ローフードレシピ：むくみ解消＆アンチエイジングに『Rawコーンポタージュスープ』

皆さん、こんにちは。
「人」と「自然」が「調和する生活スタイル」を提案する
ローフードマイスター品川校校長のももせあつしです 

今日は生徒さんと考えた『Rawコーンポタージュスープ』を紹介しちゃいます

これからのシーズン、とうもろこしが美味しい季節になってきますね！
とうもろこしには、アンチエイジングに有用な成分がたっぷり

ビタミンＣはシミに、ビタミンＥはシワの抑制に。

豊富に含まれるリノール酸はコレステロール値を下げ、血管の硬化を防ぎます。

またこのリノール酸の血圧降下作用とカリウムのＮａの排出促進作用で血圧をさげるんです。

そして、女性が気になる「むくみ」

利尿作用も強く、むくみの解消にもばっちり一役かってくれるんですね

茹でてよし、焼いてよしのとうもろこし君ですが、

生で食べるとこういった成分も失わず摂れるのでオススメです

さらに、今アーモンドがTVで話題らしいですが、

アーモンドもたっぷり使うのでアンチエイジングにもちろん効果的

乳製品を使わないってところも素敵ですよね！

ではでは、レシピでございます。

材料：（2人分）

とうもろこし　１本

アーモンド（１晩浸水させる）　１/２カップ

水　２５０ｍｌ

たまねぎ　１/１６個（もっと少なくてもよいかも。入れなくてもよいです）

野菜ブイヨン　１/６カケ（２００ｍｌの水に対した分量）

つくり方：

①アーモンドの皮をむき、水とあわせブレンダーで攪拌。アーモンドミルクを作ります。

②乳搾りナッツメッシュバッグかさらしで絞ります。ぎゅー！！

　絞ったアーモンドのカスは捨てずにお菓子つくりに使いましょう

③とうもろこしを削ぎ切りし、

　②で作ったアーモンドミルクとその他材料と一緒に再びブレンダーで攪拌。

　このとき、半分のとうもろこしを残しておいて

　後で混ぜるとツブツブコーンになりますのでお好みで～

④素敵なお皿に盛り付けて完成で～す超簡単。

さらに・・・、

とうもろこしは利尿作用もあり、体のむくみ取りに良いとされているんですが、

注目すべきは『とうもろこしのヒゲ』

ヒゲは、さらに利尿作用が高いのです

とうもろこしをむく時は、こちらも捨てずに取っておきましょうね！

３日くらい天日で乾燥させれば韓国みやげの定番「コーン茶」の出来上がり。

もちろん、天日に干さずとも生のまま煎じてもOKです

（生のが簡単だしね）

ひげの数がとうもろこしのつぶの数ですので、

ひげの多いものを選べばコーンも多くて一挙両得

さらに、さらに・・・

とうもろこしの皮は乾燥させて、おむすびを包んだり、お弁当の間仕切りにしたりと

ラップや紙代わりに使うこともできるのです。

ついついTVで見かける商品やスーパーで売ってる商品に手をのばしがちな我々ですが、

普段捨てるものをもう一度見直してみるのも

自然と調和した生活スタイルを送るキーワードかもしれませんね

ぜひ、おためしを～