マルヨシセンターさんの美活セミナーに6/13に参加してきました。
募集人数は50名でした。
協賛は(株)日本食料新聞、雪印メグミルク(株)、(株)mizkan、野菜ソムリエ 川村章子氏
キレイは腸内フローラのバランスからということで、美容と健康をヨーグルトと納豆菌と野菜の食物繊維で！
ということでまずはウエルカムドリンクとして
(株)mizkanさんからは、リンゴ酢をいただきました。
酢はそのまま飲むと胃を痛めてしまうので、
5倍に希釈するか、糖分を加えるのがポイント！
1日大さじ1杯でOKだそうですよ♪
続いて雪印メグミルク(株)さんからは、機能性表示食品というこで、
試食しながら講義をききました。
向井理さんがCMをしている内臓脂肪を減らすガセリ菌SPを
いただきました♪1日1個を毎日とると減ったというデータが確認されたそうです。
ドリンクタイプもあるみたいです。気になるヨーグルトです。
続いてとなりの会場に移ってもち麦を使ったお弁当が出来たということで
お弁当も試食をいただきました。
とてもヘルシーで美味しかったです。
会社の方がまわって意見を求められましたので、
白米のおにぎりが多いので、これをおにぎりにしたらいいのではないですか。
今日は女性が多いですが、残業帰りの男性の夜食にこのおむすびなら
ヘルシーなので売れると思いますとお伝えしたところ、
なんと月末から販売する予定になるとのことこれは喜ばれるのではないでしょうか。
ヨーグルトをつかったスムージーもいただいたレシピにあり
それも試食をいただきました。
剣山の天然水も毎日4時間かけて汲んでくるそうです。
剣山の天然水もいただきました♪美味しかったです。
真ん中がアボガドをつかったサラダに納豆を使ったスープも試食をいただきました。
最後はトルコアイスの試食だったらしいのですが、冷凍庫の具合が悪かったらしく
ベストなものが出せないと本意ではないと、今回は割愛になりました。
試食したものはレシピをいただきましたので、作ってみたいと思います。
そしてそして、最後はお土産♪
雪印メグミルク(株)さんからは、火を通してもダマにならないミルクとパン用すキム
(株)mizkanさんからは金色昆布つゆ（米倉涼子さんがCMをするようです）
マルヨシセンタさんからは、手延べそうめん、わらび餅プレーンとわらび餅抹茶味
などなどをいただいちゃいました。
雪印メグミルク(株)さんからは、あとグッチ裕三さんのヨーグルトレシピブックもいただきました。
野菜ソムリエ 川村章子氏さんは、レシピに沿って食物繊維についての重要性をといてくださいました。
水溶性食物繊維とは
水溶性食物繊維は、名前の通り水に溶ける種類の食物繊維。
果物、野菜に多く含まれるペクチンや、こんぶやわかめなど海藻類に多く含まれるアルギン酸、生のこんにゃく芋に含まれるグルコマンナンなどが水溶性に分類されます。
水溶性食物繊維は水分保持力が強く、水に溶けるとドロドロのゲル状に変化します。この粘性が、ダイエットに効果を発揮します。
炭水化物（糖質）の消化・吸収を緩やかにし、血糖値の急上昇を防ぐ効果、コレステロールなどの余分な脂質を吸着し排出するなど、体への吸収を抑制する作用があります。また、腸の粘膜を守る効果、善玉菌を増やす効果もあるため、整腸作用があります。
水溶性食物繊維が多く含まれる食品
（アボカド、ゆりね、オクラ、山芋、あしたば、海藻類、ごぼう、納豆など）
不溶性食物繊維とは
不溶性食物繊維の効果は、何といっても腸内環境の改善とデトックス効果です。
不溶性食物繊維は水に溶けない食物繊維で、胃や腸で水分を吸収し大きく膨らみます。これにより、便のかさ増しや、腸を刺激して蠕動（ぜんどう）運動を活発にし、便通を促進します。体にとって有毒な、ダイオキシンなどの物質を排泄するデトックス効果も。
食事には野菜やきのこ、海藻、豆類を多く取り入れるほか、お米は玄米にする、白米なら麦など雑穀を混ぜて炊く、パンは全粒粉に変えるなど、少しずつでも意識的に取り入れましょう。
不溶性食物が多く含まれる食品は、いわゆる"繊維質"な食べ物が多く、よく噛まなければならないものばかり。ですので、食べすぎを防ぎ、満腹感を得られやすいというダイエット効果があります。
「便秘解消には食物繊維」と言われることが多いですが、不溶性食物繊維を多く取ると、場合によっては便が硬くコロコロになることもあります。たっぷりの水分も一緒に摂るようにしましょう。
不溶性食物繊維が多く含まれる食品
（いんげん豆、ひよこ豆、あずき、おから、エリンギ、えのき、切り干し大根、小麦ふすま、干し柿、アーモンドなど）
水溶性と不溶性のバランスは1：2が理想的
食物繊維は、水溶性 1：不溶性 2 程度のバランスになることが理想的です。
といのことでした。
そういえば、チャーガに含まれる食物繊維の働きとして：消化吸収されない不溶性食物繊維が多く含まれているということで、この繊維質を沢山とることで、食べ物の腸内経過時間が早まる。さらに有害物質そのものを取り込んだり、その発生を抑える働きもある。とのことでした。
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貰うばかりではいけません。笑
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