西春日井郡豊山町豊場流川189
11:30～13:40（ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ)
18:00～20:30（ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ)
定休日 木曜･第2,3水曜･祝日の夜
食べログページ
以前は空の玄関口として
栄えた豊山町。
飛行場へのお客さんは減りましたが
交通量の多い国道４１号線に
交わる交差点の東側。
親子二代に渡り麺類食堂を営み続け
常連を楽しませてくれています
第一回愛知うどん・きしめんスタンプラリー参加店
カレー煮込みスタンプラリー参加店
きしめんスタンプラリー参加店
※文字数が１エントリーの制限を越えたので、パート２であります。
パート１はこちらです
２０１５年１１月
牛モツしょうゆ煮込み
この秋冬の限定メニュー。
メチャメチャ気になってました。
キャベツの値段が高騰している
昨今ですが、大量に使われている
この牛モツしょうゆ煮込み。
お値段はハリますが
グツグツッと登場に
心はワクワクなのであります。
糸唐辛子に長葱の色が
美しく映えます。
みのやニコマークの
蒲鉾のあたりに牛モツと
キャベツが見え隠れしております。
サックリと麺リフト。
全粒粉の平打ちうどんであります。
それでは～
いっただっきまぁ～す！
ザラリとした麺食感。
全粒粉の旨味ある麺に
牛モツからのオイル感が
うまく絡んできます。
美味しいです。
キャベツと牛モツからの甘み。
牛モツ鍋そのものの世界に
みのや全粒粉麺がピッタリフィット。
とんすい宇宙の作成。
コイツをガッツリと
かっ込むとうめぇ～んです(^^;;
そしてイカシタ味変グッズ。
柚子胡椒と大根おろしに
酢橘であります。
アノですね。
柚子胡椒ですけれど、
これ激美味でありますよ。
牛モツと柚子胡椒って
美味いんです！
大根おろしや酢橘も
面白く味変させて
楽しませてくれますが
柚子胡椒がハンパなく
感動を呼んでくれます。
あっという間に
胃袋に吸い込まれました。
満腹、満足！
シメは本日のサービスの
ヤクルトでリフレッシュ。
素敵なメニュー
みのや、堀江大将。
ご馳走様です。
２０１５年１０月
きしスタ その１４
冷かけきしめん
我侭具材別盛Ｖｅｒ
何度も書いておりますが
私、こちらの大将様の
先輩になる訳なんです。
それでこのような具材別盛Ｖｅｒを
我侭言って作ってもらっちゃって
申し訳ないのであります。
良い子はマネしない事を
お勧めします(^^;;;
しかし！
美しいのであります。
お汁の中に横たわる
白ききしめんが
艶かしく見えてくるから
不思議であります。
では、
いっただっきまぁ～す！
ムロ、宗田、サバからくる
ズキューンとくるお出汁の
深みあるお汁を
きしめんが程よく持ち上げて
美味しいのであります。
麺もムチムチとして
ピロピロと唇を滑ります
みのやさんの味噌煮込みマーク、
味噌ニコ煮込みマークが
蒲鉾に焼き付けられて
ほうれん草にお揚げさんと
彩りも豊かなラインナップです。
刻みねぎも心なしか
美しい色彩を放っております
私はこれらを丼に投入せずに
直で口へ運び、
その後、お汁をウグウグいきます。
これが至福なのであります。
お揚げさんだけは
きしめんが残り僅かとなった
頃合いを見計らい
トプンとお汁に浸して
頂くのであります(^^;;
美味いのであります。
みのや、堀江大将。
ご馳走様でした
２０１５年９月
カオソーイ煮込み
確か７月限定で売り出された
こちらのメニュー。
大好評との事で延長に延長され
この９月１５日まで
食べることが出来るというので
