飲食店で働く名ばかり店長の業務日誌

飲食店で働く、名ばかり店長のこころのつぶやき日誌です。
決して口にすることのできない飲食店店長の悩み・愚痴なども吐いてみます。
日々気になることも書いてみます。
飲食店経営にちょっとは役に立つことも書いていますので、軽い気持ちでみてやってくださいね。

名ばかり店長とは


今問題になっている「名ばかり店長」ではなく、


ただ単にそう名乗っているだけです( ̄_ ̄ i)


飲食店の店長として


日常の仕事で思ったことや感じたこと、


そして休日のことなど、


ゆる~~~~く書いていますので


お気軽に見に来てくださいにひひ



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テーマ:
おつかれさまです、名ばかり店長です。

ひさびさのブログ更新です。

長い間ブログ更新できなかったのは、
お店が少し忙しかったことと、商品戦略の練り直しをしていたためです。
ちょっと時間が掛ったですが、なんとか時間が作れました(^_^;)

ブログ更新していない間いろいろと考えてみたのですが
やはり商売というyのは、商品を売ってナンボかなと思います。

いろいろなお店を見ていても
販促物にこだわっていたりしますが、
結局は商品を売るためのものだと思います。

それが販促物があまりにも立派で
その販促物の内容までに行きつかない。

つまり販促物という「箱もの」を作って満足しているに過ぎない、
そんな感じがしてなりません。

大事なのは販促物よりも
その商品を売ろうという意識づけを
スタッフにどれだけ植え付けることができるか?
だと思います。
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