでGO麺でありますね。 古典的な味噌煮込み~という食感です。 お汁の味噌味と旨く絡みます。 美味しいですねぇ。 TTU(Tamago Tuke Udon)炸裂~。 そして、うどん屋さんとは思えない味変グッズ! 150種以上のメニューとこの味変グッズで 通常の人々ならば一生かかっても こちらのお店の味は堪能することは出来ないだろうなぁ。 これぞ、嬉し喜し美味しの極意なのかもしれません むらかみさん ご馳走様でした。 2014年9月 カレーうどん 開店と同時にほぼ満席状態な人気店。 殆どの方がカレーうどんであります。 もはやカレールーであります。 もっちりとしたうどんに絡みまくって美味いのなんの。 コレだけの粘りまくり絡みまくりのルーでもうどんが切れないってのは凄いことです。 カマボコさんにまで絡みまくっちゃって。 油揚げやお肉もたっぷり入っております。 あまりに美味いので、カレールー(もはやスープではないです(^^;;)も全部頂いちゃいます 腹パッツンパッツンになっちゃいました むらかみさん。 ご馳走様でした 2013年12月 カレーうどんが有名なお店なのですが、きしめん好きなおじさんはきしめんです。 しかもカツ乗せであります 程よい厚みのあるきしめんですね。 なによりこのカツは美味い!あたりですね。 むらかみさん ご馳走様でした とても沢山のメニューが有りますので最下段にアップします 2014年9月 メニュー1 メニュー2 メニュー3 メニュー4 メニュー5 メニュー6 メニュー7 メニュー8 メニュー9 メニュー10 メニュー11 メニュー12 メニュー13 お気に入りのメニューをお探しください めん工房 むらかみ (うどん / 一社駅、自由ケ丘駅、上社駅) 昼総合点★★★★★ 5.0

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    • 三浦屋

      名古屋市東区出来町3-3-9 11:00~14:00 18:00~21:00 定休日 日曜日 食べログページ 基幹バスレーンのある 出来町通、古出来西交差点を 北へ少し入ります 名古屋では珍しい 私服通学の旭丘高校の手前 歴史あるきしめん屋さんが あるのであります! 第一回うどん・きしめんスタンプラリー参加店 カレー煮込みスタンプラリー参加店 きしめんスタンプラリー参加店 2016年9月 カレー煮込みうどん withチキンカツ カレー煮込みにチキンカツ! こういう組み合わせって こちらのお店しか無いのであります。 それは何故か! まさかとは思うのだが、 この美味さに気づいていないのでは? ていうか、 うどん屋にチキンカツがあるのか? という問題も浮上してくる訳だが・・・。 まあ、何にせよワタクシ的には コレが食べたくなった時に こちらのお店にお邪魔するのである。 しかし! 見てやってくださいよ~。 今、「ゴキュッ!」って 生唾飲み込んだ人。 居ますよね? 麺リフ撮りでありますが、 もうタマランとばかりに 箸を口の方面に 持っていこうとするのを ググッと絶えるのに必死であります。 さあ、それでは失礼しまして いっただっきまぁ~す! ちゅるちゅるちゅるる~~♪ アアッツゥ! 割り箸より細い 平打ちの煮込み麺が 勢い良く飛び込んできました。 細くてしなやかな弾力なので 思ったより素早く口の中を満たし アッツ熱のホクホクなのです。 細麺仕様な為か 塩を使わずに打つ煮込み麺独特の もっさりとした生麺のような 咀嚼感はそれ程なくて 美味しくいただけるのです。 チキンカツリフ撮り~ カレーの汁が染みたチキンカツ。 美味いに決まっております(^^;; とんすい小宇宙作成! とんすいにうどんを数本取り かしわ、蒲鉾、お揚げさん、 ほうれん草、玉葱を飾ります。 こうしてフーフーと冷まして ガッツリとヤッタルのです。 弩美味い! そしてお約束! TTU(Tamago Tuke Udon)炸裂! 