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2016-06-28 10:51:25

本格洋風調味料「とかちマッシュのだしソース」がおいしかった!

テーマ:モニター
すっかり我が家の食卓に定着した鎌田醤油さん。
実は作っているのはお醤油だけではなかったのです!
今回は本格洋風調味料の「とかちマッシュのだしソース」をいただきましたよ。

とかちマッシュのだしソース

フレッシュ感あふれるトマトソース、濃厚で風味豊かなクリームソース、旨みたっぷりのデミソースの3種類入っています。


「とかちマッシュ」ってなに?

とかちマッシュ、聞いただけではいったい何のことなのかよくわからないですよね。
これは「とかちマッシュ」という名前のマッシュルームのことなんだそうです。
鎌田醤油さんは香川県にありますが、帯広にある子会社で栽培されているマッシュルームを使ったソースなんですね。
マッシュルームベースのソースなんて聞いたことないので、どんな味なのか興味津々。

味は3種類


とかちマッシュのだしソース

ソースの味は3種類あります。
デミソースはとかちマッシュに香味野菜、リンゴ酢やワイン・醤油を加えて煮詰めたデミグラスベースのソース。
クリームソースは十勝産のホワイトソース、北海道産玉ねぎととかちマッシュをベースに牛乳・クリーム・ワイン・チーズを
加えたソース。
トマトソースはトマトをベースにとかちマッシュを加え、バジル・ローリエでアクセントをつけたフレッシュ感あふれるソース。

肉や魚、野菜にそのままかけるのはもちろん、パスタや煮込み料理等にも使うことができます。
でもまずはそのものの味を楽しみたいよね、ということで、デミソースをハンバーグにかけてみました。

とかちマッシュのだしソース

ソースっていうからもっとサラサラしているのかと思ったら、けっこうドロッとしていて濃厚です。
たぶん野菜とかがいっぱい入っているからだと思います。

とかちマッシュのだしソース

気になるお味ですが、全然マッシュルームだなんてわからない!言われなくちゃ、いや、言われてもわからない(笑)。
確かにほかの市販のデミグラスソースとは違いを感じるものの、ハンバーグとの相性はいいので違和感ゼロでした。
いつもはハンバーグを焼いた後のフライパンでソースを作りますが、これならそのままプチューッとかけちゃえば
いいだけなのですごく便利です。フライパンも無駄に汚れないし。気持ち、フタの上とかであっためた方がいいかも。

「フレンチレシピ集」という小冊子もついてくるので、いろいろなバリエーションでソースを活用することができます。
クリームソースを使ってスープを作ったり、トマトソースでラタトゥイユなんていうのもおいしそう。

鎌田醤油さん、なかなか奥が深いです(笑)。





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2016-06-27 10:57:20

「サンバゾンアサイー アマゾンエナジー」当選

テーマ:懸賞当選
サンバゾンアサイー



インスタグラムの「#野性にめざめろプレゼントキャンペーン」で、サンバゾンアサイーアマゾンエナジーが当たりました。
これと一緒に1000円分のAmazonギフト券もついてきた。
微炭酸でちょっと酸っぱくておいしいので、ぜひ飲んでみてね~。





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2016-06-25 19:46:56

マイケル集会

テーマ:Michael Jackson



始まりました。
K氏、見てますか(笑)。
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