いちばんが降りてきて急に
「前髪パッツンしてママ。。あかん？」
「来たかパッツン前髪
」と言う事でたった今パッツンにしてやりました。何時言うかおもてたわ
前髪上げてる方が絶対可愛いけどね～何かそう言う年頃なんですよね＾＾可愛い顔そないにかくさんでも、、思いますが私もそうでした
顔出来るだけ隠したい？みたいな(笑)。。
まだまだうちのいちばんはドライヤーの使い方も残念なのでこれからは毎朝ギャーギャー言うんでしょうね～あ～やっかまし
では？いつかのパパのお弁当です＾＾
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ハマチのソテーてりやきソース（赤ワイン）
焚きもん（竹の子、れんこん、お花にんじん）
出しまき玉子
ひじきと割り干し大根の豚バラ煮
酢の物（れんこん、平春雨、もずく）
ハマチのソテーてりやきソース（赤ワイン）
料理名：ハマチのソテーてりやきソース（赤ワイン）
作者：YUKImama
材料（4人分）
ハマチ（切り身） / 4切れ
塩（当て塩） / 少々
オリーブオイル（サラダ油） / 大さじ2
小麦粉（打ち粉）、ガーリックパウダー / 各少々
@赤ワイン / 30ml
＃甘麹、醤油 / 各大さじ2弱
＊バター（仕上げ） / 大さじ1
レシピ紹介
今回は赤ワインのてりやきでした★
ニンニクとバターの風味も良いおかずになりました＾＾白ワインを切らしてたの。。
詳細をタベラッテで見る
作り方
1
ハマチに軽く塩を当てしばらく置いたらキッチンペーパーなどで水分を拭き取ります。
2
1にGPと粉を叩いて油を熱したフライパンで皮目からソテーし、裏返したら蓋をして弱火で
蒸し焼きにします。
3
2を一旦取り出し、＠を煮詰めてから＃と＊を加え2を戻し煮絡めれば出来上がり。
ポイント
赤ワインは酸味がなくなるまで煮詰めて下さい
甘麹はお好みの甘味料で代用可能です。
毎日のお弁当や、いつものおかず、
何かの参考になれば嬉しいです＾＾
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良い眠りを