卵黄コーティングがバックリ! カレー汁で煮込まれた味の染みた麺に 卵黄のまったりとしたトロミが あうんであります! 嬉し喜し美味しなのであります。 三浦屋さん。 ご馳走様でした。 2016年6月 中華そば withとんかつ 一年前、 こちらの中華そばを 食べていたという事を知り これは行かねば!と 思い立ちやってきました。 当然にしてカツ乗せ! 三浦屋さんはカツはカツでも 「とん」か「チキン」を チョイスすることが出来るので 悩ましいところですが 今回はとんかつであります。 ふたつ乗せちゃおっか! 等と恐ろしい思考が 過ぎりましたが、 グッと踏みとどまった次第(^^;; どうです! コンパクトなトンカツが どん!と威圧感をもって 鎮座して登場であります。 これも三浦屋さんの特徴ですね。 さて早速麺リフ撮りまして いっただっきまぁ~す! ずずずずぅ~♪ 中華そばの麺独特な香り。 かん水からのものかと思いますが これがまたノスタルジィです。 そして和出汁なお汁と マッチングしていて 美味しいのです。 蓮華の上に具材小宇宙。 ベーコン、トンカツ、 蒲鉾に花麩であります。 たまらず一気にやってやろうと チャレンジしましたが 口の中に入りませんでした(^^;; それでもコレだけの具材。 特にベーコンとトンカツの 存在感は中々なもので 面白美味いのです。 と、いかにも一人で 食べに行って食べていたように 書いておりますが、 この日実は古い友人・・・ というか久しぶりの友人と バッティングしており その友人はきしめんころ定食を 美味しそうに食べるものだから つい・・・・・ きしめんころ小 追加注文してしまいました(^^;; だって美味しそうなんです。 良く考えたら、 きしめんのころという オーソドックスなメニューは 久々な気がするのですよね。 大根おろしが乗っかっててね。 いい絵面でありますよね。 割り箸にて麺リフ撮り。 これぞきしめんってな 幅で厚みであります。 お店によって色々な幅や厚みが あって楽しいのですが 名古屋人はやっぱいコレ。 美しいのであります。 それでは失礼しまして いっただっきまぁ~す! チュルピロペロ~~! 和出汁の香りが ブワンと口の中に広がって 柔らかで弾力のある麺が 踊るように跳ねてくれます。 うぅんめぇ~! 2杯目でしたが 汁までゴキュゴキュ飲みつくし。 やっぱこれだわぁ~ 三浦屋さん。 ご馳走様でした。 2016年1月 きしスタ その3-14 五目きしめん 昨日に続き今日も 胃袋に優しそうな玉子とじと 野菜を何種類かが入った 五目であります。 二日前の味ご露さんでも 書きましたが、 朱耳の蒲鉾は嬉しくなります。 名古屋人DNAが そう思わせるのでしょうか? 何より色栄えして美しいのです。 それでは失礼して いっただっきまぁ~す! ちゅるぴろ~。 優しき味わい。 柔らかでむっちりと 弾むような弾力の食感が 素敵であります。 美味しいのです。 蓮華の上の小宇宙作成。 玉子にお肉、蒲鉾、 人参とワカメであります。 お腹の中が喜んでおります 三浦屋、三浦大将 ご馳走様でした 2015年11月 きしスタ その2-12 カレーきしめん(麺コロ withチキンかつ 私の友人達に宣言していた通り カレーでチキンカツをトッピン。 こういうメニューって 他のうどん屋さんでは ありませんよ。 パッと見では チキンカツどこよ? な雰囲気でありますが 三浦屋さんのカツは 小ぶりで肉厚なのであります。 楽しみであります。 とりあえず、 サックリとお箸を差し入れて 麺リフトります。 柔らかでしなやかな麺。 幅狭めで薄めなきしめん。 麺コロ(麺は冷たく締めてある) なので粘度のあるカレーを 纏いながらも持ち上がります うはぁ~ いっただっきまぁ~す! 麺コロなので 熱すぎず適度な温度。 ズズズゥ~と啜りきります。 美味しいです! このサイズのチキンカツが 4個あります。 