• 27 Mar
    • 太田屋

      三重県伊勢市岩渕1-10-2311:00~19:00定休日 日曜、祝日食べログページJR参宮線、伊勢市駅より南東方向へ380m。宇治山田港伊勢市停車場線の吹上交差点を南へ70mほど。伊勢新聞の読者が選ぶ美味い店ランキングのうどん・そば部門で第一位となったお店があるのです。伊勢うどんマニアの方々からも人気なようだ。2017年3月中華そばランチタイムの始まり。店内の先客は料理は出終わっているのだが出前が立て込んでいるらしい。お店のおばちゃんバタバタである。まあのんびりしようとテレビのニュースを見ること30分。ちょっとかかり過ぎかなぁ~。手打ちのぶっというどんならばそういう時もあるだろうが...ノスタルジック中華そば。味噌やカレーもラインナップにありランチタイムを外した頃合いに試してみたいものである。サクッと麺リフ撮り。麺肌が若干荒れ模様でソソルのであります。それでは失礼して、いっただっきまぁ~す!ずずずずずずぅ~♪マイルドな味わいです。そこに胡椒がピリピリと。麺は柔らかな中華麺。ノスタルジックなのであります。蓮華の上に小宇宙作成!チャーシューとメンマ。ガブリとやってやりますとチャーシューが美味い。ほろほろ崩れる肉に弾力ある蒲鉾が良い食感。美味しいです。メンマ絡ませリフト。クタンと柔らかなメンマを麺に絡ませての啜り上げます。コリッとくる咀嚼感が柔らかな麺に面白い変化を与えてくれます。蓮華の上に茹で玉子。スープに浸して卵黄がフカリとなった頃合いにガブリとやったりました。ちょっと胡椒が気になります。嫌いじゃないのですが、もう少し控えめが良いかなと思うのでありました。「特製カレー中華」のメニューが心を揺さぶります。何とかチャンスを作って狙いたいものです。太田屋さん。ご馳走様でした。2016年3月伊勢月見うどん年に一度は伊勢うどん!と掲げる私のスローガン。昨年は遂に食べる事がかなわず苦汁をなめたのだが今年はきっちりと勝負したい。そういう思いで近鉄電車にブラブラ揺られてやって来たのです。往復3000円でくる事が出来るだなんて知らなかった。これからは機会があれば!しかし開店一時間も前に到着してしまったので取り合えず外宮さんでしっかりとお参りしたりせんぐう館で感動したりとすっかり観光気分でお腹ペッコペコ。さて、伊勢うどんであります。当然、月見であります。これこれこれ!モニュンと優しく麺リフ撮ります。優しくしないとブチブチ切れちゃいますからね。それでは~いっただっきまぁ~す!ぽにゃぽにゃのふわふわうどん。ちゅるっと滑りあがってぶつぶつ切れるけどもちゃっとした柔弾力。そこに絡まる、溜しょう油、みりんに鰹節やら煮干しからの和出汁の味わいが優しくまったりとして美味しいのです!丼の上で玉子を絡めてTTU(Tamago Tuke Udon)炸裂!お約束なのであります。とんすいもらって卵黄コーティング出来たらなぁ~なんて贅沢は言いません。これで充分に美味い。幸せになれるのです。メニュー伊勢市内ではきしめんを食べられるお店が多いのだがこれだけ伊勢うどんが美味いと注文を躊躇います。いつかはチャレンジしてみたいのですがね~。お店のおばちゃんがこれも写真撮って!と言うのでしっかり激写!伊勢新聞。この地域で愛されている新聞なのでしょうね。読んでみたいところです。はい!タマリマセン!帰りしな。「お店の外も撮った?」とおばちゃん。「もちろんです!」そう答えるとニッコリ。ブロガーあしらいがお上手であります(^^;;太田屋さん。ご馳走様でした伊勢うどん 太田屋 (うどん / 宇治山田駅、伊勢市駅) 昼総合点★★★☆☆ 3.0

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    • 起矢食堂

      三重県伊勢市尾上町5-3111:00~14:0017:00~19:00定休日 火曜日食べログページ近鉄鳥羽線、宇治山田駅から内宮さんへ抜ける旧街道にあたるのでしょうか?その街道沿いにあるテーブル席が4つの小さなお店。観光スポットから離れており穴場的なうどん屋さんでしたが最近では人気店となっているようで一押しの私としては嬉しいやら混んで困っちゃうやら・・・2017年3月中華そば遠い若き日、伊勢うどんを始めて食べたお店がここである。(多分であるがおぼろげな記憶力の私なのでそのあたりはお手柔らかに(^^;;以来、伊勢うどんの美味い店と言えば条件反射的にココダ。などと若干贔屓してしまう感覚なのであるが今回は、ワタクシ個人的な伊勢ノス中ラリーの一環で中華そばを頂くのである。伊勢うどんがメインでありながら中華そば、ラーメンをも扱っているノスタルジック系の逸品。これ程ソソルものはないのである。などと鼻息荒く、麺リフ撮りなのです。スープに使われている胡麻油系の香りがタマラナイので、さっそくではありますがいっただっきまぁ~す!ずずずずずずぅ~♪一口啜って美味いと分かるモロなアレ系な味わいが口いっぱいに広がります。中太系の中華麺は柔目な茹で加減でありノスタルジックな郷愁満載。美味しいのであります。蓮華の上にチャーシュー!結構分厚いヤツなのです。ハムリ!とひと思いにやったりました。肉肉しい咀嚼感で旨味ある肉汁はスープに調和し美味しいのであります。蓮華の上に小宇宙第2弾!蒲鉾と茹で玉子さん。スープを吸った卵黄部分がホロホロとして蒲鉾の弾力ある食感が嬉し喜し美味しなのであります。メンマ絡ませ麺リフト!メンマと麺。言葉の響きは似ているが全くの別物。こちらのメンマはクタンと柔らかめな設定で違和感無く頂く事が出来る。そして、麺と同時に頂くのが面白美味しいのである。伊勢うどんとは?と書かれたクリアでないファイルケースが卓上に。おいしく味わうための三ヶ条が書かれておりました。裏面には5つの教訓。なるほど!「伊勢うどん全国制覇への道」という本の宣伝なのでした。起矢食堂さん。ご馳走様でした。2016年10月月見とろろ伊勢うどん私が出会った最高の伊勢うどん。市内の色々なお店で食べたし、美味しいところも沢山あったけど、やっぱりのここのが好きなんだよね。何故だろう? 底の方に箸を差し入れて優しくそおっとうどんを引っ張り出すのです。ふにゃんふにゃんだから慎重に作業しなければイケナイ。すると色白だったおうどんがコンガリ焼けて登場するのです。もうニヤリとなってしょうがないのでいっただっきまぁ~す!ちゅるちゅるちゅるる~♪うわぁ~なんだろう~。めちゃめちゃ美味しいです。地たまり醤油のコクに削り節の風味。ふにゃんとしてとろんとくるおうどんなのであります。そして早々とTTU(Tamago Tuke Udon)炸裂!伊勢うどんのタレの前では卵黄コーティングをしてもよくわからなくなってしまいますが、コレが美味いんだよなぁ~。体がビクッてなりますもん。山芋のとろろもトップリ絡んで、伊勢うどんのタレとの相性バッチリ。麺リフトからの一味ハラリ作戦。略してリフハラ作戦であります。振りかけたばかりの一味の風味がふわっと鼻に抜けて甘いコクあるタレにキレの良いスパイスを楽しませてくれます嬉し楽し美味しのひと時です。起矢食堂さん。ご馳走様でした。2014年11月伊勢うどん月見山かけこれ。最強であります。やっぱ美味すぎなんです!もう、ありえねぇ!ぱねぇ!美味しいんです(^^;;伊勢うどん。これがノーマルなカタチ。安心の伊勢うどんであります伊勢うどんきつね。お汁を吸ったお揚げが美味いの何の!いやぁ~流石!キングと信じている伊勢うどん屋さん健在!嬉し喜し美味し!!メニュー起屋食堂さんご馳走様でした起矢食堂 (うどん / 宇治山田駅、伊勢市駅)昼総合点★★★★★ 5.0

