ブロッコリーが美味しい☆即席米粉シチュー

こんにちは～

またまた寒い冬に逆戻りという変な天気なのですが、茶色い山が今では山桜でほんのりピンク色になっています。

そして野菜も最近安くなってきましたね～

ブロッコリーも安くなりました。

今日は、そんなブロッコリーの歯ごたえを残して食べるシチューのレシピです。

シチューもお鍋と一緒で、寒いときに食べた方が美味しいよね。

よかったら作ってみてね

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【農家のレシピ】ブロッコリーが美味しい☆即席米粉シチュー

【材料】２人分

ブロッコリー・・・１００ｇ

ニンジン・・・３０ｇ

コーン（缶詰）・・・１００ｃｃ

ベーコン（細切り）・・・２枚

【A】

水・・・３００ｃｃ

固形コンソメ（細かく刻む）・・・２個

【B】

牛乳・・・５００ｃｃ

米粉（上新粉）・・・大さじ４

粉チーズ・・・小さじ２

こしょう・・・少々

【作り方】

①ニンジンは２ミリの厚さのいちょう切り、ブロッコリーは小房に分け、さらに赤い線のところで切り小さくします

②熱した鍋にベーコンを入れ油が出たらニンジンと【A】を入れ、ニンジンが柔らかくなったら【B】を入れます。

③よくかき混ぜながら煮て、とろみがついたらブロッコリーを入れ、お好みの硬さまで茹であがれば完成。

温めなおして食べる場合は、ブロッコリーだけは食べる前に煮る方がいいですよ。再度温めるとブロッコリーが崩れます。

ブロッコリーが美味しい☆即席米粉シチュー by FarmersK

ブロッコリーってシチューなどに入れると煮すぎて形が崩れたり、下茹でして後から入れると味がなかったりします。だから最後に入れましょ。ちょと固さがあるくらいの方が美味しいです。

小さな房がたくさん集まったブロッコリーを上手に小さく切って使いましょ

歯ごたえが残ったブロッコリーを堪能してね

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