はむはむと頂きます。 美味しいのです。 蓮華リフト。 油揚げ、蒲鉾、長葱に チキンカツであります。 これ、お勧めですよ! 三浦屋さん ご馳走様でした 2015年10月 きしスタ その20 スタミナきしめん お肉がタップリと 乗って登場しました。 冷たいのでお願いしました。 ゴクリと喉がなります 麺リフトると 三浦屋さんの幅狭めな しなやかきしめん。 それでは~ いっただっきまぁ~す。 ちゅるちゅる~と 唇を滑ってピロピロと くるきしめん。 美味しいです。 肉の味付けと油が混じると グッと旨味が増してきます。 お肉と蒲鉾、ほうれん草 蒲鉾の朱色が映えますね。 この色合いは名古屋独特 という事で名古屋蒲鉾 などと言われたりします。 「派手なもの、目立つもの」 を好むのが名古屋という 事だそうですが本当かいな(^^;; しかし嬉しくなるのは 名古屋人の血のせいでしょうか? 三浦屋さん ご馳走様でした ---------------------------------------------- 中華そば withとんかつ プラス150円で これだけの仕様になるのだ。 カツ中マニアとしては (とんかつ中華そば大好き人間) やらない手は無い。と 以前より目論んでいた事を 遂に実行したのである。 女将さんに注文すると 「!?」な反応。 今までそんな食べ方した人は いないそうなのである。 さすが東区。 高貴な紳士淑女様方の 多い地域でこのような 美味そうな逸品は 好まれないのだろうか? などと思考をめぐらせつつ いっただっきまぁ~す! 安定の和出汁な中華そば。 とんかつからジワリと出る ほのかな油分が若干の コクのよなものを与えている のかな程度ではあるが、 美味しいです(^^;; とんかつ 和出汁スープの染みた衣。 黄金色で分厚く 咀嚼感はサックリと ロースな感じである。 どうだった?と女将さん。 本当に、 美味しかったですよ~。 次はチキンカツでやります! 三浦屋さん ご馳走様でした 2015年9月 中華そば この夏。 ブログ仲間と楽しんだ冷中祭り21杯! (冷やし中華祭り) それに続くノス中祭り! (ノスタルジック中華そば祭り) 冷中祭りが楽しかったせいか ノスタルジックなオーラな お店が気になって気になって(^^;;; 先回、味噌煮込みうどんを 頂きましたが、 気になって気になって! 赤蒲鉾、花麩、ワカメ 刻み葱、ベーコン! ベーコンがグッ!とくるのです それでは いっただっきまぁ~す! 淡ぁ~い味わい このくらいが良いのであります 美味しいぃ~なぁ~ 蓮華にトッピン小宇宙! こうしておいて 一気にガッツリ頂きます。 う、うめぇ~となるのです(^^;; 三浦屋さん ご馳走様でした ------------------------------------------ 親子味噌煮込みうどん トンでもない台風が 愛知県に上陸し 強風吹き荒れつつある中。 味噌煮込みな気分の私 グツグツと沸き立ち 揺れる丼が登場しました。 細めな麺を お箸でサックリと持ち上げ いっただっきまぁ~す! 極細ですが もっさりむっちり麺 蓄熱力が和らぐのか、 ずるずる~とすすると 程よくお出汁の味わいに 赤味噌パワーがグッときます 美味しいです! そして~ とんすい宇宙です! 椎茸、長葱、蒲鉾 花麩、かしわに油揚げ トッピング類を集めて 少し冷ましながらも 一味をハラリと掛けつつ ガッツリ頂くのであります これが幸せのひと時ですね そしてお楽しみの TTU(Tamago Tuke Udon)炸裂! これぞ至福! 卵黄と絡んでマッタリ! うんめぇ~んです。 三浦屋さん ご馳走様でした 2015年7月 天ころきしめん 天ぷらの海老が 苦手なアタシ。 しかしこの夏の きしころスタンプラリー での登録がコレでは 仕方が無いです。 海老天、大葉天に 大根おろしが乗っております ピカピカでツルツル。 