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  • 26 Mar
    • みのや_4

      西春日井郡豊山町豊場流川18911:30~13:40(L.O.) 18:00~20:30(L.O.)定休日 木曜・第2,3水曜・祝日の夜食べログページ以前は空の玄関口として栄えた豊山町。飛行場へのお客さんは減りましたが交通量の多い国道41号線に交わる交差点の東側。親子二代に渡り麺類食堂を営み続け常連を楽しませてくれています第一回愛知うどん・きしめんスタンプラリー参加店カレー煮込みスタンプラリー参加店きしめんスタンプラリー参加店※文字数が1エントリーの制限を越えたので、パート4であります。パート3はこちらです  2017年3月 愛知県西春日井郡豊山町。手打ちきしめん 味噌煮込みうどんみのや 32周年記念イベント。みのや×拉ノ刻コラボ32年前。その頃に先代の匠が拓いたお店。その当時、私はこの地に住んでいたのでありますが懐かしき日々であります。親父に連れられて何度か味噌煮込みを食べに来たのを覚えています。 時を経てバトンを受け取った2代目。そしてその戦友ともいえる異種業態の店主とのコラボ。名古屋市中村区ラーメン専門店拉ノ刻店主と、2017年3月。26日、27日の限定という事でこの32周年イベントを発案。私にとっては行きつけにさせて頂いている人気飲食店大将のお二人。良い笑顔で迎えてくれました。 ひもかわ味噌煮込み開店に少し遅れて突入。小寒い雨天のせいもあってかイベントによる混雑振りは少なく。するりと着席であります。退屈な待ち時間も美しき女性とおしゃべりが出来、嬉し楽しきひと時を過ごせました。これもイベントおかげです(^^;;いつも以上にボコボコと沸き立って登場しました。みのやらしき蒲鉾と長葱、油揚げ、花麩にまみれて色々あるようです。 ガツッと麺リフ撮りです。分厚く幅広な麺。群馬県の名産、ひもかわうどんとの事であります。群馬に研修に行きその土地の文化に触れそれを周年記念にとみのや、拉ノ刻の両大将がチャレンジという事なのです。それでは失礼をば致しまして、いっただっきまぁ~す!ちゅるぴろ~~♪アッツ熱であります。肉厚であるが為、蓄熱量がハンパ無しで啜りきるのは無理(^^;;途中で噛み切らないとイケマセン。ですが、物凄い弾力!煮込み麺とは一線を画す弾力の強さで面白き咀嚼感。ラーメンに使うかん水が使われているそうで小麦粉の力をより高みに引き上げているのでしょう。そしてその弾力の中に味わい深き小麦の香り。 そして米と麦の麹からくるいつもとは違った味噌の味。東海クラシカルな汁に(※岐阜の麺類王 HASH-ROYAL氏の造語であり 名古屋地区の麺類食堂では 伝統的に鰹節よりも ムロ節、鯖節が多く使われ その特徴ある味わいをいう)名古屋薬膳系ラーメンの代表格、好来のスープが重なり合って親和性ある優しき味わいなのです。弩美味いのであります。 とんすい小宇宙作成!うどんを一本。お揚げさんに長葱、花麩、うどん王国、香川県の京人参、焼入れされた群馬の下仁田葱、同じく群馬県産のコンニャク芋から手作りされた蒟蒻が加わり、彩り豊かで楽しい味わい。ご苦労様ですと言いたくなる輻輳する旨味の競演。 TTU(Tamago Tuke Udon)直前!少し時間をかけてしまったせいか卵黄が固まりかけておりますがなんのなんの。TTU(Tamago Tuke Udon)炸裂!卵黄コーティングでマロリ。卵の持つ旨味が、このひもかわと見事にバランスして楽しき味わい。美味しいのです。とんすい小宇宙第2弾!拉の刻仕立てのチャーシューとはなびらたけ、長葱との共演。好来のロールチャーシューは大好きなチャーシューのひとつで肉肉しさの中にある塩加減の絶妙な肉汁がこのスープにあっております。はなびらたけの面白い食感も加わりもはや豪華な鍋料理であります。群馬の人に食べて貰いたいものです。とんすい小宇宙は続く!一味ハラリンと作戦であります。美味い旨い巧いうまぁ~い!後半になってくると麺がスープを吸って柔らかに変化しながらも粘性が増し、下仁田ネギのトロリとくる食感とベストマッチなあたりは計算なのか?これぞ匠の織り成すイベント料理。嬉し喜し美味しなのであります。この日の大相撲、稀勢の里の逆転優勝とともに深く記憶に残る一杯となりました。 限定メニュー表 限定メニュー裏 みのや、拉ノ刻、堀江大将、田中大将。ご馳走様でした。  2017年2月親子味噌煮込みここのところ、めちゃめちゃ冷え込んでおり、どうしてもコレが食べたくなる。名古屋人、というより愛知県人であれば本能と言うモノなのか。きっとそうなのだ。そういう事にしておこう(^^;;;ボコンボコンと煮沸状態で運ばれて来て、お店の方がパコンと土鍋の蓋を取ってくれるのであります。ぶわんと湯気が立ち昇り麺リフ撮りをかまします。しかし「太い」のであります。「弩太い」といっていいサイズ。箸から伝わるゴツゴツしたパワフルな煮込み麺なのであります。それでは失礼しましていっただっきまぁ~す!ちゅるちゅるちゅるる~♪モッサリとしてむぎょんむぎょん。ゴッツゴツなうどんであります。絡むお汁は削り節の風味あるまったりとする味噌の味わい。咀嚼力と要する麺にふんふんとやっつけるように頂くのであります。美味しいのです。とんすい小宇宙作成!うどんを数本とって長葱、花麩、かしわ、蒲鉾に油揚げを添えてお汁を注いで一味をハラリ。みのやさんは長葱と油揚げがタップリと入っているので嬉しいところなのです。TTU(Tamago Tuke Udon)直前!少し玉子を取り出すタイミングが遅れてしまったのか!と思いつつもやるだけの事はやらねば!という事なのです。TTU(Tamago Tuke Udon)炸裂!安心してください。しっかり卵黄コーティングが決まってくれました。弩美味い!まろんとした卵黄が味噌味の染みいった麺に素晴らしきマッチング。嬉し喜し美味しなのです。みのや、堀江大将。ご馳走様でした。  2017年1月 先日、名古屋のテレビのメーテレUP!で取材を受けテレビ放映された翌日でしたがのほほんとやって来てしまいました。それでも開店30分前でしたのでなんなくポールポジションゲット。 きしめん。2017年のきしめん初め。という事でこちらのお店できしめんをオーダーしました。本来は鰹節が乗るそうですが店主が私の好みを覚えており確認してくれたので「無し」をチョイスなのです。嫌いじゃないけれどお汁の味わいが変っちゃうのが嫌なのであります(^^;;;美しいきしめんです。ほうれん草、お揚げさん、蒲鉾が乗って、小鉢に刻みネギであります。通常は花かつおがゆらゆらなのでしょうが私はコチラの方が好きなのです(^^;; さっくりと麺リフ撮りであります。粒状感ある麺肌であり通常幅の倍以上の幅広麺。そして極限を目指した極薄麺がお汁をしっとりと吸って麺の色合いがほんのりとキツネ色に染まっております。それでは失礼をばいたしましていっただっきまぁ~す!ちゅるぴろぺらちゅる~♪唇の上を柔らかなタッチで滑り上るきしめん。アッツ熱なのですが極薄で蓄熱量少ない麺ですのでがっつり啜りこんでも優しく受け止める事ができます。美味しいです。 蓮華の上に小宇宙作成!お揚げさんをほうれん草をガブリ。ジュワッ!とお汁が染み出てきてうんまいのであります。 少し遅れてかしわ天登場です。前回は売り切れでしたのでポールポジションゲットのご利益は叶ったのであります。紅しょうがの乗ったかしわ天。アッツ熱で優しき味わい。きしめんのお汁に浸せばタマラナイ美味さなのであります。 ざるうどんの登場であります。小盛バージョンであります。愛知県産小麦粉「きぬあかり」と三重県産小麦粉「伊勢の響」との(あやひかりの特等粉)ブレンドうどんなのであります。なんとも艶かしいビジュアル。極太でツイスティングし内麦特有のクリーム色の色合いでクラクラしてきます。 さっくりと麺リフ撮っていっただっきまぁ~す!ちゅるちゅるちゅるる~♪跳ね上がるように飛び込むぶりんぶりんな麺質。歯を入れていくと表層から中心部へ向けての柔から剛への階層。口の中に広がる優しき小麦香。美味すぎます(^^;;; お汁に泳いでもらいました。名古屋人好みの東海クラシカルなお出汁感。(※岐阜の麺類王 HASH-ROYAL氏の造語であり 名古屋地区の麺類食堂では 伝統的に鰹節よりも ムロ節、鯖節が多く使われ その特徴ある味わいをいう)嬉し喜し美味しなのであります。 でらっちく!ちくわ天の登場です。中央に切込みを入れて一捻り入ったちくわをカラリと揚げてあるのです。ざる汁に浸してガブリであります。美味いに決まっています。大満足なひと時でありました。  みのや、堀江大将。ご馳走様でした。  2016年12月 揚げもちうどん本年も終焉となりつつあり朝から歯医者へ行き、本日で終了を頂き、ベランダの大掃除をブチかまし、腹減りホロ~とやってきました。 聞くところによると愛知県産小麦粉「きぬあかり」と三重県産小麦粉「あやひかり」を(商品名;伊勢の響き)のハーフブレンドにしたとの情報を入手したのでうどん狙いでやって来たのです。揚げもちうどんって食べた記憶が無いのでコイツもチョイスしたのです。正月近し!という感じでイイっすよねぇ~(^^;;; しゅるりんと麺リフ撮りです。麺肌の荒れっぷりがタマリマセン。通なうどんマニアはツルリとしたピッカピカの麺肌を好み、シュッと捩れのない真っ直ぐな麺線を喜ばれるようでありますが、私のようなナンチャッテには美味しければ全てヨシなのであります。それではもう我慢できません。いっただっきまぁ~す!ちゅるちゅるちゅるる~♪私などが偉そうに語る事ではないと思うのですがこの半年くらいでこちらのお店のうどん。弩エライ美味くなったと思います。 唇の上を滑り上るモチモチした柔らかなタッチ。口の中に飛び込みむっちりとした粘性力。極太と言って良い断面でほのかに甘みある小麦香。うっ、どぉぉぉ~~ん!と歓喜の咆哮が脳内木霊です。美味しいのです! 蓮華の上に揚げたお餅ぃ~。かしわ肉もセットでガブリとやったりました。むちぃ~~としていましてね。お出汁の衣に染みた味わいと嬉しくマッチングであります。 蓮華の上に小宇宙第2弾蒲鉾、ほうれん草、かしわ。コイツも当然ガブリです。嬉し喜し美味しなのです。 ちくわ二種盛り andちくわ天手前からやわだこちくわ天、海老ちくわ天、そしてネジネジのちくわ天であります。各々の特徴ある咀嚼感と味わいはお酒が飲みたくなる程に美味いんです。 旨しょうゆつけ麺こちらは息子の食べたつけ麺。これは今年開発された一推しメニューであります。愛知県産小麦粉「きぬあかり」とパスタ用のデュラム小麦と全粒粉を混ぜて作られた平打ちうどんを土鍋でボコボコとアッツ熱のお汁に絡めて頂く素敵なメニュー。美しく盛り付けられて登場してくるのです。 土鍋でボコボコもやや納まりつつありますがお出汁に片栗粉でトロミが付けられていていつまでも熱々なのです。近くに寄って撮ってみますときぬあかり特有のクリーム色に粒々の粗挽きデュラム粉を見ることが出来るのです。もう麺だけでツルリとやっても美味しいのであります。息子もコレくらい食べきって欲しいのですがまだまだ4分の1くらいを残してしまいます。お父さんはドンドン横に成長しております(^^;;; みのや、堀江大将。ご馳走様でした。 ------------------------------ 親子味噌煮込み煮込みうどん用の小麦粉が三重県産小麦粉「ニシノカオリ」に変えたと言うのでこれは行かねば!とやってまいりました。他の地域の方々には理解に苦しむ味噌煮込み。しかし幼少の頃より豪華な御馳走的な存在であった味噌煮込みうどん。これ無しで冬は語れないのです。 さっくりと麺リフ撮りであります。一度麺釜で茹でてから土鍋にて煮込むというスタイルのお店ですからサラリとしたお汁。麺の表情もむっちりとした感じで麺角のシャープさもしっかりです。 それでは失礼しましていっただっきまぁ~す!ちゅるちゅるちゅるる~♪むちむちむちぃ~であります。歯を入れていくとむちぃと歯に抱きつくような粘性ある咀嚼感。サラリとして節感あるお汁を程よく吸って美味しいのです。 とんすい小宇宙作成!おうどんを2本とってかしわ、花麩、お揚げ、蒲鉾、長葱を添えて一味をハラリとやりましてガブガブゥ~なのであります(^^;;幸せなひと時であります。 TTU(Tamago Tuke Udon)直前!良い感じにセットアップ出来ました。コレっすよコレ! そしてお約束の~TTU(Tamago Tuke Udon)炸裂!味噌仕立てのお汁をジンワリと吸った麺に卵黄コーティングが決まりました!嬉し喜し美味しで弩美味いのです。 ちくわと紅生姜天であります。残ったお汁にヒタヒタしてガブリとやったりましたよ。これまた美味しであります。 みのや、堀江大将。ご馳走様でした。 2016年11月 牛モツしょうゆ煮込みwith大根おろし&柚子こしょういつものようにぐぉぉぉぉぉぉ~と煮沸状態でやってまりました。目の前に配膳されて土鍋の蓋をパカリとして頂くこの贅沢な瞬間。煮込みうどんを頂く素晴らしき瞬間なのであります。この日はいつもの全粒粉ではなく愛知県産小麦粉の「きぬあかり」の全粒粉と通常の「きぬあかり」とを半々の割合で打たれたスペシャルなバージョンとの事。心して麺リフ撮りであります。いつもの全粒粉麺に比べると色合いが白いと言いますか優しき色合いとなっております。それでは失礼しましていっただっきまぁ~す!ちゅるちゅるちゅるる~♪柔らかいっす!きぬあかり特有のソフトな口当たり。麺そのものの味わいもいつもの全粒粉よりもぐっと小麦の香りが優しく甘味すら感じるのです。やっぱきぬあかり好きだなぁ~(^^;;; とんすい小宇宙作成!牛モツからのオイルとキャベツがタップリでもはやモツ鍋屋で一杯という気持ちになって参ります。嬉し喜し美味しなのです。 大根おろし&柚子こしょう柚子こしょう好きなんですよねぇ。こういうウマ甘系のコクのあるものには俄然、威力を発揮するようなのでお汁に溶かして、とんすいに取って更には大根おろしと酢橘です。そうそう。皮の側を下にして絞りましょうね。皮側からも旨みが出てきますので。てか絞りきった後はうどんを啜りつつカジリと食べちゃいます(^^;;このコラボがまた美味いのです。  店内風景1 店内風景2 牛モツしょうゆ煮込みのメニュー  みのや、堀江大将。ご馳走様でした。  おまけ。食後のデザートにおうどんを少々。 いつもすみません。この断面でありますよ。普通のうどんの断面と違いますよね?最近の特徴であります。ちゅるちゅるちゅるる~♪きぬあかりの甘い味わい。他のうどんでは感じられない素晴らしいものであります。お汁に浸すと鰹とムロがぐぉんと効きまくり。うっ!どぉぉぉ~~ん!と歓喜の咆哮がコダマするのです。弩美味い!   みのや、堀江大将。ご馳走様でした。     

