こんにちは～
今日は私の癒しの場所。家の横の小さな畑の野菜の写真です。
去年は入院したりして途中で放棄して最後はジャングル状態になってしまった、あの「マイクロトマト」
可愛かったでしょう～
味は別として見た目はかわいいし、今年は最後まで面倒を見たいので、リベンジします。
今はこんな感じ。
恐ろしいほど広がってボーボーになって収拾がつかなくなるので、贅沢にたくさんの面積を使わせてあげてます。
去年は隣にスティックブロッコリーがあったんですけど、ものすごく迷惑そうでした（笑）
あと「ひすいナス」という緑色の実が出来るナスも植えました。
ナスやトマトやきゅうりなど、ちょっと変わった色の野菜がありますが、普通の色のものと比べると味はちょっと・・・というのが多い感じがします。
でもこのヒスイナスは美味しいですよ～。
柔らかくて、漬物にすると美味しいし、煮物でも炒め物でもなんでもＯＫの柔らかいなすです。
あと、とても楽しみにしている初めて作る野菜がコレ。
一粒きゅうり「プチキュー」
この名前に惹かれて１株だけ植えました
１～２センチのきゅうりって、いったいどんなんやねんっ
興味津々です。
このプチキューとマイクロトマトを使ってピクルスなんぞ作ったら、なかなかエエ感じの見栄えになるのではないかとまだちゃんと成長するかもわからないのに、今から楽しみにしている私です。
【農家のレシピ】キュウリのピクルス by FarmersK
（レシピ本「農家の食卓 ～パっと作れる野菜ごはん～」 Ｐ７１にも掲載しています）
年々、異常気象の異常さが激しくなってきているようで、うまく育つかどうかわかりませんが、この面白い野菜の成長を一緒に見守ってくださいね～
では今日のレシピ。
今日は新玉ねぎのシンプルレシピ。
旬の野菜はシンプルが一番ですね。
つけあわせにもいいと思います。よかったら作ってみてね～
【農家のレシピ】新たまねぎのレモンバター焼き
【材料】
玉ねぎ（1センチの輪切り）・・・4枚（約1個分）
バター（またはマーガリン）・・・１０ｇ
塩、ガーリックパウダー・・・少々
ドライパセリ・・・少々
レモン（くし形切り）・・・1切れ
【作り方】
フライパンにバターを熱し玉ねぎが柔らかくなるまでじっくりと両面を焼き塩、ガーリックパウダーで調味する。パセリをふりかけ、レモンを絞ってどうぞ。
バターでじっくりじっくり焼いた新玉ねぎはジューシーで甘くて美味しいですよ～。
今が旬の新玉ねぎをぜひどうぞ
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