こんにちは～
最近こちらは雪が多くて、いつも食欲旺盛な私の食欲がなくなったせいか、病院へ行った日から雪ばっかりです。
昨日はもう雪は溶けてしまいましたが、この写真は一昨日の写真。
満遍なく雪が積もってとてもきれいでした。
咲き始めたロウバイの花も、ちょっと寒そう。
そしてサザンカの花にも雪が積もりました。
久々に少しだけ散歩したんだけど、やっぱり気持ちがいいですね～
そしてこの美しい景色をごんぼさんにも見せてあげようと縁側の窓を開けたんだけど・・・
寒がりのごんぼさんは寒いから顔だけだして外の景色を見ています
そんな寒い日は、やっぱり鍋。
鍋なら食べられるかも
っと思いいろいろ考えて「魚ちり」を作りました。
ずっとポトフとか食べてたので、久々の魚です。
これが私の晩ごはん。
めちゃくちゃシンプル。
でもこれなら食べられそうというメニューです。
魚は「たら」にしました。
胃腸にいいとかそういう効能はないんだけど、「たら」が一番食べやすい感じだったんです。
あとはお豆腐を多い目に。野菜は白菜と長ねぎだけです。
エノキとかきのこ類は悩んだんだけど、食物繊維が多いから今回はパス。
そんなお鍋なんだけど、これだけじゃさみしいから、もう一品作りました。
だし汁でもずくをさっと煮て、とろろをかけたもの。
ヌルヌルした食べ物って、胃腸によいものが多いし、すごく食べやすいからね。
最初はもずく酢にしようかとも思ったんだけど、冷たいものよりも温かいもののほうが食べやすい気がして適当に作ったんだけど、これが又めちゃくちゃ美味しくて、３倍量でつくればよかった～って思うほど。
久々に「美味しい
」という感情を思い出しました
作り方は簡単。
（２人分）
水大さじ４、しょうゆ・みりん各小さじ４を鍋に入れ、煮立ったらもずく（１００ｇ）を入れ温める程度に煮て、器に盛り、すりおろした長いも（５０ｇ）をかけて完成。
↑レシピのまとめ＆印刷はこちらをクリックしてくださいね～☆（クックパッドとリンクしています）
携帯から見られる場合は、反映するまで数日程度かかる場合があります。
もずくはね、私は沖縄県産の太いもずくを使ってます。
よく食べるのでこんな大きな袋に入ったものを使っているんですよ。
洗わなくてもいいし、そのまま使えるから便利。
スーパーで３００円弱で買いました。
このレシピは１人分のカロリーはわずか５４kcal。
２倍量食べても１００kcalちょっとだからダイエットにもいいかもね。
よかったら試してみてね
それで体調の方なんですけど、おかげさまでほぼ回復しました
一昨日は雪で病院へ行けなかったから昨日行ってきたんです。
とはいえ、これからのほうが大事なので、気を抜かずヘルシーメニューでいきたいと思います。
ご心配おかけしてすみませんでした。そして色々とありがとうございました
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