ブログネタ：冬に食べた美味しかったもの【投稿でAmazonギフト券当たる♪】 参加中暮れの大掃除、お正月に客人を招いて、多忙でした。そのうえレッスンは年末まであるし、１月開けて８日にはもう初レッスン。そんな中、一人で食べる時、ササッとできてビタミンとれておいしいのがお好み焼き。山芋いれるとふんわりするけど、なくても大丈夫。コツは卵の白身を泡立てるだけなんです。
それでは、おいしいふわふわのお好み焼きの作り方、おしえますね。
★材料（１人分）
小麦粉５０g
水（ダシならなお可）５０cc
卵１こ
豚バラ肉２枚
キャベツ千切り７０g
サラダオイル少々
ソース、マヨネーズ、あおさのり、かつおぶし、紅ショウガ適宜
★作り方
キャベツは洗って千切りにする。
卵は白身と黄身にわけ、白身は固くメレンゲ状態に泡立てる。
小麦粉に水を入れ黄身を入れキャベツを入れ混ぜ、メレンゲ状態の白身も軽くまぜる。それを冷蔵庫で冷やしておく。フライパンに少量の油を敷き、豚バラ肉を並べその上にさきほどのお好み焼きの素を入れ両面焼く。
ソースとマヨネーズをつけ、かつおぶし、あおさのりをまぶし、紅ショウガを添える。
あつあつ、ほかほか、ふわふわを召し上がれ！！
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