夢だったかのように、普段の生活に戻りました。
昨日今日はこちらもかなり暑くて、
夜も寝苦しいですが、
火曜日から学校も始まるので、規則正しい生活をしないと…
帰ってきて、食料品の買い出しに
いつも行かないスーパーにいったのですが、
アジアンフードのコーナーが結構充実？というか
ジャンクなものがいろいろあってびっくり。
ナパはアジア系人口が少ないのに、
ラーメンやスナックは人気なのです。
でもインスタント
公式には持ち込めないカレールーも
日本と同じくらいのお値段。
チリ味の味噌汁の素とか、どうなんでしょう？
ちなみに、ここはRaley'sというgrocery。
カリフォルニア中心に展開してるようです。
明らかに中国のです。
もやしの缶詰って食感はどうなってるの？と
気になります。
どうも日本のではないような…
この辺では
日本のでも、中国でも、ほかのアジア圏でも
あまり違いを認識されてません。
和食も人気といっても
まだまだ本当の和食だけのレストランはあまりないようです。
私の夢のひとつは、
日本で食べるような和食をアメリカや
海外でも美味しいと食べてもらえること。
でも、味覚のベースの違いや
文化やタブーの違いはまだ大きそうです。
CIAで勉強していて、改めて日本の食文化の豊かさや
日本料理の技法の繊細さ、
季節や風土を大切にしているところの素晴らしさを
もっと伝えられるようになりたいと
痛感しているところです。
あまりにジャンクな写真を載せたので、
最後はマジメにしめくくり。
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