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  • 25 Mar
    • たから

      名古屋市中区大須2-16-17 11:30~20:00 (平日15:00~17:00は準備中) 定休日  木曜(祝日・18日・28日の場合 水曜に振替あり) 食べログページ 名古屋大須、門前町通。 大須公園から西へ 信号のない交差点の 西面にあるこちらのお店。 昭和29年創業という 歴史ある味噌煮込みの 専門店でソレ一本なのだ。 卓上には 「味噌煮込みうどんの 食べ方指南」 なるモノがあり 観光客に気遣いある 手解きがあるのだが 食べ方は色々なのですよねぇ。 2017年3月 親子味噌煮込みうどん 蓋付きで供されて その蓋をとんすい代わりに 使うスタイルであります。 蓋を取るとボコボコボコ〜と 土鍋の持つ蓄熱力で 沸き立つ味噌煮込みなのです。 中央にある卵が 後半の楽しみであります。 卵を崩さないように サクリと麺リフ撮りであります。 平打ちのゴワッと力強い 箸触感のうどんであります。 それでは失礼致しまして、 いっただっきまぁ〜す! ちゅるちゅるちゅるる~♪ 無塩で作られたモッサリタッチ。 煮込みうどんのソレであります。 お出汁のよく効いたお汁で 赤味噌の奥深き味わいもとっぷり。 美味しいのであります。   鍋蓋小宇宙作成! 広く大きな鍋蓋にうどんを数本とり、 蒲鉾、花麩、かしわに お揚げ、長葱を飾ります。 お汁をかけて七味ハラリンと作戦。 七味が合いますねぇ~ 弩美味いのであります。   卓上には七味と一味があります。 小宇宙毎に変えてみるのも 楽しきひと時なのであります。 TTU(Tamago Tuke Udon)直前! 相席のお兄さんは 蓋を取ると同時に卵をかき混ぜ うどんに絡めてやるスタイルで ビールをやりながら 楽しんでおりますが、 わたしのやり方はコレなのです(^^;; TTU(Tamago Tuke Udon)炸裂! 卵黄コーティング成功! まろ味ある卵黄が、 味噌と出汁を吸った麺に 絶叫ものの満足を与えてくれます。 嬉し美味し楽しなのであります。 壁メニュー メニュー1 メニュー2 食べ方指南 なるほど。 こういう食べ方もあるんやねぇ。 勉強になります(^^;; たからさん。 ご馳走様でした --------------------------------- おまけ。 お店を出ると名古屋市長! 熱田神宮の草薙の剣を 見せてもらえなんだとか、 名古屋城を木造で作るぞだとか 熱弁されておりました。 2014年2月 味噌煮込みうどん。 蓋が閉まって出て来て、 蓋を開ける楽しみを味わえます。 ・・・おかげでスマホのレンズが 曇ってしまって 蓋取った写真は失敗でした・・・。 平打ちの麺で TTU(Tamago Tuke Udon)であります。 玉子を取り出す時に割れてしまって、 スープと共にすくいました。 本当はスープを吸ったうどん本体に 玉子の卵黄を絡ませる やり方が大好きなんですが。 それでも美味しいのであります。 これぞ名古屋の味噌煮込みであります。 メニューです。 たからさん。 ご馳走様でした 味噌にこみ たから (うどん / 大須観音駅、上前津駅、矢場町駅)  

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  • 24 Mar
    • 玉川

      三重県伊勢市河崎1-6-31 11:00~18:30 定休日 木曜 食べログページ   近鉄山田線、 伊勢市駅を北へ出て 東へ210mほどの 県道、宇治山田港 伊勢市停車場線を 北へ400mの信号を 左折すると直ぐの北面に こちらのうどんとそばの店。 伊勢市内にありながら 伊勢うどんがメニューに無い お店なのであります。     2017年3月   きつねうどん 名古屋ではこのスタイルを 志の田うどんと呼ぶのでありますが 三重に来ると、きつねうどん、 きざみうどん、かやくうどん等と 名称を変えるあたりは楽しきモノです。 たっぷりの長葱とお揚げさん。 ワクワクして参りますね。 ザクッと箸を差し入れての 麺リフ撮りであります。 旬の頃合いを少し過ぎた感が 否めない様相ではありますが、 失礼致しまして、 いっただっきまぁ~す! ちゅるちゅるちゅるる~♪ 伊勢の地でこのような うどんを食べるとは 驚きであります。 極々当たり前のうどん。 削り節香るお出汁に 甘からず辛からずの 中庸的な醤油感で 優しいタッチのおうどん。 しみじみと美味しいのです。   お揚げさんのリフト 甘辛く味付けしたものでは無く 刻んでお汁を吸ったお揚げ。 ぎゅんとくる弾力で たっぷりお汁を吸ってくれます。 これもまた美味しなのです。   紅白の蒲鉾であります。 むぎゅむぎゅとした咀嚼感で 白身魚のソレという味で 弾力豊かで美味しいのです。   壁メニュー   玉川さん。 ご馳走様でした。         玉川 (うどん / 伊勢市駅、宇治山田駅)    

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    • 新玉屋

      三重県伊勢市小俣町元町746 11:00~14:00 定休日 月曜 食べログページ   JR参宮線、 宮川駅を北へ出て 線路沿いに東へ200m。 狭い道だが北へ120mで 県道伊勢小俣松阪線、 狭い道だが県道に出るので そこを右折して120mほどの 北側にこちらの麺類食堂。 テーブル席3卓、 10客の小さなお店だ。 その日はお母さん一人が お店を切り盛りされていて 地元の常連さんが ゆっくりと食事をされていた。     2017年3月   中華そば 完全なるアウェイ状態。 店内は高校野球を応援する 常連のお父さんと 中華そばを食べ終えて うつらうつらとお昼寝中の これまた常連のお父さん。 お店の女将さん..... おかあさんが名前で 呼んでいたので、 地元の方なのであろうか。 そんなところへ皆様から見れば 若造のおじさんひとり(^^;;; おかあさんが持って来た 中華そばであります。 まさかの白湯スープ。 とても優しきビジュアルです。 写真を撮ろうとすると この胡椒がええよ。 と置いてくださりました(^^;;;   サクリと麺リフ撮り。 細く柔らかな麺であります。 麺量は丼容積に対して 多めのようで、麺が固まって 箸をしならせるかのように 持ち上がって参りました。 少し持ち上げなおしまして~ いっただっきまぁ~す! ずずずずずずずぅ~♪ 優しき味わいであります。 化学調味料の味わいを 想定していたのですが ビックリするくらいに 淡く優しいスープであります。 美味しいです。 思わずおかあさんを 見つめてしまいました(^^;;;   蓮華の上にハム! トロンとした笑顔なんだろうな と我が顔の表情を想像できる 優しき味わいなのであります。 S&Bの胡椒をかけたくなる 気持ちが分からないでも 無いのですが、必要なしです。   蓮華の上に小宇宙第2弾! 蒲鉾と茹で玉子を乗せて ハムリとやったりました。 どこまでも優しいのです。   短く切られたメンマと 麺に刻み葱を絡ませて ずずずっ!とやったりました。 嬉し喜し美味しなのです。 おかあさん、ありがとう! と声をかけたくなります。   食後のお菓子。 黒豆せんべいと ブルボンのホワイトロリータ。 500円の中華そばを頂いて ここまでされたらもうね。 ありがとうであります。 50のおっさんでありますが、 あなたにとっては 洟垂れ坊主であります。   新玉屋さん。 ご馳走様でした。     2016年12月   月見伊勢うどん 伊勢うどんのタレでない 普通のお汁の入ったのも 出来るよ~とお母さん。 嬉しい提案でしたが ここはやっぱり伊勢うどん。 そしてソレを注文して 良かったと本気で思うのは このビジュアルからも ガンガンに伝わってきます。 もうニッコリするしか ありませんよね~。 蒲鉾が目。卵が鼻。 刻んだ葱が笑った口。 ってな感じでありますよね。 ちょっと鼻がズレテルけれど もうニッコリとなります。   取り敢えずは 卵を壊さないように 底の方からおうどんを 引っ張り出します。 ふわふわな伊勢うどんなので チギレナイように 優しくであります。 むちちっな麺肌に 薄めなタレが絡んできました。 素早く麺リフ撮りまして、 いっただっきまぁ~す! ちゅるちゅるちゅるる~♪ うわぁ~美味いよぉ。 削り節からのお出汁が香り たまり醤油の風味はマイルド。 ふんわりむちちなおうどんで タマリマセン。   そしてお約束の TTU(Tamago Tuke Udon)炸裂! 卵黄コーティング完成です。 白身があると 美しく決まらないのですが な、な、なぁんとパーフェクト。 そして感動的に美味いのです。 一味やら七味やらを お母さんが用意してくれましたが 飲むようにちゅるりんと食べきって 完食、完飲のKKであります。   伊勢の街から離れた 庶民的な住宅街的な土地で このような弩美味いものに 出会えた事に感謝であります。   お口直しにどうぞと頂いたみかんも 美味しいったらありゃしない。 名古屋から来たんですと告げると お母さんのマシンガントークが 始まって楽しいひと時なのでした。   壁メニュー   メニュー     新玉屋さん。 ご馳走様でした。       新玉屋 うどん店 (うどん / 宮川駅)                  

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    • ひおきや

      三重県伊勢市宮町2-4-11 10:00~18:00前後 定休日 日曜 食べログページ   近鉄山田線、 宮町駅を出て目の前の 県道、伊勢松阪線を 南へ170m程の東面。 こちらに和菓子の御餅と うどんのお店があるのです。 大福、饅頭、みたらし団子などと うどん、中華そばが楽しめる 面白いお店なのであります。     2017年3月   中華そば 暫くお休みされていて 最近になって復活されました。 体調を崩していたのでしょうか。 お元気に再開されていて 良かったよかったと一安心。 未食であった中華そばを 食べたくてやってきたのです。 お餅を使った和菓子や みたらし団子が有名ですが 伊勢うどんを扱っていながら 中華そばまでもという 素敵なお店でありまして、 てっきりノスタルジックな うどん屋さん系の中華そばかと 思いきや、豚骨鶏ガラ等の 動物系のスープを使った感ある ビジュアルで登場なのです。   さっくりと麺リフ撮りまして いっただっきまぁ~す! ずずずずずずずぅ~♪ やはり動物系のスープが グッと前面に効いていて しなやかな中華麺に 良く絡んで滑りあがります。 美味しいのです。   木蓮華の上に小宇宙作成! チャーシューにメンマ! チャーシューが美味いのです。 おばちゃん、何でも 美味しく作るなぁ~。   海苔包み麺リフト! 最近の定番であります。 ずずずぃ~っとなのであります。 ふんふんと鼻息に 海苔の香りが乗って 楽しめるのであります。   具材混在麺リフト~ もやしにメンマ、葱と 具材をまみれさせての 啜ったりました。 嬉し喜し美味しなのです。   お箸に屋号が彫られております。 このお店の歴史に 思いを馳せてしまいます(^^;;   店内風景   メニュー     ひおきやさん。 ご馳走様でした。     2016年6月   伊勢うどん。 本日3軒目。 物凄く暑い日になりました。 カナリ歩き回って汗だくです。 もう駄目です。 顔が日焼けでピリピリとして 痛痒くてタマリマセン。 フラフラになりつつお店に。   本当は大福でも頂こうと 考えておりましたが ショーケースに商品は無し。 売り切れ中でしょうか? 今回は玉子無しの デフォルト伊勢うどんを お願いしました。   サクッと麺リフ撮りであります。 若干長方形気味で 平打ちと言うには分厚すぎる 極太うどんなのであります。 よぉ~くタレを絡めまして、 いっただっきまぁ~す! ちゅるちゅるちゅるる~。 心地よく唇を滑って おうどんが飛び込んできます。 ふわんと柔らかで 甘美味いタレをまとって 口の中で優しく広がります。 美味しいです。   普通、うどんの汁というと 「しる」「つゆ」であり 関西の人は「だし」と 呼称したりしますが、 ここ伊勢の場合はどうでしょう? 「たれ」と呼びたくなるのです。   伊勢の醤油、味醂、砂糖に 鰹節などからの出汁で 作りこまれているようですが これがしみじみと美味いのです。   一味の麺リフ掛けであります。 もうこうなったらヤットケェ~です。 やっと汗がひいてきたというのに 一味風味を楽しみたくて。 それでもひと啜りだけであります。 この技を覚えたら 仕方がないのであります。 嬉し喜し美味しなのです。   メニュー1   メニュー2       ひおきやさん。 ご馳走様でした。       ひおきや (和菓子 / 宮町駅、山田上口駅) 昼総合点★★★☆☆ 3.0      