ビジュアルは最高です それでは~ いっただっきまぁ~す! むっちむちのモチモチ。 粘性力もしっかりありつつ 柔らかな口当たり。 きぬあかりのなせる業でしょうか。 美味しいです 衣の花が咲いております サクサクとした衣 お汁に浸したりして 嬉しくいただきます。 そしてウチに帰ると! 黄色いTシャツが! 裏面には昨年のカレー煮込み スタンプラリー参加店一覧。 これ、どうしたら良いんでしょう(^^;; 三浦屋さん ご馳走様でした 2015年6月 カツカレーきしめん 今日は カレー煮込みスタンプラリーコンプで ゲットした500円カード。 こいつを持ってコチラのお店。 お母様が骨折して 暫く休んでおりましたが復活! お母様も元気でいらっしゃいました。 よかったです~ トロミの強いカレーの汁が絡んで きしめんが負けてしまい そうでありますが、 しっかりと持ち上がります。 それでは~ いっただっきまぁ~す! うふふ 美味しいです!。 しっとりと伸びのある麺 カレーの重い絡みにも 動ずることなく滑りこんで きれてくれます。 カツもゴロリと横たわって 迎えてくれます。 ギュッとしまった具合。 箸から伝わってまいります サクサクとして カレーの絡みが美味すぎます 長葱、蒲鉾、油揚げ カレーうどん系には 欠かせないトッピンですね。 これにじゃが芋、ニンジン 玉ねぎ、お肉が入れば モロにカレーライスですけれど そういうのって無いですよね(^^;; 最近のメニュー 店内風景 三浦大将から 面白いクイズを頂きましたが 中々わかんないなぁ~~ 誰だろぉ~~(^^;; 三浦屋さん ご馳走様でした 2015年4月 ざるとろきしめん 奮発してトロロを 付けてみました。 麺に寄ってみました 美しいきしめんであります 淡黄色で艶やか 幅広すぎず、適度なきしめん ワクワクしてまいります それでは~ いっただっきまあ~~す! ちゅるちゅる~と 心地よく唇を滑ってくれます。 モチモチな腰のあるきしめん 淡い小麦の味わいが フワンと香ってくるのです 美味しいです トロロにINして お汁を少しかけて頂きました ど!うんまい! 花粉と紫外線にヤラレテイル 我が唇は一気に痒かゆモード しかし美味いのだから 嬉しいのです お汁にどっぷり。 お蕎麦と違って 溜醤油なコクある味わいです。 幅も厚みも丁度具合のいい仕上げの ムッチムチなきしめんとの相性は 最高級であります。 嬉し喜し美味し! メニュー1 メニュー2 三浦屋、三浦大将 ご馳走様でした 2015年1月 中華そば うどん屋さんの中華そば 和風出汁で美味しいんですよね 後惹く旨味が口の中に残るんです こちらのお店の中華そばも そんなご機嫌な味わいの逸品 ではでは。 いただきまぁ~す うめぇ~なぁ~ 変な刺激的な味がなく優しいのです 赤耳の蒲鉾、花麩にベーコン。 ベーコンがこちらのお店の特徴ですね 不思議な組み合わせに なんだか楽しくなります。 「ふじさん。 ウチのうどん食べた事ないよね?」 と大将がうどんコロを作って 持ってきてくれました 今まで何回か来てるお店だけれど きしめんか煮込みのみだったかなぁ? よく覚えてらっしゃる ていうか、お腹パンパンなんけど(^^;; 割り箸よりちょい太めな、 細面のおうどんさんですねぇ 愛知県産小麦粉のきぬあかりですが、 固めのセッティングのようです ああ~美味しい~。 お汁とのバランス絶妙ですね ツルツルシコシコでお出汁感満載 きしめんも美味しいけれど うどんもやはり美味いっす 三浦屋さん ご馳走様でした 2014年11月 カレー煮込みうどん 割り箸より若干細めの煮込みうどん。 きぬあかりに変えたとおっしゃっておられました。 夏に 「きぬあかりで煮込みうどんは難しい」 とおっしゃっておられましたが なんのなんの。 