今日はあたたかくなったので、洗濯物をたくさん。
ピアノの練習して、おなかがすいたので
あんかけ焼きそばを作ることにしました。
ありあわせの材料でできるので、ぜひおためしくださいね。
２人分用です。
★材料
豚肉....２～３枚
エビ....４匹
キャベツ....７０g
もやし...ひとつかみ
にんじん...２０g
ブロッコリー...小房３個
焼きそば用麺...２玉
調味料（中華味付けの素...シャンロン（香龍）小さじ４杯、片栗粉...大さじ１杯、水１６０ccをあわせておきます）
★作り方
エビは下ごしらえして皮を剥き、内臓をとり洗ってから酒につける
キャベツ、人参、ブロッコリーは食べ易い大きさに切る。（歯の弱い方、胃腸の弱い方は人参、ブロッコリーは下ゆでするといいですね）
１）中華鍋を熱して、サラダオイルを少々たらし、先にやきそば用麺を焼き、皿に載せる。
２）あいた鍋に油を足し、エビ、豚肉、野菜の順で炒め、最後に調味料を入れ、すぐにかき回してとろみあんのつくようにする。
３）皿に盛った中華麺に２の具材をのせる。
おいしいですから、ぜひつくってみてね。気に入ったらポチッとね↓
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