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  • 23 Mar
    • 前田家

      北名古屋市北久地野権現31-1 11:00~15:00 17:00~21:00 定休日 水曜 食べログページ   県道小口名古屋線、 久地野交差点を 東へ80mの南面。 こちらのラーメン店。 L字カウンターと 奥には座敷席もあり 名古屋薬膳ラーメンの 万楽さんで修行を経て、 独立された超人気店。     2017年3月   ラーメン(並) この日はバタバタと忙しく、 うどんを食べたいけれど、 時間が無くて昼飯難民化なぁ~ と思いつつも こちらのお店の前を通り過ぎると な、なんと! 駐車場に2台分の空があります。 素早く道路脇によってハザード! バックしてチェックインなのです。 ヒッサビサであります。 実家から近い場所ですが いつも駐車場に入れない程の 人気店ですので 中々食べる事が出来ませんでしたが なんという幸運なのでしょう。   豆板醤ください!と お願いすると 小皿に入れてくださいます。 本店では蓮華にすくって 丼にトポンとしてくれたような 遠い昔の記憶がありますが こちらでは自分で調節して 楽しめるスタイルなのです。 とは言え、 全部入れちゃいますけれど(^^;;;   サクッ麺リフ撮りまして いっただっきまぁ~す! ずずずずずずぅ~♪ おおうっ! 懐かしい味わい。 20代の頃、 こちらの大将の修行先で 良く食べた味を思い出します。 イワユル青春の味であります(^^;;;   豆板醤投入であります! 蓮華にとって スープに溶いていきます。 一気にまぜこぜするのではなく 丼の半分に溶きいれて 楽しむのであります。   蓮華の上に小宇宙作成! チャーシューとメンマです。 薄くスライスされた チャーシューですが、 美味しいのであります。 メンマの食感も加わって 嬉し喜し美味しなのです。   ワカメ絡ませリフト。 これであります。 ワカメと麺と豆板醤。 なんという組み合わせ。 しかし、 これが美味いのであります。   前田家さん。 ご馳走様でした。         ラーメン 前田家 (ラーメン / 比良駅)

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    • 招福軒

      名古屋市西区上名古屋3-8-1310:00~15:00定休日 毎月27・7・12・16・20・26日食べログページ上空に名古屋高速清須線が走る県道名古屋江南線の一本東の道。何かと往来のある古道のようだ。浄心から北へ少しの所にある名古屋好来系ラーメンの老舗のお店がここにあります。2017年3月叉焼麺 松この日は朝からバタバタ。あっちこっちへと続きがあり朝御飯は食べられず仕方がなしでインスタを見るとおお!こちらのお店で朝ラーを楽しまれている方が!私の居る場所から近い。これは行くしかありません。以前の職場からは自転車でキコキコ走っていたお店なのですが、車となるとコンパ200円という事でワンランク上のメニューが食べられるのでありますが、大人ですし仕方なしなのです。2年ぶりのご対面であります。葱がぶっといのであります。こんなんだっけかな?それにしても相変わらず。麺の湯切りのチャッ!チャッ!チャッ!・・・・十いくつまで数えましたが何回やってんねんっ!と心の中でつっ込む一幕(^^;;;大将が慎重に運んでくれます。有り難い事であります。サクッ!と麺リフ撮り。短く中太麺。何もかもが嬉しいひと時。それでは失礼しましていっただっきまぁ~す!ずずずずずずぅ~♪じわぁんと好来魂が浸透します。これぞ好来!否っ!招福軒なのであります。卓上にあるお酢をとぼとぼ~と蓮華に2杯を追加し楽しみます。来た喜多きたぁ~!美味しいです!蓮華の上にチャーシュー。厚くてデカイのです。ガブリとやり、はみ出そうになる肉を蓮華で押し込み咀嚼します。好来らしき塩分と肉のコラボ。タマリマセンッ。蓮華の上にメンマ。メンマもデカイの素敵です。ゴリッゴリンな咀嚼感。美味い旨い巧いうまぁ~い!満足感ハンパ無しであります。最高の朝御飯となりました。店内風景招福軒さん。ご馳走様でした。2015年4月寿(チャーシュー多し)会社で事務方の仕事が多かった時良くココまで自転車漕ぎました。もう3、4年前ですかね?自転車を心無い人に持ち去られたのと外回りで三河方面への仕事が増え中々食べにくる機会が減りました久々ですもんね。ジワリジワリと唾液が湧き出してゴクリと喉がなります。素早くカッ喰らいたいところ。「写真撮ってもいっすか?」とお父さんに話しかけジックリ撮影さぁ!もう解禁ですいっただっきまぁ~~す中太の短い麺モロな好来系のザラついたような深い味わい。お酢を蓮華に1杯とってスープにゆっくり沈めます。そこのあたりを攪拌せずに蓮華でスープをとって濃い目のお酢パワーを啜ります美味しいです!タマリマセン!デッカイメンマ「竹」だったんだなぁとあらためて認識させられますコリッコリで美味い肉ぅ~!肉汁ジュワリィ~これ大好きです。定期的に食べなければアキマセンネ。ゆるゆるな店内風景です招福軒さんご馳走様でした招福軒 (ラーメン / 浄心駅)

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  • 22 Mar
    • 暁 川島店

      三重県四日市市川島町6519 11:30~14:00 18:00~22:00 定休日 火曜 食べログページ   近鉄湯の山線。 伊勢川島駅を北へ出て 北へ90mの所を右折。 130m東に進んだ所を 左折して60mで国道477号。 国道を東に40mの所に こちらのラーメン店。 直ぐ近くに人気ラーメン店があり 激戦区なっているこの地域。 鈴鹿に本店のある 有名店なのであります。     2017年3月   塩ラーメン 乾燥の岩海苔が乗って登場です。 基本的には他の同系の店に 似ているようですが 具材の配置や種類などで 差別化を図っているのでしょうか? 全く一緒というのよりは 面白楽しいのですけどねぇ。 サクッと麺リフ撮ります。 麺の黄色い色合いが中々であります。 ゴワリとした動きもヤル気に満ちていて 箸を軽くチョンチョンと上下させると スプリングのように伸び縮みして 湯気を上げてくれます(^^;; それでは失礼しまして、 いっただっきまぁ〜す! ずずずずずずずぅ〜♪ 独特のクセのある芳香が ブワンと口の中に広がります。 おーこれこれ。ってな感じ。 なんだろうか? これがクセになる味かもです。 かん水なのかな? 不思議と美味しいと思わせます。   蓮華の上にチャーシュー 七輪で炙られて 香ばしい香りがプンプン。 ホロホロ崩れるその身ですが ガブリとやったる至福。 美味いっすねぇ〜。   蓮華の上に小宇宙第2弾! 小松菜とメンマで ゴリゴリ大作戦です(^^;; ジャクジャクな咀嚼感は 嬉し美味し楽しなのです。   四月になにやらイベントですぞ。 アカツキブラック。 楽しみです。   暁川島店さん。 ご馳走様でした。       麺や暁 (ラーメン / 伊勢川島駅)    

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    • 川越屋

      三重県三重郡川越町当新田654 6:30~18:00 定休日 無休 食べログページ   国道23号、 伊勢湾岸道との交差から 北東方向へ1kmほどの 右手にあるこちら。 昭和のドライブインといった 風情で「立喰い」と看板に あるのだが、テーブル席で 座って食べる事の出来る セルフスタイルのお店である。     2017年3月   きつねうどん  withメンチカツ 朝の9時を少し回った頃。 朝ご飯を食べ損ねてしまった おじさんはサクッとチェックイン。 うどん食べたい病を発症したようで、 きつねうどんをお願いしつつも メンチカツまでゲットなのであります。 なんともチープなビジュアルですが 腹減りおじさんにはタマリマセン。 お汁の色合いが愛知のアレとは 違っており西なんだなぁと再認識。 またネギの切り方が何だか 妙な哀愁に満ちておりますが、 素早く麺リフ撮りまして、 いっただっきまぁ〜す! ちゅるちゅるちゅるる〜♪ おお。 いけるいける。 優しいお出汁に薄口醤油かな? 麺はアレでありますが、 サクッといくならば アリなレベルであります。   メンチカツであります。 汁は西を想像させておいて メンチカツと言う名称で 東を思わせる。 ここの辺りが東西の 中心的な位置である 三重の良いところっすね。 冷たいメンチカツでしたが サクサクと美味かったです。   お揚げさんであります。 お汁をトプトプしまして ガブリとやったりました。 合計600円はどうかという ところでありますが うどん食べたい病なので これはお薬という事ですね(^^;; 美味しく頂きました。   壁メニュー1   壁メニュー2   壁メニュー3   壁メニュー4   店内風景   川越屋さん。 ご馳走様でした。       川越屋 (うどん / 伊勢朝日駅)      

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    • ながや_4

      名古屋市中村区向島4-24 11:00~14:30 17:00~20:00 土曜は 11:00~14:30 18:00~20:00 水曜、日曜 11:00~15:00 定休日 木曜   食べログページ   名古屋市営地下鉄、 岩塚駅より北西方向に 歩いて900m程。 大きな団地等がある住宅街の中、 ショッピングモールなどがあり 人通りの多い所の 人気なお蕎麦屋さん 拘りぬかれた 匠の大将さんが 営まれている嬉しいお店であります カレー煮込みスタンプラリー参加店   ※文字数が1エントリーの制限を越えたので、パート4であります。 パート3はこちらです     2017年3月   ざるそば  withそば豆腐うにのせ 福井県丸岡産の 在来種の蕎麦が始まったと 風の噂で聞き、 それを食べに行った友人が 絶賛しまくるので 突入してまいりました。 良い色合い。 ほのかな緑色であります。 こちらのお店では玄蕎麦、 畑で刈り取っただけの 蕎麦の実を取り寄せ その日に使う分を早朝より 脱穀して殻を取り除き 石臼にて蕎麦を挽くので、 丸抜きされた内殻の部分の 新鮮な緑の色合いが蕎麦に... という推測しておりますが いかがでしょうか(^^;;;   むふふとニヤける顔で 蕎麦リフ撮りまして、 いっただっきまぁ~す! ずぞぞぞぞぞぉ~♪ 手繰りこまれたお蕎麦が 舌の上を通り、 軽く歯を当てつつも 喉元に達する頃合い。 くぉぉ~と蕎麦香が鼻腔へと 駆け上がって行くのが タマリマセン。 弩美味いのです。 これは噛むのではなく 喉元で楽しむお蕎麦なのであります。   そば豆腐うに乗せ うにでありますよ。 赤うにとの事であります。 まあ〜美味そうであります。 ハムリとやり、舌と上顎で圧をかけ 滲み出る旨味を堪能します。 うにの海の味わいと蕎麦の香りを ながやさんの辛汁で頂く至福。 これはニンマリするしかありません。 弩美味いのであります。   尻尾チョロンと作戦。 蕎麦のみで食べ続けておりましたが 辛汁もまた美味いので ふた啜り程はチョロンとつけて やったりました。 嬉し美味し楽しなのであります。   蕎麦湯であります。 幸せな食事はあっという間。 ここで我にかえり蕎麦湯を頂きます。 トロリとした蕎麦湯でお腹を温めて 全く手付かずだったネギとワサビを ちょいちょいと摘みます。   うにメニュー   福井県丸岡産ですよ。     ながや、長屋大将! ご馳走様でした。     2017年2月 ほろ酔いコース この日は香川出身の 現東京在住の友人Sが このお店での「鴨せいろ」が 食べたいというので 友人Sの後輩2名と 私とその友人との 全5人でながやさんに 集合なのであります。 ていうか。 午後2時頃にいきなり、 「18時、集合~」と言われて 出てこれるのか? などと言っていたのですが モノ好きな友人たちは 遠路はるばるやってくるのです。 ほろ酔いセットは このお店のお得な そば前お酒セットであり、 身欠ニシンから始まり そば豆腐の揚げだし、 焼き味噌の3種と生ビール、 フィニッシュは ざるそばでありますが、 今回のメンバーは 大食い揃いなので それだけではスミマセンよぉ~ 画像は古いアイフォーンで 撮影しておりますので 酷い画像でありますが こんだけ色々食べる事も 早々ないので記録用に アップという事なのであります。 わかさぎ天ぷら 子持ちのふっくらしたヤツです。 これが激ウマなのであります。 ほっこほこでタマリマセンです。 定番のあなごの天ぷら。 アッツ熱の揚げたてで サクサクした衣の中に ほっこりしたアナゴの身は うっとりする食感です。 桜海老のかき揚げ ながやさんでの定番。 桜海老のかき揚げであります。 みんなで突っついて頂きます。 今回の友人は うどんに掛ける情熱が ハンパ無い方々ばかりで 私などでは話す内容の 殆どが理解できません(^^;; もうほぼほぼプロ用語。 菜の花のおひたし さっぱりしていて 春の訪れを楽しめます。 ごぼうの天ぷら 例えば、このごぼうの天ぷら。 どう揚げているのか、 下味のつけ方とか 一度煮てから等など。 ただただ食べて喜んでいる 私などから比べたら マニア過ぎで恐いのです(^^;;; 菜の花と玉子炒め 炒め物まで出てきました。 なんとも嬉しいところです。 ビールどんなけ飲むねんって ようさん飲んでおります(^^;;; 68くるま海老と野菜の天ぷら 6~8匹で1ポンド(454グラム)の 重さがある海老という意味で プロが市場で海老を買う時、 大きさを指定する言葉なのです。 ちなみに68(ろくはち)のくるま。 デカイです。 しかもくるま海老。 高級品なのであります。 はまぐり蕎麦 はまぐり蕎麦であります。 うほぉ~~なのです。 ハマグリの優しい貝エキスが じんわりとお汁に出ていて お蕎麦のタッチにマッチします。 寒ぶりのお刺身 お刺身まで登場してきました。 大衆系のお蕎麦屋さんであります。 そば前の充実具合が ハンパないのであります。 ブリンブリンな活きの 良さを感じるお刺身であります。 鴨せいろの登場であります。 今シーズン2度目であります。 なんと贅沢なっ! 糸唐辛子と白髪葱の コントラストが良いのです。 この鴨の汁はタマランのです。 食べたものにしか分からない 嬉しすぎるコクが出まくり。 ここにこのお蕎麦を合わせます。 もう一同無言で、 ずずずずずずずぅ~~♪ なのであります。 鴨のアップ~! ガンガンに鴨な味わいが ゴンゴンとやってきます。 弩美味い! 美味い旨い巧いうまぁ~い! なのであります。 おじさん達はこれらを頂き、 何本のビールを飲んだのか 全く覚えがない訳で、 静々と帰路に着くのでした・・・ な訳はなく、 しゃべり足りないおじさん達は 終電車ギリギリまで もう一軒行ったような、 そうでないような・・・・ ながやさん。 ご馳走様でした。

