こんにちは(*^▽^*)
日本からバンコクへ戻ってきました。沖縄、石垣、横浜に行き、
長めの夏休みでした。日本はおいしいもの、かわいいものがたくさんで、
久しぶりの日本を満喫しました。
そして久しぶりのお菓子焼き。
ふんわりの食感にほんのりきなこのやさしい味わいのシフォンケーキです。
できれば卵黄のみ残したくないので、卵黄、卵白とも３個使って焼くことが
多いのですが、今日は定番の卵白４個を使って焼きました。
育児をスタートしてから手作りおやつを焼く機会が減ったのですが、
どうしても久しぶりにシフォンケーキを焼きたくなって。
朝のお昼寝の際に計量などを済ませ、午後のお昼寝の時に
急いで焼きました。食べる時はむすこくん起きていて、ゆっくり
優雅にとはいかなかったけど、手作りおやつに満足。
今は自分のおやつだけど、むすこくんのおやつ作りも楽しいかなぁ。＾＾
ふわふわ( ´艸｀)
＊＊ ふんわりきなこのシフォンケーキ ＊＊
材料（１７ｃｍ型 １台分）
卵黄 ３個分 三温糖 ２０ｇ サラダ油 ４０ｃｃ 水 ４０ｃｃ
Ａ（薄力粉 ４０ｇ きなこ ２０ｇ ベーキングパウダー 小さじ１）
卵白 ４個分 三温糖 ６０ｇ
作り方
①ボウルに卵黄を入れて泡立て器でほぐし、三温糖を加えて全体が
白っぽくなるまで混ぜ合わせる。サラダ油を加え混ぜ、さらに水を
加えてなめらかになるまで混ぜる。
②①に合わせてふるったＡの粉類をふるい入れ、だまが残らないように
混ぜておく。
③別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで軽く泡立て、三温糖を
２～３回に分けて加え、角が立つまで泡立てる。
④②のボウルに③のメレンゲの1/3量を加えて泡立て器で混ぜる。
②のボウルを③の卵白のボウルに移し入れ、ゴムベラで切るように
混ぜ合わせる。均一に混ざったら何も塗っていない型に流し入れる。
⑤型の中心を押さえながら、型を持ち上げ、３～４回ふきんをしいた台
の上に軽く打ちつけ、空気を抜く。((長い楊枝で生地を数回くるくるとしても）
あらかじめ１６０℃～１７０℃に予熱したオーブンで約４０分前後焼く。
⑥焼きあがったら型を逆さまにし、高さのある容器の上にのせて冷ます。
完全にさめたら、型からはずす。切り分けてお好みできなこ（分量外）
を少量ふる。
はじめての飛行機
パスポート、５年間有効。写真、顔がだいぶ変わっちゃうと思うけど・・・。
なんでもなめなめ期。パスポートを握った瞬間にパクッ。
ｓｏｕｓｏｕの甚平着たよ～
沖縄では近所のミニエイサー会で、神奈川では箱根の温泉宿で。
ももの辺りにボタンがあるのでオムツ替えも楽チンでした。
洗ってもアイロンなしで着せています。
ｚｚｚｚｚｚ・・・・・・
すやすや おやすみなさい
あっという間に６ヶ月になりました。
日本でハーフバースデー
を祝いました。＾＾
＋＋＋こんだて ｎｏｔｅ ご紹介ありがとう ＋＋＋
Ｍａｙｕｍｉ♪ さんの献立で
を紹介していただきました。ありがとうございます(*^ー^*)
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