【農家のレシピ】ぶっかけ・冷やし梅シソうどん

今日は朝からキュウリの収穫でした。
キュウリはアーチ式で栽培しているけれど、もう私の身長を越しました。
1日でツルが10センチも伸びて、順調に成長しています。

転機は曇りだったけど蒸し暑かったので今日の昼食は
「冷やし梅シソうどん」と「玄米のキャラブキおにぎり」「キュウリの浅漬け」です。
梅シソうどんはさっぱりしていて、こんな蒸し暑い日でもおいしくいただけます


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【農家のレシピ】ぶっかけ冷やし梅シソうどん




【材料】2人分

うどん　　　2玉
青しそ　　　4枚
梅干　　　　2つ
白ゴマ　　　大さじ1
ぶっかけだし　300ｃｃ


【作り方】

①青シソはみじん切り、梅干は種を取り除き果肉を包丁で細かくたたく

②ぶっかけだしに①とゴマを入れ冷たく冷やしたうどんにかけて頂きます。

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