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  • 21 Mar
    • かのん

      三重県伊勢市津村町663 11:30~13:30 16:30~18:30 定休日 日曜、祝日、第2・4土曜 食べログページ 県道、伊勢南島線。 伊勢自動車道の高架を 南へ抜けて520mの 信号交差点を西へ曲がり 50mのところ。 コンビニ駐車場の奥に うどん屋さんがあるのです。 お店の隣に足湯があるので お腹を満たした後にでも ゆっくり温まりたいものです。      2017年3月と   伊勢うどん 雨降る小寒い一日。 正直、足湯狙いでやってきましたが よりによってのポンプ故障中(^^;; こういう事もあるんですねぇ。 お店に入る左手に、 「伊勢で一番うまい伊勢うどん」 などと言う微笑ましいポップ。 店主は私よりも先輩なお父さん。 お孫さんあたりに 持ち上げられたのかな? なんてひとり妄想劇場していると やってまいりました。   腹減りの午後2時でしたので 素早く麺リフ撮ってぇ いっただっきまぁ〜す! ちゅるちゅるちゅるる〜♪ 平打ちがかったよくあるタイプの麺。 ふわりともちちな麺食感。 濃過ぎず薄過ぎずのライトなタレ。 花かつおで味の変化を付けているのは 伊勢ではあまり無いような… 美味しいです。   一味ハラリンと作戦。 ドライでピリリとくる風合いが 伊勢うどんにはよく合います。 素晴らしき文化だなぁと 羨ましく思います。   蒲鉾のイッキ食い。 薄目に切られていたので ガブリとやったりました。 450円の一杯で彩り豊か。 ニコニコ笑顔のお父さん。 のんびり出来ました。   店内風景1   店内風景2   メニュー   壁メニュー   営業時間と定休日   かのんさん。 ご馳走様でした。   -----------------------------   うどん屋さんの隣に 寛ぎのスペースがありまして   足湯があるのです。 この日はポンプが壊れていて お湯ははられていませんでした。 のんびりした景色を見て とっぷりイキタイものですねぇ。 なんとも不思議空間です。 ポンプが直ったら 再訪したいですね~。           伊勢うどんの店かのん (うどん / 宇治山田)          

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    • 駒鳥食堂

      三重県伊勢市一之木2-5-12 9:00~19:30 定休日  月曜   食べログページ   JR参宮線、 伊勢市駅を南へ出て 線路に沿って西へ300m。 銀座新道商店街の 入り口があるので そこをブラブラ220m歩くと こちらのうどん屋さん。 県道松坂鳥羽線、 一ノ木交差点を北へ 入った所に老舗麺類食堂。 出入り口が二箇所にある 歴史あるお店なのであります     2017年3月   中華そば  with肉野菜炒め こちらのお店に来ると ついおかずを 一品取ってしまいます。 懐かしい雰囲気の食堂で おかずが陳列されていると どうしてもとなるのです(^^;; 味噌ラーメン、カレーラーメンと 魅力的なラーメンメニューが あるのですがまずは定番から。 ノスタルジックなカオで、 心がほっこりしてきますね。   サクッと麺リフ撮りまして、 いっただっきまぁ〜す! ずずずずずずずぅ〜♪ ストレートでしなやかな麺。 予め少量かけられていた 胡椒の刺激はあるものの、 ベースとなる和風出汁が しっかり効いていて 美味しいです。   ラップをされて棚あったコイツ。 ひと目見た瞬間食べなきゃと 不思議なオーラを放ってきたのです。 レンジでチンして頂きました。 一瞬ラーメンにブッコモウか? なんて思いましたが踏み止まりました。 お腹の中で一緒になるのだけれど このノス中の淡き味わいは じんわりとやらねばあかんのです(^^;;   蓮華の上に小宇宙作成!  チャーシュー、メンマに茹で玉子。 いつものようにガブリと 一気にやったりました。 チャーシュー美味いっすねぇ。 次回はチャーシュー多いヤツを 食べなきゃ!と心に誓うのでした。   メニュー表面   メニュー裏面   駐車場の案内     駒鳥食堂さん。 ご馳走様でした。     2016年9月   涼味伊勢うどん  withほうれん草おひたし 実は配膳してもらって カメラを構える時、 丼を倒してしまいました。 慌てて戻して具材も乗っけました。 元の配置はどうだったのか・・・ スンマセン。 前回来た時は暑い日でしたが まだ涼味は始まっていなくて 今回やっと食べられる事に。 嬉しすぎてやっちまいました。   気を取り直して 麺リフ撮りであります。 熱いのとビジュアルは同じですね。 気持ち、麺の張りが強いのかな? 伊勢市内では少ない 自家製麺のお店ですしね。 それでは失礼しまして いっただっきまぁ~す! ちゅるちゅるちゅるる~♪ おおお~~! 美味しいし~~! 冷たいのってエエやんっ。 想像以上の逸品です。 味わいはマンマ伊勢うどんで 麺のタッチもそのまま。 しかしコシというか 伸びがしっかりとあって いやはや参った。 美味いわぁ~。   ほうれん草も食べないとね。 ポパイのように パワフルになれれば良いけどねぇ。   おろし生姜と刻みねぎを ガンガン掻き混ぜてぇからの 麺リフ撮りであります。 あまり変らないようだけれど 分かる人には分かる。 掻き混ぜた後なのに 麺がしっかりとしているんです。 これって凄いんです。 そして生姜が合うんだわっ。 伊勢うどんに生姜がビビビッ!とね。 合うのであります(^^;;; 嬉し喜し美味しなのであります。   店内風景   今日はハムカツが無かったです。   壁メニュー     駒鳥食堂さん。 ご馳走様でした。     2016年4月   月見伊勢うどん。 午後になり気温も上がって ポカポカ陽気になりました。 こちらのお店には 「涼風伊勢うどん」という なんとも涼しげなメニューが あるので「それを!」と お願いしたのですが、 まだ始まっていないとの事。 4月ですものねぇ~。 仕方が無い。 伊勢うどんに生卵を・・・と お願いすると 「月見伊勢うどん~!」と 注文を通していましたので よくある注文のようです。   配膳されて 「ニコッ!」てなります。 メチャメチャ美味そうオーラが 放たれておりますね。   では早速麺リフ撮って いっただっきまぁ~す! まずは卵を潰さないように 注意しつつもタレを絡めて むにゅむにゅ~と 極太伊勢うどんを啜ります。   こちらのお店は 手打ちでうどんを作られていると お聞きしておりますが 麺の太さや切り幅に バラつきが有り それらしい風体であります。 食感はいつものフンワリとして ポニャンポニャンな柔らかさ。   鰹節と溜醤油からくる タレの美味しさがしんみりと 染みていて美味しいです。   TTU(Tamago Tuke Udon)炸裂! このタレに卵が絡むと もう最強であります! うんめぇ~~!って 心の中で叫んでしまいます。       メニュー1   メニュー2   メニュー3   メニュー4   店内風景   駒鳥食堂さん ご馳走様でした。   この後、 銭湯にゆったり入って 外宮参道をあるいていると 柄杓童子の銅像がありました。 神宮参拝の代参を してくれたという犬の 銅像なのであります。   そして、今回はパスしようかと 思っていた外宮さんにも お参りをしてきました。 本当は内宮さんの前に行くのが 順番なのですがねぇ~。 外宮さんは 「ここでは左側通行」 なのであります。 内宮さんとは逆なのですねぇ。       駒鳥食堂 (定食・食堂 / 伊勢市駅、宮町駅、宇治山田駅) 昼総合点★★★☆☆ 3.0              

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    • つたや

      伊勢市河崎2-22-2411:00~18:00(売り切れ次第終了)定休日 日曜食べログページ近鉄、伊勢駅の北出口より北東方向へ1kmあまり。勢田川の左岸にある伊勢河崎商人館近くにこちらの老舗うどん屋さん。テーブル席主体で小上がりも座敷も3卓有り昔ながらの麺類食堂なのだ。2017年3月ラーメン伊勢うどんを出すお店で中華そばを食べる。ノスタルジック中華そば、所謂ノス中なのでありますが、コイツが妙に美味い。どうしようもなく美味いのです。某所の知人が「ひとり中華そばラリー」というイベントを楽しまれていてならば私も!という訳で時間はかかりますがひと通りのお店を回ろうと心に決めたのであります。チャーシューで有名な伊勢うどん屋さんなのでチャーシューメンか?と思いましたがお腹に余裕が無かったのでノーマルのラーメンであります。それでは素早く麺リフ撮りいっただっきまぁ~す!ずずずずずずぅ~♪おおっ!なんの味なんやろうか?独特なクセといいますか。煮干しと削り節の輻輳するお出汁に醤油感が絶妙なバランスで個性を作り出しているようですがなんともインパクトある味わい。弩美味い!のであります。蓮華の上にチャーシュー!バクリとやったりました。うどん屋さんですがこちらのお店のチャーシューは絶品なのであります。このスープをグビリとやればまた美味しなのであります。蓮華の上に小宇宙第2弾!蒲鉾、ナルト、メンマであります。ノス中の安定のサブスタッフですね。当然ながら私はガブリ!と一気にやったりました。別のテーブルで食事されていた若い夫婦と小さな子供二人。お母さんが「おうどん食べれてよかったねぇ」「おうどん美味しいね」なんて子供と話されていて子供の嬉しそうな声。これ、私的に言いますと、涙腺崩壊タマラン会話という事でありまして、麺類食堂の底力に感動してしまったひと時。嬉し喜し美味しなのであります。つたやさん。ご馳走様でした。2016年11月伊勢かやくうどん「かやく」という名のメニュー。ちょこちょこと色々な具材の乗っているこの丼がソレである。愛知県には殆ど無く、しかし三重県では珍しくない。地域によって色々である。朱色の蒲鉾、椎茸、茹で玉子、お麩、油揚げに刻みネギ。なんともカラフルであります。そぉっと割り箸を差し入れて優しくおうどんを持ち上げます。こちらのお店のタレは他と比べるとサラリとしているのが特徴的でありますね。それでは、いっただっきまぁ~す!ちゅるちゅるちゅるる~♪削り節やら煮干やらの魚介系のお出汁感がぐおんと香りたちます。美味しいです。きのこの形をしたお麩と油揚げであります。気泡のしっかりした出来の油揚げの食感がマットのスプリングのようで面白いのですがお麩から染み出るお汁がまた美味いのであります。お汁から柚子なのでしょうか?そんな柑橘系の味がしたのですが気のせいなのでしょうか(^^;;お次は蒲鉾と椎茸です。椎茸、美味いんです。干し椎茸の炊いたのです。蒲鉾も一緒に口へ入れたので面白食感でニコリです。後半に入って麺リフ撮り。通常の伊勢うどんであれば真っ黒に染まってくる頃、しかしこちらのお店の場合はこの通りなのであります。さらりとしていてゴクゴクと飲めてしまうライトタッチなタレで、それでもしっかりとした奥深い味わいが良いのです。嬉し喜し美味しなのです。つたやさん。ご馳走様でした。おまけ。お店を出て少し北へ。江戸時代、問屋街として栄えたこの辺り。伊勢神宮への参拝客へで賑った河崎の道。街中を流れる勢田川を利用し水運が発展し伊勢の台所と呼ばれていたそうだ。こちらは河崎商人館。酒問屋を修復整備して歴史文化を楽しめるのだ。2016年3月焼豚伊勢うどんこの辺りその昔は問屋街であったようでブラブラ歩いてきたのだが古くからの建物やなんやらで心がすっかり柔らかくなり本日3杯目のうどんでありますが、大人気という焼豚伊勢うどんをチョイスしたのです。焼豚が5枚も乗っての登場であります。グニュンと麺リフ撮りますと極太ホニャヤワなおうどんが登場です。それでは失礼してましていっただっきまぁ~す。ホニャヤワなおうどんが優しく飛び込んできます。お出汁に煮干しが使われているのでしょうか?モロなウルメ系統の味わい。肉に付いているのか?と思いましたがキッチリと汁であります。これがこちらのお店の伝統的な味わいなのでしょう。なるほど伊勢うどんも深い。チャーシューリフ撮り。うどん屋さんのチャーシュー。肉抜きで頂いてお銚子を貰いたくなります(^^;;伊勢うどんの汁とチャーシューが合うんですよね~。美味しいです。メニュー1メニュー2メニュー3メニュー4チキンライス、オムライスにチャーハンまで!洋食ものもあるんですね~G7サミット伊勢うどん機会があれば喰らっておかねば!店内風景出入り口が奥にもありますよ。昔ながらのって作りです。つたやさんご馳走様でした。つたや (うどん / 伊勢市駅、宇治山田駅) 昼総合点★★★☆☆ 3.0