これは食べとかないとね！
味変グッズ。
玉ねぎと高菜と酢橘。
面白く味と食感を
楽しませてくれそうですね。
前回、汗ダクダクで
スポーツをしたような
食後感を味わいましたが
今回も恐らく間違いないでしょう(^^;;
ではでは～
いっただっきまぁ～す！
全粒分仕立ての平打ち麺。
もっそりとしてムチッと
カオソーイの刺激的な味わいを
旨くまとってきてくれます。
美味しいです！
そんなに辛くないのですが
食べ進めるうちにジワリジワリと
額と首筋の毛穴が活動し始めます
とんすい宇宙！
味変グッズを適量乗っけて
ずずずっ！とススルのです。
鍋直より、温度も程好く下がり
麺、汁、具材を一時に
かっ込むのであります。
これまた美味いんです！
みのや、堀江大将
ご馳走様でした
２０１５年８月
うどんころ
ｗｉｔｈちく天、えび天
すべてのメニューを食べた
などと勘違いしておりました
まだまだ食べていない
メニューはあるものです。
玉子焼きと擦り胡麻
刻み海苔が嬉しいです
それでは～
いっただっきまぁ～す！
細めで表層が糊化したような
状態でありつつも
エッヂ部も盛り上がり
ちゅるちゅる～と
気落ち良く唇を滑ってきます
美味しいです！
ちく天、えび天
そのまま食べ手もよし
うどんのころ汁に
くぐらせて食べるも良し。
嬉し喜し美味しです
フィニッシュに
ヤクルトまで頂いて。
みのや、堀江大将
ご馳走様でした
２０１５年７月
味噌煮込み
ｗｉｔｈちくわ天
大将がきしめんのような
煮込み用の麺があると言うので
それをお願いしました
着鍋の見た目は普通の
味噌煮込みうどんの
ビジュアルであります。
箸で麺を引っ張り出すと
いつものみのやさん幅の
きしめんの様でありますが
２ｍｍ弱くらいの厚みある
平打ち麺なのであります。
面白いなぁ～と
いっただっきまぁ～す！
もっちりとしながらも
きしめんのような
ピロピロッとした滑りもあり
小麦粉「こまどり」の味わいが
しっかり香るうどんであり
美味しいのです！
ここにみのやさんの
お出汁と味噌がジンワリと
効いてくるのであります
思わずニヤリとなります。
お揚げさんは食べちゃいましたが
長葱、かしわ、花麩、蒲鉾が
回りを固めてくれます
ＴＴＵ（Tamago Tuke Udon）炸裂!
卵黄コーティングであります
タマリマセン！
これレギュラーメニュー化を
しても良いのではないでしょうか！
メッチャ美味いっす。
ちくわ天も頂きました
安定感増しましたね。
何気に人気メニューに
なっているようです。
美味しいから当然です。
みのや、堀江大将！
ご馳走様でした
---------------------------------------
カオソーイ煮込み
タイ料理と煮込みうどんの
コラボレーション。
小皿に玉ねぎ、高菜、酢橘。
長葱、パプリカ、蒲鉾、三つ葉、
うどんを揚げたぴっぴに紅芯大根
全粒粉の平打ち麺であります。
愛知県内で全粒粉の
うどんが食べられるお店には
中々出会えないのであります
お箸で持ち上げる麺
コリッとした箸触感であり
むっちもっさりを思わせる
重量感がいいのであります。
それでは～
いっただっきまぁ～す
スパイシーでありつつも
ココナッツミルクが効いて
マイルドさを演出
辛い！
辛いが美味い。
しかし
美味いが辛いのであります。
嬉し喜し美味し！
揚げたうどんを
スープに浸して食べると
これまた美味いのです
高菜とのコラボも面白い
でらちく！（ちくわ天）
甘くって美味しいです
同行した息子と我が母の大好物
楽しく頂けました。
ポスター、カッコ良いっすね。
みのや、堀江大将
ご馳走様でした。
２０１５年６月
味噌ニコニコみぃ～
本当は
