テーマは免疫アップで風邪予防。
インフルエンザや風邪が流行ってくる時期ですが、
中医学では風邪は外から邪気が入ってきて疾病を引き起こしていると考えます。
この邪気の侵入を防ぎ、気を高めることで
風邪をひきにくくする食養生をお教えします。
さらに風邪はひき始めの対策が肝心ということで、
ひき始めの風邪を治す食材もご紹介。
料理はこれらの食材を使って、12月ということで
クリスマスにもぴったりのメニューです
☆メニュー☆
海老のエスニック風ビスク
蕪のカルパッチョ
香味ドレッシング
鴨のロースト
ワインタンジェリンソース
Wポテトガレット
杏仁トライフル
薬膳茶
濃厚な海老の風味たっぷりのビスクは
難しそうですが、意外と簡単。
おもてなしにぴったりの華やかなスープ。
蕪のカルパッチョはクリスマスカラーのドレッシングで。
しっとりロゼに仕上げた鴨は相性ぴったりの
ワインとみかんのソースで。
デザートもクリスマスパーティーにもおすすめの
簡単なのに華やかに見えるひと品です。
12月９日（日）11:00～15:00
12月10日（月）11:00～15:00
12月11日（火）11:00～15:00
＜定員＞
6名
＜場所＞
東京都目黒区
東急東横線都立大学駅より徒歩１０分
（詳しい住所はお申し込み後、ご連絡いたします）
＜レッスン料＞
￥8,000
□お支払い方法
レッスン料は指定口座へお振込みでお願いいたします。
（恐れ入りますが、振込手数料はご負担願います。）
完全予約制・少人数制なので、
キャンセルのご連絡はレッスン日の７日前までにお願いいたします。
５日前までにご連絡いただければ、空席があれば同じ月内の振り替え可能です。
振替レッスンでお越しいただいた場合はキャンセル料はいただきません。
事前に食材をご用意しておりますので、
ご予約後にご受講をキャンセルされます場合は以下のキャンセル料をいただきます。
・受講日の７～３日前 受講料の50%
・受講日の前日、当日 受講料の100%
ご理解、ご了承をどうぞよろしくお願い致します。
お申し込みは
shimizu_yakuzen@yahoo.co.jp まで
お申し込みは
お名前、レッスン希望日（第一希望、第二希望）をご記入の上
お願いいたします。
メールの件名に、薬膳教室・12月 参加希望とお書きください。
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