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    • 藍風珈琲店

      名古屋市北区杉村1-17-107:00~18:00日曜7:00~21:00日曜の18:00からはあんまープレート有(沖縄夜ご飯プレート!)定休日 月曜・第3日曜食べログページ名古屋市北区の住宅街名鉄瀬戸線の尼ヶ坂駅から歩いて10分くらいの沖縄喫茶店癒しの空間を与えてくれる素敵なお店であります2017年3月今日は己書の練習日。楽しみで楽しみな書と沖縄料理のひととき。今日の己書プレート。毎月の楽しみであります。この冬の限定ビール、「いちばん桜」が再入荷したのでグビグビなのであります。毎度毎度の沖縄料理。沖縄に観光で行ったとしてもこういう料理には中々出会えないのです。嬉しいひと時であります。いつものようにメニューを見ながらこれが、これでぇ、それが、それかぁ~。などとメニュー名と料理とを見ながら楽しむのであります。一番手前にあるゴーヤータコチーズが美味かったなぁ~。これ一個でビール1本飲めます(^^;;;きび入りのおにぎり。にぎにぎして頂いた直後のおにぎりって美味しいのですよね。出て来て時、ビールを飲んでましたが即、食べちゃいました(^^;;;タピオカミルクタピオカ以外にもクコの身とか色々入っていて嬉し喜し美味しなのです。この日のお品書きこの日のお絵書き。難しいものであります。まあ楽しく書いているのでそれで良いんです(^^;;;;藍風珈琲店、夏子さん。ご馳走様でした。2017年2月今日は己書の練習日。楽しみで楽しみな書と沖縄料理のひととき。今日の己書プレート。毎月の楽しみであります。この冬の限定ビール、「いちばん桜」は完売でしたので普通のオリオンビールであります。そして、沖縄に行ったところでこれだけの沖縄料理はそうそう食べられませんよ。大好きなうらちきちぬくとゴーヤー蒲鉾が右奥に控えております。そのこちら側にゴーヤータコチーズ。左手にひとつ飛んでもずく天ぷら辺りはビールを頂くのに最高のアテ。それにしてもヒトツのプレートに12種類もの美味しいが乗ってるって嬉しいですねぇ。ミッチーさんの作ったパン。個人で作って良いレベルをぶっ飛んでるパンです。柔らかくて美味しいのです。焼きたてで食べたらと想像するとどんなけニッコリになれるのかな?というほどゲキ美味なのです。おにぎり来ました!確か、古代米だったかと。ホッカホカの熱いところを海苔の豊かな風味とともにガブリとやる幸せ。やっぱおにぎりはこうでなきゃ!ゴーヤームースの登場。これは始めてかな?しっかりゴーヤーの味。もう随分沖縄に行ってませんが沖縄を思い出しますねぇ。本日のお品書き店内風景この日のお絵描き(^^;;月1程度ではノビシロないかな?ウチでも練習せんとなぁ〜でものんびりもいいモンですし。藍風珈琲店、夏子さん。ご馳走様でした。2017年1月今日は己書の練習日であります。楽しみで楽しみな書と沖縄料理のひととき。今日の己書プレートです。今月もオリオンビールの季節限定「いちばん桜」があったのでコイツです。腹減りヘリな胃袋にニコニコニコ~と染みて来るのであります(^^;;一番手前にある結びクーブ(昆布)これが美味かったなぁ~。どれもこれも美味いのですが、オリオンにビビッ!とくるのです。そしてウラチキチヌク。(椎茸)椎茸の裏に魚のすり身?の付いたものだと思いますがこれもハムリとやるとニッコリなるのです。握りたてのおにぎり。もちきび入りなのか全部もちきびなのか。そんな事どうでもイイくらいに美味しいのです。ビールのアテになっちゃいました(^^;;黒糖焼酎をオカワリ~。トロントロンに酔ってしまいました。今日も良い一日となりました。本日のお品書きこの日の作品?バランスがなぁ~。まだまだまだであります。藍風珈琲店、夏子さん。ご馳走様でした。2016年12月今日は藍風さんで己書の練習日であります。毎月楽しみにしている書と沖縄料理のひととき。今日の己書プレートです。今回は焼きタン!これが二枚あって。ラフテーもありました。こういう肉ってのはあまりなかったような気がするのだけれどこれだけでビールが1本。飲めちゃう勢いでした。美味しいんです!ミッチーさんのパンは相変わらずめちゃウマだし黒糖プリンの甘美味さ。ゴーヤー餃子はガブリ!アンダースーのおにぎりはモロに沖縄んな感じやしあれもこれも!嬉し喜し美味しなひと時。この日のお品書きこの日の作品?まだまだまだな感じですが楽しいから良いのです。良い時間を過ごす事が出来ました。オリオンビールもこの季節限定の「いちばん桜」であります。これ好きだなぁ~藍風珈琲店、夏子さん。ご馳走様でした。2016年11月今日は藍風さんで己書の練習日であります。毎月楽しみにしている書と沖縄料理のひととき。書の練習を終えてからのビールは美味しいのです。沖縄料理のある喫茶店ですのでビールはオリオンであります。そして己書プレートの登場です。今月もタップリ乗っています。因みに、己書とかではなくても日曜の18時から21時まで夕食プレートは楽しめますよ。今回は、うりずん豆の天ぷらとはんだまナムル、そしてミッチーパンでビールがウグウグ飲めるのです。チキナーおにぎりも美味かったなぁ~(^^;;ゴーヤ漬けが後から登場。これ、ビールに合うんですよネェ~。思わず2本目に突入でした(^^;;;本日のお品書き本日の成果。まだまだまだまだ~。中々難しい世界です(^^;;;藍風珈琲店、夏子さん。ご馳走様でした。2016年10月今日は己書の練習日であります。楽しみで楽しみな書と沖縄料理のひととき。今回の美味しかった目玉!ゴーヤ焼き(蒲鉾&餃子)です。それと大好きなみぬだる!これは私の弩定番!ビールが美味いんだなぁ~。はんだまナムルも中々やるのです。これだけでビール半分は飲めちゃいますからね~。そしてビックリポンな美味いヤツミッチーパン!個人の方が趣味で作られているそうでなんともまあ美味いんです。今回ビールは2本!頑張って己書に夢中になってお腹ぺこぺこだったので・・・(^^;;フィニッシュはもちきびおにぎりです。人の手で握っていただくおにぎりってなんて美味しいのでしょうか!本日のメニューこの日まで知りませんでしたがこの夕食プレート。己書の日でなくても日曜の夕方18時から食べれるのだそうです。もちろんメニューはその時どきで変わるそうです。本日の作品!まだまだまだまだ修行が足りません(^^;;藍風珈琲店、夏子さん。ご馳走様でした。2016年9月今日は己書の練習日であります。楽しみで楽しみな書と沖縄料理のひととき。ランチも美味しいのですがお昼には中々行けないので己書の練習日の己書プレートです。うらちきちぬく!これビックリするほど美味しかったですね~さてどれでしょうか(^^;;右の方に乗っている椎茸を使ったものです。ビールが飲みたくなりました。この日は車でしたのでビールが飲めなかったのですが充分すぎる美味さでありました。この日のメニューこの日の作品?まだまだまだまだでありますね。それでも書いている時は楽しいのであります。藍風珈琲店、夏子さん。ご馳走様でした。2016年4月今日は己書の練習日であります。楽しみで楽しみな書と沖縄料理のひととき。う(御)めーし(箸)。「うめーし」で「御箸」って方言なんです。知ってました?(^^;;;沖縄言葉は難しいですけれどどこか憎めないですよね。さてさて、今回もじっくりと己書を書かせていただいてガッツリ頂きます!にんじんしりしり(右下)クーブイリチー(その上の上)これが大ヒット!オリオンがより美味く楽しくいただけましたね。そしてその間にあるミッチーパンが激馬!これは美味すぎましたよ。むっちりとしてしっかりとした咀嚼感。香る小麦が素敵なんです。メニューこのメニューを眺めてモグモグ頂きます。これがあれで、それがこれかな?いや、そっちかな?なんて食べると嬉し喜し美味しなのです。今日の作品?今回は色紙でありました。何度やっても楽しい己書です。藍風珈琲店、夏子さんご馳走様でした2016年3月今日は己書の練習日であります。楽しみで楽しみな書と沖縄料理のひととき。じっくりと己書を堪能し取り敢えずのオリオン!どういう訳か、沖縄県で飲むオリオンビールとこちらで飲むソレは味わいが違うよな~。絶対沖縄で飲んだ方が美味い!などと分かった風な事を思うのですがこちらの沖縄の雰囲気あるお店で頂くと美味しいのであります(^^;;さて、料理が登場です。己書プレート withオリオン物覚えの悪い私でありますが右下のらっきょチャンプルーすぐ上のらっきょ天ぷらはオリオンに合うあうっ!うめ~し!なのです。本日のメニュー。メニューを見つつこれがアレで、それがコレだな。なんて思いつつ頂くのです。でも、らっきょの天ぷら。島らっきょなんですが塩加減がタマラナイのです。美味しいんですよね。この料理を作ってくださったこちらのお店の夏子さん。昨日行われた名古屋ウィメンズマラソン、フルの42.195kmを見事完走されて、筋肉痛でヘロヘロ~なのにこんなに美味しいのを作ってくださって。ていうか、おめでとうございます!感動をありがとうございますなのであります。毎年のこの時期になると名古屋中に頑張る女性ランナーがあちらこちらにカラフルで美しく走っておりおいらも何か始めなきゃ!等と沈む夕日を見つめ拳を握る夢を見させてくれるのであります。雑穀米のおにぎりアンダンスーが甘美味くって海苔の風味とマッチして美味しいのです。調子に乗って泡盛古酒も頂いちゃいます。これ飲むとコロンコロンに酔っちゃうのです(^^;;楽しくって美味しくってなのであります。今日は5枚も書いちゃいました先生の書くのを真似てるだけなんですが難しいのです。まだまだだなぁ~。藍風珈琲店、夏子さんご馳走様でした2016年1月己書プレート withオリオン今日は己書の練習日であります。楽しみで楽しみな書と沖縄料理のひととき。今日の書はコレ。この後にもうヒトツ東京の山手線全駅を書くのをやって呼吸がとまるかと言う集中振りでどっと疲れました(^^;;一番手前のうりずん豆の天ぷらとその奥の平さやとスパム玉子が美味くて美味くてビールをググッと気持ちよいです。一番奥のミミガーのにごりごかな?あれは不思議な味だったなぁ~豆腐よう?見たいな味で美味かったです。今日のメニュー藍風珈琲店、夏子さん。ご馳走様でした2015年12月己書プレート withオリオン今日は己書の練習日であります。楽しみで楽しみな書と沖縄料理のひととき。ちゃんと書いてから飲食しましたよ。これが今回の出来栄え。鍋、練習せんとあかんね。クリスマス仕様という事でツリーのホットケーキ。そーみんちゃんぷるーが美味しくって美味しくって。調子に乗って古酒を頂きました。久々に泡盛の古酒であります。ヤンバルクイナと言うそうで効きましたねぇ~。本日のメニューこの前の強風で暖簾がなくなっちゃいました。藍風珈琲店、夏子さん。ご馳走様でした2015年11月己書プレート今日は己書の練習日であります。楽しみで楽しみな書のひとときとお食事。今日は味噌煮込みうどんをざっくりと書きあげて~の。オリオンビール!沖縄行きたいなぁ~~(^^;;おにぎりの油味噌とゴーヤー系の料理がメチャメチャ美味しいのです!己書プレートの内容。とは言え、どれがドレなのか今ひとつ分かっていないオジサンなのでした(^^;;今日の出来栄え藍風珈琲店、夏子さん。ご馳走様でした2015年9月己書プレートこの日は己書の練習日であります。そして書くことも楽しいのですがご飯も美味しくって楽しいのです。ゴーヤーチャンプルーにもちっとした青汁ポーポー、うりずん豆の天ぷらと美味しいのであります沖縄三線の音楽がゆるゆる流れてしまうとコイツが必要になります三ツ星掲げて高々と~♪オリオンビールです。真ん中のゴーヤーのお浸しはビールがススム君ですしかし書の途中ですので控えめに!というかお腹いっぱいになっちゃいます今日のメニュー今日の出来栄え藍風珈琲店、夏子さんご馳走様でした2015年7月沖縄ぜんざいそういう名前の食べ物知りませんでした(^^;;見た感じ。カキ氷ですよね?カキ氷ですけれど何かが違うようですよいっただっきまぁ~す!よもぎの白玉団子。(沖縄ではフーチバと言うそうです)風味良くって美味しいです。(黄色いのはウコンの白玉団子です)熱い体が一気にクールダウンするのです。カキ氷の経験値のない私こういう感じなのは初めてです氷の中を探検すると!なんと麦と金時豆と緑豆って言ったかな?黒糖と金時豆からなる甘ぁ~いシロップ。麦や緑豆と氷がピッタリ!美味しいぃ~~!ガッツリとリフレッシュしますこの日は己書の教室でしたので師範の書いたのをマネてみましたまだまだ修行がタリマセンネ(^^;;中々お店の旗が屋号を見せてくれません風の強い日でしたね藍風珈琲店、夏子さんご馳走様でした2015年4月この日は己書の練習日であります。必死こいてぐるぐると己書に夢中になった後のひと時藍風さんの「本日のプレート」を頂く前にオリオンで!沖縄にいるとオリオン最高と思えるのですが、名古屋にいるとそうでも無い事が多いのです。が!今日は違いました。美味しいんです。前菜のゴーヤとじゃこが美味い良いアテになってくれビールが美味しいんです。来ました!本日のプレートであります食材リフトを忘れて食べまくりです。美味しい!これは嬉しい!そして楽しくてニコニコになりますうじら豆腐、島らっきょうの天ぷらは酒飲みにはタマリマセン。ゴーヤの蒲鉾。これ絶対に写真撮らなアカンかったよどうんめぇんです。あ~~思い出しただけで・・・(^^;;;タコライスもしっかり美味い。これだけ食べるともう飲めませんお腹イッパイになります「本日のプレート」に乗っていた美味しい食べ物達ウムじくアンダギー。ウチの息子に食わせたら絶対に目をでっかくさせて「うぅん!」てなるだろうなぁ~(^^;;;恥ずかしながら、本日の己書であります自画自賛しなければ・・・石敢當いしがんとうって読みます。沖縄に行くとそこかしこに見つけられる「魔よけ」の意味のある石碑です。これ見ると沖縄に行きたくなるなぁ~~藍風珈琲店、夏子さんご馳走様でした2015年3月夕食プレートの前菜。メニュー名は失念しました(^^;;;しまらっきょは美味い!泡盛必須な味わいです食欲旺盛なおじさんには少ないかな?と思いましたが・・・きびごはんおにぎりとゴーヤーチャンプルで満足堪能であります美味しいんです!今晩のメニューです嬉し喜し美味し!しかし本当の楽しみはコレ!己書という世界。今日は己書の先生がいらっしゃって講習をしていただける日なのです濃ぃ~~時間を過ごしました。楽しいひと時で、文字手紙完成です(^^;;;良い方々と出会うことが出来ました感謝な一日であります藍風さんご馳走様でした2014年12月目的のお店が臨時休業。ガックリとFBにアップしつつ次のお店に向かおうかと乗り込んだ電車は急行電車で狙ってた駅をあっさりスルー。・・・ガァ~~ン。そんな僕の書き込みに「いいね」を付けて頂けたのはこちらのお店の女将さん。そうか!そういう手があった。名鉄瀬戸線で名古屋方面を目指していた僕に尼ヶ坂で降りなさい!そして歩くのです!と天の声がしたのです。ランチ。木曜日はフーチャンプルー定食です~いつもうどんばかりですが沖縄料理は大好きであります特にフーチャンプルーはね~。ビール飲みてぇ~ジーマミー豆腐。すっげぇ~もっちり。写真撮っとけば良かったすんげぇ弾力!美味かったっすよ。古代米もイケたしモズクも美味かった。最後にアイスも!これ美味いよぉ~メニュー酒飲みなシーサー?こっちは出来上がってんのか?いやいや楽しい。藍風さんご馳走様でした~藍風珈琲店 (コーヒー専門店 / 尼ケ坂駅、森下駅、志賀本通駅)昼総合点★★★★★ 5.0