親子味噌煮込みです(^^;;
サーセン･･･。
今日は涼しいので
コレっす。
グツグツグツ～と
やってまいりました。
お箸で持ち上げると
四角い断面でシュッときて
いっただっきまぁ～す。
むっちもっさりであります。
お出汁が効いた赤味噌。
名古屋人にはドストライク。
美味しいです！
そして久々の
ＴＴＵ（Tamago Tuke Udon）炸裂
ちょい固まり気味でしたが
何とか卵黄コーティング！
タマリマセンよぉ～
とんすいに整列！
長葱、蒲鉾、花麩
油揚げにかしわです
こうして整列させて
ガッツリとかきこむのです
ふんぐはんぐしながら
喰らうのです。
これがウメェんですよぉ。
最近のメニューです。
メニュー１
メニュー２
メニュー３
メニュー４
みのや、堀江大将
ご馳走様でした
２０１５年５月
きしめんころ
思い起こせばこのブログを始めて
こちらでコロを食べた事がない。
冷かけというスタイルを知り
そればかりを食べていたのである
玉子焼き、刻み海苔、天かす
蒲鉾、ワカメに擦りゴマが乗っかり
サイドに刻み葱と生姜まで付きます
豪勢ではありますが
まずは麺を引っ張り出し～の
いっただっきまぁ～す
濃い目のコロ露。
うどんに良く絡みますね
冷かけに比べると
出汁のもつ力は弱く感じられますが
この辺りで充分楽しめますね
美味しいです
玉子焼きと蒲鉾
タマには玉子焼きも嬉しいです
紅かしわ天
遂にグランドメニュー入り
食べ応え充分であります
刻み生姜が良くあっています
でらっチクワ
ちくわの天ぷらは
息子のお気に入り。
映画を見た後でがっつりと
カブリツいて喰らいつき
私には一欠けらもありません(^^;;
息子はこちらの裏メニュー
冷や麦
豊中パイ先無理栗オーダー。
メニューには無い
トアル常連さん御用達のメニュー
堀江大将申し訳ありません。
常連さんにはウチの母から
詫びておきます(^^;;;
薬味
刻み葱に擦り胡麻っていいっすよ
これだけで食べられますね
やさい天
茄子、大葉、玉葱
かぼちゃ、お芋もあったかな
カリッとしていて美味しいです！
己書メニュー
豊中ではパイ先ですが、
書の道では大将がパイ先です。
同じ先生に付き習っておりますが
中々ここまで書けるものでは
ありません。
豊中の後輩は恐ろしい
才能の持ち主が多くて驚きます(^^;;
みのや、堀江大将
ご馳走様でした
２０１５年４月
冷かけ幅広きしめん
ｗｉｔｈでらっちく
フェイスブックで告知のあった
幅広きしめんを狙って行ってきました
注：具材別盛は中学時代先輩であった
ワガママおじさんの特別注文です
良い子はマネしてはいけません(^^;;
２本？２枚？を箸にとり持ち上げます
薄ぅ～く延ばされております
流石でありますねぇ～
それでは、いたぁ～だきます！
もっちりピロピロ～
口の中にきしめんがいっぱい。
お汁をたっぷりまとった
きしめんが滑り込んできて
お出汁の味わいと共に
たまらなく美味しいのです。
ほうれん草、蒲鉾に
お揚げさん。
この他に刻み葱に鰹節
これらを摘みつつきしめん。
幸せであります(^^;;;
でらっちくの登場です
毎度のちくわ天ぷらですが
美味しいんですよ
私の悪友一家と楽しみましたが
皆さん美味しいって。
「だぁ～ろぉ！」と
私も上機嫌であります。
海老ちく天とごぼう天、
かしわ天もやって参りました
今回も無理無理作って頂いて
ありがとうございます(^^;;
悪友始め子供達も大喜びでした
手打ち職人シリーズです
今回はみのや堀江大将であります
何度も見せていただいておりますが
スピーディーで鮮やかです。
麺棒も２本使っております
麺切り
いつ見ても怖いです
駒板にあたる包丁の音が
カシュカシューと響き渡ります
