こんにちは～
昨日まで暖かかったのに、また寒さが戻ってきてしまいました。
畑仕事がない冬休みは寒いし、あまり動かないし、動かないくせに食欲だけは衰えないから困ってしまいます。
なので、食前に「やみつきキャベツ」を食べたりしているんです。
食前にキャベツをゆっくり食べるとお腹が膨れる感じです。
あとは「ところてん」を食べることもあります。
これはポークステーキを作った時。
小鉢にところてん。
もずくと一緒に器に入れてポン酢をかけるだけ。
食事の前（１０分くらい前）に食べるといいみたいです。
このところてん以外には、豚肉を焼いたものにねぎだれをかけたポークステーキ。
煮物は里芋とイカの煮物。
☆イカと里芋の煮物のレシピはこちら
です
汁ものは久々のかす汁。
寒いときにはかす汁は最高だね～
【農家のレシピ】根菜たっぷり☆鮭のかす汁 by FarmersK
がっつり食べてるやんっ（笑）
今のところ大きな効果はなく、食欲は相変わらず旺盛なのですが、ところてんの酢の物って美味しいですよね～しかもお腹の調子がとても良くなります。
私は糸寒天で作っているのですが、冷蔵庫で３日ほど持つのでまとめて作っています。
ところてんの酢の物は美味しいと書いたのですが、実は私、３か月ほど前に初めて食べたんですよ。
みなさんはところてんはどうやって食べますか
私はところてん＝黒蜜で食べるスイーツ。
なので黒蜜以外では食べたことがなかったんですよ。
なので関西の甘味処へ行けば、黒蜜がかかったところてんがあるはずです。
この黒蜜がかかったところてんの話を以前、病院のリハビリの先生としていたんですけど、すごくびっくりされていました。
長崎ご出身の先生は、ところてんは三杯酢やポン酢で食べる「おかず」。
逆にそれを聞いた私はびっくりして、三杯酢で食べるのは知ってはいたんですけど、「おかず」というイメージではなく、さらに黒蜜をかけたところてんがそんなに驚かれるとは思わなかったので・・・。
それで急遽病院内でところてん調査。
看護師さんや他のリハビリの先生に聞いても、ほとんどが三杯酢やポン酢。四国の場合はそうめんみたいに「めんつゆ」をかけるらしいです。
でもやっぱり大阪出身の先生は「ところてん？ところてんは黒蜜でしょう～」と言ってました。
面白いですね～。
ところてんは果たしてお菓子なのかおかずなのか？
でもそれを聞いて初めてところてんにポン酢や三杯酢をかけて食べたんですけどね、正直言って食べる前は、恐る恐る食べたという感じ。
でも一口食べて「くずきりやんっ」
食わず嫌いの代表格のような主人も「気色悪いわー」と言いながら無理に食べたんですけど、「あれっ意外と美味しいやんっ」と言ってました
お鍋に入れる「くずきり」をポン酢で食べるのと同じで、冷たいくずきりという感じ。
なので一瞬にして気に入ってしまって、最近はよく食べています。
食の習慣って面白いですよね～。いろいろ試してみないと損ですね～
美味しい食べ方を逃してしまいます。
でも黒蜜も美味しいですよ。
砂糖：黒砂糖：水を１：１：１にしたものを火にかけとろみがつくまで煮て冷ました「黒蜜」をかけています。
（例）砂糖１００ｇ＋黒砂糖１００ｇ＋水１００ｃｃ
ところてんに黒蜜なんて気持ち悪い～と思っていても意外と美味しいかもよかったら一度試してみてくださいね。
今度は、私は、四国バージョンの「めんつゆ」で食べるところてんを試してみたいと思います
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