こんにちは～
今日は朝から雨がシトシト降っています
今日はね、風邪をひいたときにいいかなぁ～っと思うレシピ。
風邪の引き始めはやっぱり体を温めることが大事。
発汗作用のある「しょうが」などがいいですね。
あと水分補給も大事。
なので野菜たっぷりのお味噌汁とか、スープなど水分補給とビタミン補給が出来るメニューがいいですね。
まず今回は、風邪をひいて食欲がないとき、食べやすくて栄養豊富なドリンクやお粥、うどんなど、食べやすいものを選んでみました。
参考になればうれしいです
■エッグノッグ
栄養価の高い、洋風の卵酒のエッグノッグ。風邪をひいたときに飲みたくなる飲み物です。
■しょうが湯の素
冷え性改善、風邪の初期症状の改善、体脂肪の燃焼。本当に万能ですごく美味しいですよ～♪
■葛湯と葛湯もどき
葛根湯でおなじみの「葛」を使った葛湯。風邪をひいたときや食欲のないときに作ったりしています。
■即席ミルク粥
ビタミンCたっぷりのジャガイモ入りのミルク粥。米粉を使って作ってるので、生米から作ったようなお粥が即席で出来ますよ♪
■即席中華粥
米粉を使って生米から炊いたようなお粥を即席で作ってます。即席とは思えない感じですよ～♪
■とろとろかに玉春雨スープ
トロトロ玉子スープに多い目のネギと春雨、カニカマが入った食べるスープです。食欲の無い時にもいいかもね～♪
【農家のレシピ】とろとろかに玉春雨スープ by FarmersK
■小田巻き蒸し
茶碗蒸しと、うどんが合体した「小田巻き蒸し」優しくてほっとする味です。大阪の郷土料理です。
■れんこんとしめじのあんかけうどん
あんかけうどんなんだけど、このとろみは片栗粉じゃなくて、れんこんの自然のとろみ。あとからジワァ～っとくる旨みを感じてね♪
■うどんすき
いいお出汁が出る野菜をいっぱい使ってうどんすきを作りましょ♪
■とろろあんかけ梅うどん
胃がつかれているときに食べるとスッキリするヘルシーうどんです。とろみがあるので食べやすく、梅干しの酸味でスッキリするよ！
【農家のレシピ】とろろあんかけ梅うどん by FarmersK
以上が、とっても食欲がない、風邪ひきさんの為のレシピでした。
やっぱり食べるのが大事。
野菜って便利にできている物で、夏野菜は体を冷やすものが多くて、秋冬野菜は逆に体を温めるものが多いんです。
大根、かぶ、さつまいも、やまいも、れんこんなど。体を温める野菜です。
たっぷり野菜を食べて、今年も残り２ヶ月ちょっと。
元気で過ごしましょう～
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