大将は毎日の事ですが、
私は呼吸をするのも忘れてしまいます
凄いっす。
みのや、堀江大将
ご馳走様でした
２０１５年３月
あんかけうどん
まだ食べていない
メニューありました。
あんかけは苦手ですが
みのやさんのあんかけならば
間違いないだろうと！
小麦粉が以前のモノに
戻ったそうでしっかりとした
箸食感が伝わってきます
重ぉ～くあんかけスープが
纏わり付くおうどんさん。
ではではでは～
いっただっきまぁぁ～～す
むっちりもっちりうどん
お出汁が甘ぁ～いあんかけと
馴染んでこりゃタマラン。
蒲鉾、花麩、ほうれん草
出汁巻き玉子に
どぶぅん厚い椎茸さんだ！
出汁巻き玉子が入ってます！
美味しいのでありますが、
このどぶぅん厚い椎茸さんが
トロンとしていて
お出汁をタップリと吸って
美味いデカンテ～
蓮華からドエライはみ出てます
いやはや。
美味いです！
ネジネジのちくわ天～
みのやさんに来たらコレ！
ど定番であります。
美味しいです。
そして、
近日中に発売開始されるのが
「海老ちくわ天」であります
無理言って作ってもらいました
あの、これ・・・
最高でありますよ。
海老のすり身らしく
さっくさくでむちっとした食感
海老の香りがふわぁ～んして。
これは大人気メニューになる事
間違いナッシングゥ～ですよ
紅生姜の天ぷらが珍しいらしく
一緒に行った
おやじとおふくろは大喜びでした
良かったっすよ。
みのや、堀江大将
ご馳走様でした
----------------------------------------
辛いカレー煮込みうどん
赤い！辛そう！
でもでも、
このメニューを食べれば
みのやさんのメニューコンプです
定食、丼、お蕎麦は別ですが(^^;;;
いつも思いますが、
美しい盛り付けであります！
グツグツ煮こまれて出てくるのに
長葱を始めとしてお揚げさん等
綺麗に整列しているのです
堀江大将の人柄が
うどんに出ているという事ですね
ではでは～
いっただっきまぁ～～す！
からぁ～～い！
でもでもうまぁ～～い！
トマト系の辛さ
タバスコ？まさか・・・
辛いけれど美味い。
美味いけれど辛い！
辛いのに弱い訳ではなく
むしろ大好きなのですが
年とともに苦手になったのか。
大汗ダクダクでニッコニコ～
トマト、茄子、かぼちゃ
長葱、お揚げ、蒲鉾。
写ってないけれどかしわまで。
美味いっす！
モッサリタイプな平打ち幅狭うどん。
志賀製粉さんの小麦粉
「こまどり」の特徴が良く出ています
ＴＴＵ（Tamago Tuke Udon）炸裂!!
だが、赤いっす！
卵黄コーティングが決まっているのに
赤く辛いのであります。
うんめぇぇ～～んです
会計を済ませて
お店を出る時に大将さんと
少し談笑させて頂きました
カレー煮込みのスタンプは？と。
・・・・・
あれ？コンプ完了しております。
未発表でしたっけ？
実はこのシートを無くしてしまったと
大慌てで探しました(^^;;;;;
取り敢えずアップしとこ！
みのや堀江大将さん
ご馳走様でした
２０１５年２月
親子煮込みうどん
年末より体調を崩されていた
みのや大将さんのお母さん。
今日は久々に店内にいらっしゃいました
他のお客さんも気にされていたようで
兎に角良かったよかった。
さて、久々の
味噌ニコニコみ。
いっただっきまぁ～す！
こまどりですよね。
もっさむっちりという感じでしょうか
オーソドックスタイプの煮込み麺
しかしながらもキッチリ
水分を吸っているようで
むっちり感が良いです
かしわ、長葱、お揚げさん
花麩、ニコニコみのやの蒲鉾
ひとつひとつ良い仕事がなされ
うどんをうまく演出します
ＴＴＵ（Tamago Tuke Udon）炸裂!!!!