美味いっすよ! TTU(Tamago Tuke Udon)炸裂! カレーでもTTU最高であります 三浦大将とお話しさせていただくと なんと私、コチラのお店で ころきしめんを食べた事がない事が発覚! それはイケナイというので・・・ きしころ小盛追加オーダー~(^^;;;; 幅狭めなきしめんちゃん。 きぬあかりの もっちりふんわり感が決まっています。 うめぇ~~~! 三浦屋さん ご馳走様でした 2014年8月 ざるきしめん つやっつやのピカピカきしめん 愛知県産小麦粉「きぬあかり」を 使って作ったんだそうです 美味いっすねえ~。 きぬあかりのきしめんって うどんとは違って プリッツルな感じになりますね。 香りも素晴らしいです 三浦屋さん。 ご馳走様でした 2014年6月 中華そば 和出汁が効いて美味し! うどん屋の中華そばという ジャンルでは完成されたカタチです マジうめぇ! メニュー1 メニュー2 三浦屋さん ご馳走様でした 2014年3月 親子味噌煮込みうどん 僕などが筆舌を尽くした ところでなんの役にも立たない 美味そうなビジュアル。 説得力ある味噌煮込みであります。 見ただけで分かる。 美味いぃぃっ! 細面でありつつもしっかりと 一本一本魂が宿る麺。 お揚げ、蒲鉾、花麩、長葱、 かしわ、玉子に椎茸。 そしてそれらを許容する味噌スープ。 イブシ銀な技によって 成立しているんですねぇ~ お約束の TTU(Tamago Tuke Udon)炸裂!! 美味しいです! メニューです。 こんな看板が出迎えてくれます。 三浦屋さん ご馳走様でした。 2013年11月 玉子とじうどん。 白露、海苔、かまぼこ、長葱。 すべてのバランスが老舗の歴史と文化を感じますね。 きしめんもツルツルピカピカ 熱い麺でもしっかりとしたコシ! 玉子もお汁を吸って、 まあなんと美味しい。 三浦屋さん ご馳走様でした 三浦屋 (うどん / 森下駅) 昼総合点★★★★★ 5.0

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      テーマ:
  • 16 Sep
    • まる冠

      三重県津市一身田上津部田3046 11:00~21:00 金曜、土曜 11:00~23:00 定休日 月曜(祝日の場合は翌日休み) 食べログページ 県道、津関線。三重県総合文化センターへの市道を西へ入って270m。信号を超えて最初の路地を左折して90mほどの所。大きなマンションが建ち並び、文化センターに図書館、博物館などちょっとセレブな土地にあるラーメン屋さんなのです。  2016年9月 らーめん白;Aランチセレブな土地ですが庶民的ならーめん屋さん。お得な値段設定で美味しいを提供してくれるお店なのです。らーめん580円とは驚きでありますが、ランチで108円の追加で唐揚げ2個にライスが付くと言う。迷わずソレをチョイスなのです。らーめん白というネーミングのように白っぽいラーメンです(^^;; 早速麺リフ撮りであります。それでは失礼していっただっきまぁ~す!ずずずずずぅ~~♪おお。優しい感じのラーメンですよ。これなら深酒で疲れ果てた胃袋の私にも笑いながら頂けます。美味しいです。 蓮華の上に小宇宙作成。一気にいったりましたよ。もぎゅもぎゅっとね。肉とメンマの複合的咀嚼感。嬉し喜し美味しなのです。 から揚げちゃんであります。まあモノはアレですけれど揚げたて熱々の唐揚げさんです。スパイスが効いてて美味しです。 日清製粉の麗華って小麦粉で麺を作ってますよって事なんでしょうかね。え?てことは自家製麺なんですか?良く分かりませんが美味しいから良いんです(^^;; メニュー  まる冠さん。ご馳走様でした。   ラーメン まるかん (ラーメン / 江戸橋駅) 昼総合点★★★☆☆ 3.0    

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お住まいの地域:
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