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      テーマ:
  • 20 Mar
    • 中華そば らんまん

      三重県四日市市日永西2-19-3 11:00~14:00 18:00~20:30 定休日 水曜,第3火曜   食べログページ   四日市あすなろう鉄道 内部線、南日永駅を出て 北側にある大きな通りを 300mほど西へ行った 北側の集合テナントに こちらのラーメン屋さん。     2017年3月   味玉つけ麺 12時には売り切れるという メニューなので20分前に突入。 券売機に並ぶ前の若者二人が 両者共につけ麺! 券売機の売り切れランプが 灯ってしまうのか!等と 心配になりながらも 事なきを終えて着丼となりました。 ラーメンと同じ顔でありますが 麺が物凄く太いのです。 グォンと麺リフ撮りです。 プラ箸より太くブリンブリンな麺。 小麦ふすまがチラホラと見えます。 こころトキメキますねぇ〜 それでは失礼をば致しまして いっただっきまぁ〜す! ちゅるちゅるちゅるる〜♪ ほのかな小麦香を伴い 物凄い弾力で口の中で暴れます。 苦手なかん水の味も気にならなず 美味しいのです。   チャーシュー分厚っ! いつもはスープに浸されておりますが この日は浸さずにガブリ。 表面をカリリと炙られていて ブラックペッパーのスパイスが よりストレートに感じられ 面白美味いのであります。   麺をスープに泳がせます。 各々の弾力の個性が強くて バラバラな並びでありますが 熱く酸味のあるスープを纏うと これまたラーメンらしさが グンと際立ってきて箸が進みます。   海苔包み麺リフト。 お約束的ショットでありますが、 スープの味が強いので 海苔の風味はほぼ分かりません(^^;; しかし、自己満足なのです。   蓮華の上に小宇宙作成。 ザクザクの歯切れ良いメンマに ほうれん草でしょうか。 スープを少し入れてバクリなのです。 飲みきりはしませんが 飲める濃度のスープというのは おじさんにはありがたいのです。 嬉し美味し楽しなのです。   メニュー 品薄系の人気レベルが手書きで 書き込まれております。 チャーシューそばが すぐ無くなるそうですね。 チャンスがあれば狙ってみますよ。   らんまんさん。 ご馳走様でした。     2017年1月   中華そば(塩) 限定10食というつけ麺が まだあったのですが、 前回来た時より次は「塩」と 決め込んでいたため、 強い意志を持って券売機の ボタンをポチリったりました。 美しきビジュアルです。 チャーシューの上には ブラックペッパーが 散りばめられております。   サクッと麺リフ撮ります。 ブレ画像となってしまいました。 相変わらずのド下手ぶりで 申し訳ありませんが、 もう腹ペコなので、 いただかせてもらいます! ずずずずずずずぅ〜♪ 柔めな茹で加減で、 スープをたっぷりまとい トロリと滑りあがります。 少し濃い目で塩ダレの存在感ある 動物系と和風な魚介系の 輻輳した味わいであります。 美味しいのです。   チューシューです。 これまたピン甘と言いますか ブレ写真でスンマセン(^^;; 焼きがはいっていて 表面がカリッとしていて その内部の肉の繊維までもが ほろりと崩れてこれまた美味し。 ブラックペッパーの刺激が 心地よいのであります。   蓮華の上に小宇宙作成! 極太メンマであります。 かじる時に、メンマの繊維が 直角となるように切られており シャクシャクと歯に対して 繊維が平行となるので 面白食べやすい食感であります。 昔、岐阜のお店で こういうのよく食べたなぁ~などと 懐かしき日々を思い出しました。   らんまんさん。 ご馳走様でした。       2016年4月   中華そば醤油 ラーメンの専門店。 といったオーラと言いますか、 自信に溢れた感の伝わる店内。 アチコチに飾られるポップからも 伝わって参ります。 良い顔をした中華そばが やってまいりましたよ。   さっくりと麺リフ撮り。 それでは~ いっただっきまぁ~す! ちゅるちゅる~と 気持ちよく滑り込んできます。 美味しいですネェ~。   最近、ラーメン食べて 最初の一口二口は 「お!美味しい!」等と 思うのですが食べ進めるうちに 「まあエエ・・・」と味の濃さと 油の多さに辟易しているのですが こちらの中華そばは それが無いですね。   チャーシューリフト 厚みあるロールもの。 スープに浸して ほぐれそうになりつつある 頃合いでガブリです。 美味いっすね。   繊維の直角方向に切られた メンマであります。 こういうのって懐かしいです。 久しぶりに食べました。 こっちの方が食べやすいかな? なんて思いますが 色々あって楽しいですね。   メニュー     らんまんさん ご馳走様でした       中華そば らんまん (ラーメン / 南日永駅、西日野駅、日永駅) 昼総合点★★★☆☆ 3.0      

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  • 19 Mar
    • 清見そば本店

      静岡県静岡市駿河区南町1-610:45~14:20L.O.16:30~19:20L.O.定休日 木曜、第2日曜食べログページ 静岡駅を南へ出て富士山の曲が流れる信号交差点を西へ140m行った右角にコチラ。昭和15年創業と言う超老舗な麺類食堂。ラーメン、そば、カツ丼、カレーライスとテッパンメニューが並ぶ静岡駅南のレジェンド店なのであります。  2017年3月 ラーメンランチタイムのど真ん中。少し待つかなぁ?と思ってましたが素早く登場なのであります。奥に見えるスーパーカブとのコラボレーションでパチリ。数年前に綺麗に建て替えたのですが昭和ノスタルジーなお店のオーラはしっかり継承されております。店員さんの動きをみればそれがヒシヒシ伝わるのです。さっくりと麺リフ撮りです。しなやかにしゅるるんと伸び上がるように持ち上がります。それでは失礼をば致しましていっただっきまぁ〜す!ずずずずずずずぅ〜♪鶏ガラからの獣的テイストがじわんと和出汁に溶け込んだスープがストレートな中華麺によく絡み滑り上がって来ました。美味しいのです。ナルト&チャーシューサクッとくるチャーシューにナルトの絵面が微笑ましいです。ノスタルジック中華そばであります。海苔包み麺リフト。やはりコレであります。海苔の風味がスープを包み混んで口の中でほぐれてくれます。嬉し美味し楽しなのであります。メニュー表 メニュー裏  清見そば本店さん。ご馳走様でした。       