もうパーフェクト！
卵黄コーティングトリップ
至福のひと時がやってきました。
思わずまぶたを閉じ、
天井を見上げ悦に入りました(^^;;;
嬉し喜し美味し！
４月からの新メニュー試作
との事で出てまいりました
えび竹輪天ぷら、かしわ天ぷら
かしわ天ぷらは何度か頂きましたが
えび竹！
これ美味過ぎです。
タマランっす。
４月が待ち遠しいですね。
メニュー１
メニュー２
２月から営業時間が
変更されております。
みのやさん
ご馳走様でした
11:30～13:40（ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ)
18:00～20:30（ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ)
定休日 木曜･第2,3水曜･祝日の夜
食べログページ
以前は空の玄関口として
栄えた豊山町。
飛行場へのお客さんは減りましたが
交通量の多い国道４１号線に
交わる交差点の東側。
親子二代に渡り麺類食堂を営み続け
常連を楽しませてくれています
第一回愛知うどん・きしめんスタンプラリー参加店
カレー煮込みスタンプラリー参加店
きしめんスタンプラリー参加店
※文字数が１エントリーの制限を越えたので、パート２であります。
パート１はこちらです
２０１５年１１月
牛モツしょうゆ煮込み
この秋冬の限定メニュー。
メチャメチャ気になってました。
キャベツの値段が高騰している
昨今ですが、大量に使われている
この牛モツしょうゆ煮込み。
お値段はハリますが
グツグツッと登場に
心はワクワクなのであります。
糸唐辛子に長葱の色が
美しく映えます。
みのやニコマークの
蒲鉾のあたりに牛モツと
キャベツが見え隠れしております。
サックリと麺リフト。
全粒粉の平打ちうどんであります。
それでは～
いっただっきまぁ～す！
ザラリとした麺食感。
全粒粉の旨味ある麺に
牛モツからのオイル感が
うまく絡んできます。
美味しいです。
キャベツと牛モツからの甘み。
牛モツ鍋そのものの世界に
みのや全粒粉麺がピッタリフィット。
とんすい宇宙の作成。
コイツをガッツリと
かっ込むとうめぇ～んです(^^;;
そしてイカシタ味変グッズ。
柚子胡椒と大根おろしに
酢橘であります。
アノですね。
柚子胡椒ですけれど、
これ激美味でありますよ。
牛モツと柚子胡椒って
美味いんです！
大根おろしや酢橘も
面白く味変させて
楽しませてくれますが
柚子胡椒がハンパなく
感動を呼んでくれます。
あっという間に
胃袋に吸い込まれました。
満腹、満足！
シメは本日のサービスの
ヤクルトでリフレッシュ。
素敵なメニュー
みのや、堀江大将。
ご馳走様です。
２０１５年１０月
きしスタ その１４
冷かけきしめん
我侭具材別盛Ｖｅｒ
何度も書いておりますが
私、こちらの大将様の
先輩になる訳なんです。
それでこのような具材別盛Ｖｅｒを
我侭言って作ってもらっちゃって
申し訳ないのであります。
良い子はマネしない事を
お勧めします(^^;;;
しかし！
美しいのであります。
お汁の中に横たわる
白ききしめんが
艶かしく見えてくるから
不思議であります。
では、
いっただっきまぁ～す！
ムロ、宗田、サバからくる
ズキューンとくるお出汁の
深みあるお汁を
きしめんが程よく持ち上げて
美味しいのであります。
麺もムチムチとして
ピロピロと唇を滑ります
みのやさんの味噌煮込みマーク、
味噌ニコ煮込みマークが
蒲鉾に焼き付けられて
ほうれん草にお揚げさんと
彩りも豊かなラインナップです。
刻みねぎも心なしか
美しい色彩を放っております
私はこれらを丼に投入せずに
直で口へ運び、
その後、お汁をウグウグいきます。
これが至福なのであります。
お揚げさんだけは
きしめんが残り僅かとなった
頃合いを見計らい
トプンとお汁に浸して
頂くのであります(^^;;
美味いのであります。
