ホタテの中に入っている黒緑の袋は安全か

ホタテの中に入っている黒緑の袋は安全か？
人から、親から教わったことがないのでいつも不安であった。
牡蠣経由でノロウイルスを調べていたところ
二枚貝の中腸線と言うところでノロウイルス類がコシ取られて集積するらしい。
したがってあの黒緑の袋はノロウイルスの危険があるはずだ。
注意！