先日、スーパーでホワイトアスパラガスを発見したので、シンプルに茹でて食べてみました
ドイツのものに比べると随分やせっぽっちですが、柔らかくてとても美味しかったです♪
そーすは、オランデーズソースを作るのが面倒だったのと
、レシピブログさんからまたまたスパイスをモニター品としていただいたので、こちらを使ってみました！
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こちらのパプリカパウダーを使って
今回作ったソースのご紹介です。
【レシピ】 2人分
・マヨネーズ・・・大さじ2
・GABANパプリカパウダー・・・3振り
・レモン汁・・・小さじ1
・はちみつ・・・小さじ1
作り方は上記をボウルでよくまぜまぜするだけです
オランデーズソースを作るのが面倒な時は、ただマヨで食べてしまうことが多いのですが、パプリカパウダーをちょっとふるだけでも彩がよくなって、いつもとちょっと違った風味も楽しめてよいですね
パプリカパウダーは、ドイツで食べた懐かしの味(！？)を再現するために、うす塩ポテチに振って、シャカシャカして食べたりもしてます
ポテチのパプリカ味って、ドイツじゃどこのスーパーでもよく見るのに、日本じゃまず見ないですよね
まぁ、私も初めてパプリカ味のポテチを試す前は「パプリカ味！パプリカ味って！どんな！？」と思っていたので(笑)、日本でポピュラーになるのは難しいでしょうけど。。。あ、ちなみにポテチはのり塩をカマンベールチーズと一緒に食べるのと(←酒飲みのおつまみ
)、ビネガー味(こちらも最近ようやく日本でも見るようになった！？)が一番好きです。脱線しましたが・・・ドイツでもちょうどアスパラがおいしい季節ですね
肉厚と濃厚ソースのアスパラ＋生ハムが恋しいです。
日本でも、おいしそうな白アスパラを見つけたら、季節のうちにまた食べたいです
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