みのや、堀江大将。
ご馳走様でした
２０１５年９月
カオソーイ煮込み
確か７月限定で売り出された
こちらのメニュー。
大好評との事で延長に延長され
この９月１５日まで
食べることが出来るというので
これは食べとかないとね！
味変グッズ。
玉ねぎと高菜と酢橘。
面白く味と食感を
楽しませてくれそうですね。
前回、汗ダクダクで
スポーツをしたような
食後感を味わいましたが
今回も恐らく間違いないでしょう(^^;;
ではでは～
いっただっきまぁ～す！
全粒分仕立ての平打ち麺。
もっそりとしてムチッと
カオソーイの刺激的な味わいを
旨くまとってきてくれます。
美味しいです！
そんなに辛くないのですが
食べ進めるうちにジワリジワリと
額と首筋の毛穴が活動し始めます
とんすい宇宙！
味変グッズを適量乗っけて
ずずずっ！とススルのです。
鍋直より、温度も程好く下がり
麺、汁、具材を一時に
かっ込むのであります。
これまた美味いんです！
みのや、堀江大将
ご馳走様でした
２０１５年８月
うどんころ
ｗｉｔｈちく天、えび天
すべてのメニューを食べた
などと勘違いしておりました
まだまだ食べていない
メニューはあるものです。
玉子焼きと擦り胡麻
刻み海苔が嬉しいです
それでは～
いっただっきまぁ～す！
細めで表層が糊化したような
状態でありつつも
エッヂ部も盛り上がり
ちゅるちゅる～と
気落ち良く唇を滑ってきます
美味しいです！
ちく天、えび天
そのまま食べ手もよし
うどんのころ汁に
くぐらせて食べるも良し。
嬉し喜し美味しです
フィニッシュに
ヤクルトまで頂いて。
みのや、堀江大将
ご馳走様でした
２０１５年７月
味噌煮込み
ｗｉｔｈちくわ天
大将がきしめんのような
煮込み用の麺があると言うので
それをお願いしました
着鍋の見た目は普通の
味噌煮込みうどんの
ビジュアルであります。
箸で麺を引っ張り出すと
いつものみのやさん幅の
きしめんの様でありますが
２ｍｍ弱くらいの厚みある
平打ち麺なのであります。
面白いなぁ～と
いっただっきまぁ～す！
もっちりとしながらも
きしめんのような
ピロピロッとした滑りもあり
小麦粉「こまどり」の味わいが
しっかり香るうどんであり
美味しいのです！
ここにみのやさんの
お出汁と味噌がジンワリと
効いてくるのであります
思わずニヤリとなります。
お揚げさんは食べちゃいましたが
長葱、かしわ、花麩、蒲鉾が
回りを固めてくれます
ＴＴＵ（Tamago Tuke Udon）炸裂!
卵黄コーティングであります
タマリマセン！
これレギュラーメニュー化を
しても良いのではないでしょうか！
メッチャ美味いっす。
ちくわ天も頂きました
安定感増しましたね。
何気に人気メニューに
なっているようです。
美味しいから当然です。
みのや、堀江大将！
ご馳走様でした
---------------------------------------
カオソーイ煮込み
タイ料理と煮込みうどんの
コラボレーション。
小皿に玉ねぎ、高菜、酢橘。
長葱、パプリカ、蒲鉾、三つ葉、
うどんを揚げたぴっぴに紅芯大根
全粒粉の平打ち麺であります。
愛知県内で全粒粉の
うどんが食べられるお店には
中々出会えないのであります
お箸で持ち上げる麺
コリッとした箸触感であり
むっちもっさりを思わせる
重量感がいいのであります。
それでは～
いっただっきまぁ～す
スパイシーでありつつも
ココナッツミルクが効いて
マイルドさを演出
辛い！
辛いが美味い。
しかし
美味いが辛いのであります。
嬉し喜し美味し！
揚げたうどんを
スープに浸して食べると
これまた美味いのです
高菜とのコラボも面白い
でらちく！（ちくわ天）
甘くって美味しいです
同行した息子と我が母の大好物
楽しく頂けました。
ポスター、カッコ良いっすね。
みのや、堀江大将
ご馳走様でした。
２０１５年６月
味噌ニコニコみぃ～
本当は
親子味噌煮込みです(^^;;
