本をご購入いただきまして、本当にありがとうございます。
その本のことで１つお詫びをしないといけないことがあります。
こちらのコミックエッセイレシピ本の方です。
Farmer's KEIKO 農家の食卓 ～パッと作れる野菜ごはん～ （講談社）
【amazon：通常配送無料】￥１２６０（税込）
１６ページの「にんじんライスコロッケ」のレシピ。
このコロッケには「すりおろしたニンジン」が入るのですが、どのタイミングで入れたらいいのかがわからなかったと思います。
未公開レシピですのでクックパッドにも載せていないので、わからなかったと思います。
すりおろしたニンジンを入れるタイミングは、工程①のベーコンの油が出るまで炒めたあとに、ニンジンのすりおろしを入れさっと炒めます。
ですのでお手数ですが、工程①の最後に下記を追記をお願いします。
『ニンジンのすりおろしを入れさっと炒める』
本当にごめんなさいね。
ライスコロッケは、このレシピではニンジンを入れていますが、かぼちゃをすりおろして使えば又違った綺麗な色が出ますし、細かく切ったピーマンなどを入れても美味しいんです。
形もボールみたいに丸くて可愛いので、野菜嫌いの子供さんも興味を持つと思います。
ぜひ色んな野菜を入れてアレンジしてみてくださいね。
KEIKO