グルメ審査担当の長谷川歩美です😊✨
今回は、鶏料理の人気店‼️
兵庫県の「神戸元町通1丁目 薮田」さんに行って参りました✨✨
場所は、JRと阪神の元町駅から徒歩3分程の、とても利用しやすい所にあります😊💓
こちらのオーナーさんは、空き家問題を飲食店の立場から改善してゆこう！🏠
というプロジェクトに参加されており、
お店は民家をリノベーションして作られています。
店内は、通常の飲食店の作りには無い温かみのある空間☺✨✨
なんだかほっこり落ち着きます☺✨
そして薮田さんといえば、鶏料理‼️‼️
料理に使われている鶏肉は、歯応えとコクのある旨味のさつま知覧鶏と、柔らかくジューシーな淡路鶏にこだわり使用✨✨
朝引きの鮮度の良い素材のみを使用している為、絶品の鳥刺しが頂けちゃいます😊✨
写真は、肉寿司の盛り合わせです✨
お肉の厚みもちょうど良く、新鮮で本当に美味しい😊💖
こちらのお店のコンセプトは『食べ比べ』❗️
鶏肉が新鮮なので、さっと炙っても食べられるため、２つの銘柄鶏を鶏刺、炙り、ロースト、叩き、鍋などで食べ比べを楽しむ事が出来ます✨
贅沢😳‼️
こちらは、具沢山の赤だし。
同じ鶏料理でも、様々な味わいで楽しめるので、全く飽きません‼️
お店のオーナーさんの人柄や、お店のスタッフの方からも温かい雰囲気が感じられ、とても居心地の良いお店です。
『神戸元町通1丁目 薮田』さん、オススメです😊‼️
是非一度、足を運んでみてくださいね(*´︶`*)✨✨
神戸元町通1丁目 薮田
兵庫県神戸市中央区元町通1-10-16
TEL 078-334-7878
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