サーセン･･･。
今日は涼しいので
コレっす。
グツグツグツ～と
やってまいりました。
お箸で持ち上げると
四角い断面でシュッときて
いっただっきまぁ～す。
むっちもっさりであります。
お出汁が効いた赤味噌。
名古屋人にはドストライク。
美味しいです！
そして久々の
ＴＴＵ（Tamago Tuke Udon）炸裂
ちょい固まり気味でしたが
何とか卵黄コーティング！
タマリマセンよぉ～
とんすいに整列！
長葱、蒲鉾、花麩
油揚げにかしわです
こうして整列させて
ガッツリとかきこむのです
ふんぐはんぐしながら
喰らうのです。
これがウメェんですよぉ。
最近のメニューです。
メニュー１
メニュー２
メニュー３
メニュー４
みのや、堀江大将
ご馳走様でした
２０１５年５月
きしめんころ
思い起こせばこのブログを始めて
こちらでコロを食べた事がない。
冷かけというスタイルを知り
そればかりを食べていたのである
玉子焼き、刻み海苔、天かす
蒲鉾、ワカメに擦りゴマが乗っかり
サイドに刻み葱と生姜まで付きます
豪勢ではありますが
まずは麺を引っ張り出し～の
いっただっきまぁ～す
濃い目のコロ露。
うどんに良く絡みますね
冷かけに比べると
出汁のもつ力は弱く感じられますが
この辺りで充分楽しめますね
美味しいです
玉子焼きと蒲鉾
タマには玉子焼きも嬉しいです
紅かしわ天
遂にグランドメニュー入り
食べ応え充分であります
刻み生姜が良くあっています
でらっチクワ
ちくわの天ぷらは
息子のお気に入り。
映画を見た後でがっつりと
カブリツいて喰らいつき
私には一欠けらもありません(^^;;
息子はこちらの裏メニュー
冷や麦
豊中パイ先無理栗オーダー。
メニューには無い
トアル常連さん御用達のメニュー
堀江大将申し訳ありません。
常連さんにはウチの母から
詫びておきます(^^;;;
薬味
刻み葱に擦り胡麻っていいっすよ
これだけで食べられますね
やさい天
茄子、大葉、玉葱
かぼちゃ、お芋もあったかな
カリッとしていて美味しいです！
己書メニュー
豊中ではパイ先ですが、
書の道では大将がパイ先です。
同じ先生に付き習っておりますが
中々ここまで書けるものでは
ありません。
豊中の後輩は恐ろしい
才能の持ち主が多くて驚きます(^^;;
みのや、堀江大将
ご馳走様でした
２０１５年４月
冷かけ幅広きしめん
ｗｉｔｈでらっちく
フェイスブックで告知のあった
幅広きしめんを狙って行ってきました
注：具材別盛は中学時代先輩であった
ワガママおじさんの特別注文です
良い子はマネしてはいけません(^^;;
２本？２枚？を箸にとり持ち上げます
薄ぅ～く延ばされております
流石でありますねぇ～
それでは、いたぁ～だきます！
もっちりピロピロ～
口の中にきしめんがいっぱい。
お汁をたっぷりまとった
きしめんが滑り込んできて
お出汁の味わいと共に
たまらなく美味しいのです。
ほうれん草、蒲鉾に
お揚げさん。
この他に刻み葱に鰹節
これらを摘みつつきしめん。
幸せであります(^^;;;
でらっちくの登場です
毎度のちくわ天ぷらですが
美味しいんですよ
私の悪友一家と楽しみましたが
皆さん美味しいって。
「だぁ～ろぉ！」と
私も上機嫌であります。
海老ちく天とごぼう天、
かしわ天もやって参りました
今回も無理無理作って頂いて
ありがとうございます(^^;;
悪友始め子供達も大喜びでした
手打ち職人シリーズです
今回はみのや堀江大将であります
何度も見せていただいておりますが
スピーディーで鮮やかです。
麺棒も２本使っております
麺切り
いつ見ても怖いです
駒板にあたる包丁の音が
カシュカシューと響き渡ります
大将は毎日の事ですが、
私は呼吸をするのも忘れてしまいます
凄いっす。
みのや、堀江大将
ご馳走様でした
２０１５年３月
あんかけうどん
まだ食べていない
メニューありました。
あんかけは苦手ですが
みのやさんのあんかけならば
間違いないだろうと！