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  • 18 Mar
    • 野の香

      静岡県浜松市浜北区平口222-111:00~14:30(L.O)日曜のみ11:00~14:30(L.O.)17:00~20:00(L.O.)定休日 水曜,第4木曜食べログページ国道152号線を走り大きなショッピングモールがあるひらけた地域であります。その中にあって超人気讃岐うどん店があるのであります。いつかは行ってみたいと遠く名古屋より思い焦がれたうどん屋さんなのです。2017年3月取り敢えずのおでん~。この日は息子とお出掛け~。高校受験を終えたので静岡の親戚がお祝いをしてくれるという事で合格祈願をした岩津天満宮さんに撫で牛を返納しに行き、その道すがら浜松の名店へ!ランチタイムの後半に到着。10人くらいの行列でありましたが美しい店員さんとお話し出来たりしてあっという間に着席であります。そして、おでんであります。流石に静岡であります。出汁粉をハラハラ~とやって美味しく頂きました。しょうゆ(冷)うどんとり天セット。限定のカレーうどんとしっぽくうどんは当然売り切れ。この日はぽかぽかの暖かな日でしたので冷たいうどんを欲するところ。開店前1時間くらいから並ぶ気合が無い私には出会える確立はゼロですねぇ。でもイイんですよ。見てやってください。この美しきうどんを。麺リフ撮りますとほんのり荒れた麺肌でピカピカと輝き、流れるような麺脚でしゅるるんと持ち上がります。それでは失礼しましていっただっきまぁ~す!ちゅるちゅるちゅるる~♪モノスゲェ弾力のであります。ゴーゴー麺であります。(※GOGO麺or強剛麺  腰が強く剛な麺のこと)あれ?こんなに凄かったん?記憶を遡ってみましたがこれ程では無かったはず。しかし、歯を入れていくと粘性もしっかりとあって弾むように踊っていたうどんがむにゅーんと伸びるのです。美味しいのであります。とり天セット~。菜の花?薩摩芋、舞茸にかしわが3個あります。柔らかなかしわ天は息子と半分づつに分けて卓上の抹茶塩で頂きました。ホクホクでサックリ。これもまた美味しなのです。醤油を回しかけましての麺リフ撮りであります。愛知県産小麦粉「きぬあかり」を半量使ってブレンドされ作りこまれたうどんにコクある醤油が絡んでこれまた美味しなのであります。かけうどん(冷)美しいのであります。琥珀色のお汁と言いますか、香川県流で言いますと「ダシ」であります。そのダシにゆったりとおうどんが泳いでいるとそんな印象であります。こちらは息子の注文ですが、この日も遅くまで寝ていて朝御飯を2時間前に食べたばかりという息子。15歳になっても小食で私が3分の1ほど食べなければならないのであります(^^;;;つるぴかむちむにゅんなおうどんであります。琥珀色のダシは上品なイリコが香り口の中で暴れるうどんと高貴な味わいにうっ!どぉぉ~~ん!と歓喜の咆哮が脳内反響するするのであります。えび芋のムース野の香さんで食後のデザート。マンゴーのソースが良い酸味と甘みを演出してうどんでお腹一杯になってもペロリと入ってしまう逸品です。嬉し喜し美味しなのであります。野の香、小楠大将!スタッフRさん。ご馳走様でした。2016年9月冷かけうどんとり天セット。豊橋の某うどん店を目指してウチを出たのですが、カーナビの到着予想時間はそのお店の閉店時間ギリギリ。どうするどうする?と焦りつつやってきたのであります。うどん食べるのにどんなけ高速代かけるん?と笑われてしまうかも知れませんがまあ見てやってくださいな。こぉ~んなおうどんに出会えました。誰がどう見たって「美しい!」と感嘆の声を漏らす事間違いなし。しゅるりと麺リフ撮れば麺角ツンッと盛り上がったむちむちなおうどんであります。ここまで来て良かった!いっただっきまぁ~す!ちゅるちゅるちゅるる~♪イリコベースの味わい深いお出汁が効いてムチムチツルツルなうどんが飛び込んできて口の中でくにゃんくにゃんと踊ります。美味しいぃぃ~~~!思わず箸を置き丼を見つめため息ひとつ。ありがとうと心の中で呟きます(^^;;もうちょっと寄ってみます。麺角の盛り上がりとその間の凹んだ所。このコントラストがイイんです。うどんのコシと言われる部分を視覚的に楽しむ事が出来ます。かしわ天にオクラ、サツマイモ、マイタケ?でしょうか。卓上の抹茶塩を付けてハムリ!かしわ天は薄めに仕上げられていて熱々ですがとても柔らかくて箸で簡単に割ってふぅーふぅーとするのであります。これがまた美味い!うどんをすすってとり天をハムリ。いいリズムで頂けます。そしてトリイソース!浜松の誇る国産野菜を使ったソースです。こいつも楽しまないとバチが当たります。とは言え抹茶塩が美味しくてそればかりで食べてしまい、残ったのはこれだけですが十分に楽しみました。お店の裏には鎮守の森。月夜にトトロがウォーて叫んでいるトコロであります。この風景に惚れてこの地にお店を出す事に決めたという店主。そういう考え方って素敵ですよね。お店の屋根にあるちょこりと出た部分。その昔、煙草を作るためのタバコの葉の乾燥小屋であったベーハ小屋を意識してこういう建物にしたそうです。浜松のこのあたりもその昔はタバコ作りが盛んに行われていたようでそういう古き良き時代を大切にしたお店作りなのです。野の香さん。ご馳走様でした。2016年1月かけうどん(温浜松遠征グルメツアー。まさかの3軒目でございます。2軒目を食べ終わった頃合い、腹八分。あと一杯なら入るかも?ギリギリラストオーダーに間に合うかも!などとやって参ったのであります。琥珀色の美しいお汁。なんて綺麗なのでしょう。お箸で麺リフトると表面がほんのり糊化して麺肌が適度に荒れた感じがタマリマセン。グッとアップしてみます。麺角のツン!となってグルテンの力を知らせてくれておりますね。それではいっただっきまぁ~す!もっちもち!細めの麺でありますがお餅のような粘性具合。表面に絡んだイリコのお出汁が口の中に広がりど美味いのです!こりゃ~笑うしかありません。浜松の地ソース、トリイソースをとり天ぷらにトロンとかけていただきます!まったりとしてコクがあるソースですね。とり天もジューシーで美味いっすねぇ~ざるうどん withちく玉天お腹9分であります。何故天ぷらを?信じがたい食べっぷりなのでありますが、良い子はマネをしないように(^^;;愛知県産小麦粉きぬあかりが配合され美しく絹色に染まったうどんであります。麺リフトりますと麺が長いのであります。ではでは。またまたいただきまぁ~す!小麦香がふわりと口の中から鼻へぬけてムチムチしたうどんが元気に跳ね回るのです。とは言え、固いのではなくしなやかで柔らかいのです。ざる汁にとぽん。麺肌の荒れ具合にたまり醤油仕立てのお汁が浸透していき、独特な香りを伴いこれまた美味い!半熟玉子の天ぷらをパクリと割ると黄身がトロリ。すかさずうどんをとりTTU(Tamago Tuke Udon)炸裂!!嬉し喜し美味しであります。かけうどん(冷 withとり天冷やしになると麺が美しくグりンと盛られて出て参ります。琥珀色のお汁に照明が写って綺麗に輝いています。プルンと麺リフトると水締めされた麺がむちっと持ち上がります三度頂きます!冷やし系のお汁が絡んでよりイリコの香りがどーん!と香ります。うんめぇ~~!腹12分となり満腹を通り越えて席を立つのも大変であります。外に出て周りを見渡すと鎮守の森発見!月の綺麗な夜にはトトロがガォォ~~ってやってる森です(^^;;とても良い景色に出会いました。気持ちが嬉しくなります。野の香さん。ご馳走様でした2015年11月ちく玉天+釜揚げうどん少し遅い午後にでしたが大盛況中でありまして人気ぶりが伺えます。配膳される時、美しい女性店員さんから「もしかしたら、 ふじさんですか?」と聞かれてビックリ。面がわれているようです(^^;;・・・まぁ綺麗な女性でしたので嬉しいのですが、危ないおじさんとかだと・・・それでも遠征先でこういう事があるとめっちゃ嬉しいです。さあ、やってまいりました。灯黄色の照明の色合いをたっぷりひろって淡いクリーム色に染まっております。天ぷらがタップリ。ちくわが長いのです。舞茸に玉子とお芋にインゲンでしょうか?さっくりと麺リフトるとピカピカと艶やかでシュッとしつつもしなやか。麺角がツノッ角にピンとして視覚でだけでノックダウン寸前であります。それでは~いっただっきまぁ~す!ちゅるちゅる~と柔らかなおうどんが滑ってきました。美味しいです!釜抜きの茹で湯付きでしょうか、うどんの塩分と小麦の香り。こりゃ~うどん好きにはタマリマセン。H型になった断面。麺角のとんがり具合。硬いように見えてホンワリとした柔らかな麺。こりゃ~参りました(^^;;すると大将様が生玉子を持ってきてくださいました。業界では(どんな業界やねん)「ふじさんゴロシ」と言われる大技であります(・ω・)TTU(Tamago Tuke Udon)炸裂!おうどんを絡ませつつお醤油をポトリとかけて・・・・・美味すぎであります(^^;;お汁に泳がせてみました。気が付けばそのままとTTUで7割を食べてしまってお汁で味わったのは二杯だけでした(^^;;温かなざる汁で生姜と葱とのバランスは嬉し喜し美味しであります。半熟玉子天ぷらも生玉子に絡ませちゃいました。海老芋のムースの登場です。これがまた美味いのです。隣に座っていた推定年齢2歳と6ヶ月のちいさな子供がジッと見つめてくるのでおじさんも気を引くように目を見開きつつ食べたりニッコリしたりすると興味津々に見つめてくれて可愛いのであります。メニューです。店内風景。お店の外観。ベーハ小屋というタバコを作る時に乾燥させる為の小屋をイメージして作られた感じです。浜松にはこういうベーハ小屋が多くあるようでありそういう小屋を探しつつ走っていたら・・・・美肌の湯、発見!温泉好きの私はこちらに吸い込まれました(^^;;エエ~湯でしたねぇ~楽しい浜松遠征となりました。野の香さんご馳走様でした野の香 (うどん / 浜北駅)

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  • 17 Mar
    • 暁 本店

      三重県鈴鹿市住吉1-30-15 11:30~14:00 (土日祝は~14:30) 18:00~22:00 無休 食べログページ   世界のホンダ。 本田技研工業、 鈴鹿製作所の正門前。 住吉3丁目1交差点を 東へ160m行った北側。 近鉄鈴鹿線、 平田町駅を南へ出て 県道、三行庄野線を 南へ1.1kmの 北道伯交差点を西へと 780mの北側にこちらの ラーメン店があるのです。     2017年3月   醤油ラーメン味玉入り 市内西条で、この店の 前身のお店に行ったのは 何年前の事だろうか。 その後、同系のお店が あちらこちらに出来たが 2015年9月に復活との事。 遠い地での話しだと 思っていたのだが やっとの事で訪問なのです。 美しく登場してまいりました。 彩り豊かでゴクリと喉が鳴ります。   さっくりと麺リフ撮りであります。 適度にウェーブのかかった麺。 それではフーフーしまして、 いっただっきまぁ~す! ずずずずずずぅ~♪ 炙りの入ったチャーシューの 風味がほのかにスープに乗って 麺に絡んで啜りあがります。 美味しいです。   蓮華の上に味玉! 早い段階でパクリ! 冷たっ! スープに沈めて温めた方が 良かったなぁ~と もう半かけをおもむろに 沈めるのであります(^^;;   蓮華の上にチャーシュー! ホロンホロンとロールが 解けて崩壊しようとする チャーシューをそっと蓮華に。 一気にイカセテ頂きました。 炙った香ばしき味わいと スープとの絡みが美味いのです。   蓮華の上に小宇宙第3弾! 小松菜と思いますが ゴリンゴリン。 メンマもコリンコリンの 咀嚼感で歯と歯の間に しっかりスタックであります(^^;; でもでも これも楽しきひと時 嬉し喜し美味しなのです   券売機   壁メニュー   暁さん。 ご馳走様でした。        麺や 暁 (ラーメン / 平田町駅)    

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プロフィール

ふじさん

性別:
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