肉料理より

久しぶりに肉料理のご紹介です。

本日の肉料理はこちらの道具を使った一品
こちらは鯖のお寿司”バッテラ”をつくるときに使う道具で

押し寿司枠の底平といわれるもの

こちらを使って、、、

炙り肉寿司　ばってら風

産直の仙台牛を使った一品で、白板昆布を使いばってら風に

少し甘い熊本醤油と辛子で味がついております。

最後の〆に又、つまみとしても召し上がって頂けます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　純