小麦粉が以前のモノに
戻ったそうでしっかりとした
箸食感が伝わってきます
重ぉ～くあんかけスープが
纏わり付くおうどんさん。
ではではでは～
いっただっきまぁぁ～～す
むっちりもっちりうどん
お出汁が甘ぁ～いあんかけと
馴染んでこりゃタマラン。
蒲鉾、花麩、ほうれん草
出汁巻き玉子に
どぶぅん厚い椎茸さんだ！
出汁巻き玉子が入ってます！
美味しいのでありますが、
このどぶぅん厚い椎茸さんが
トロンとしていて
お出汁をタップリと吸って
美味いデカンテ～
蓮華からドエライはみ出てます
いやはや。
美味いです！
ネジネジのちくわ天～
みのやさんに来たらコレ！
ど定番であります。
美味しいです。
そして、
近日中に発売開始されるのが
「海老ちくわ天」であります
無理言って作ってもらいました
あの、これ・・・
最高でありますよ。
海老のすり身らしく
さっくさくでむちっとした食感
海老の香りがふわぁ～んして。
これは大人気メニューになる事
間違いナッシングゥ～ですよ
紅生姜の天ぷらが珍しいらしく
一緒に行った
おやじとおふくろは大喜びでした
良かったっすよ。
みのや、堀江大将
ご馳走様でした
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辛いカレー煮込みうどん
赤い！辛そう！
でもでも、
このメニューを食べれば
みのやさんのメニューコンプです
定食、丼、お蕎麦は別ですが(^^;;;
いつも思いますが、
美しい盛り付けであります！
グツグツ煮こまれて出てくるのに
長葱を始めとしてお揚げさん等
綺麗に整列しているのです
堀江大将の人柄が
うどんに出ているという事ですね
ではでは～
いっただっきまぁ～～す！
からぁ～～い！
でもでもうまぁ～～い！
トマト系の辛さ
タバスコ？まさか・・・
辛いけれど美味い。
美味いけれど辛い！
辛いのに弱い訳ではなく
むしろ大好きなのですが
年とともに苦手になったのか。
大汗ダクダクでニッコニコ～
トマト、茄子、かぼちゃ
長葱、お揚げ、蒲鉾。
写ってないけれどかしわまで。
美味いっす！
モッサリタイプな平打ち幅狭うどん。
志賀製粉さんの小麦粉
「こまどり」の特徴が良く出ています
ＴＴＵ（Tamago Tuke Udon）炸裂!!
だが、赤いっす！
卵黄コーティングが決まっているのに
赤く辛いのであります。
うんめぇぇ～～んです
会計を済ませて
お店を出る時に大将さんと
少し談笑させて頂きました
カレー煮込みのスタンプは？と。
・・・・・
あれ？コンプ完了しております。
未発表でしたっけ？
実はこのシートを無くしてしまったと
大慌てで探しました(^^;;;;;
取り敢えずアップしとこ！
みのや堀江大将さん
ご馳走様でした
２０１５年２月
親子煮込みうどん
年末より体調を崩されていた
みのや大将さんのお母さん。
今日は久々に店内にいらっしゃいました
他のお客さんも気にされていたようで
兎に角良かったよかった。
さて、久々の
味噌ニコニコみ。
いっただっきまぁ～す！
こまどりですよね。
もっさむっちりという感じでしょうか
オーソドックスタイプの煮込み麺
しかしながらもキッチリ
水分を吸っているようで
むっちり感が良いです
かしわ、長葱、お揚げさん
花麩、ニコニコみのやの蒲鉾
ひとつひとつ良い仕事がなされ
うどんをうまく演出します
ＴＴＵ（Tamago Tuke Udon）炸裂!!!!
もうパーフェクト！
卵黄コーティングトリップ
至福のひと時がやってきました。
思わずまぶたを閉じ、
天井を見上げ悦に入りました(^^;;;
嬉し喜し美味し！
４月からの新メニュー試作
との事で出てまいりました
えび竹輪天ぷら、かしわ天ぷら
かしわ天ぷらは何度か頂きましたが
えび竹！
これ美味過ぎです。
タマランっす。
４月が待ち遠しいですね。
メニュー１
メニュー２
２月から営業時間が
変更されております。
みのやさん
ご馳走様でした