なかしましほさんの小さなレシピを1ダースですが、
今週は意表をついて、なんとシュー！
シュークリームではなくて、皮のみのレシピです。
シュー：牛乳大３、油大１、砂糖小１を入れ中火にかけ、沸騰したらふるっておいた薄力粉大３を手早く加え、30秒間練って火を通す。ボウルに移し溶き卵１個を４回に分けて加える（毎回しつこく練って混ざるまで）。スプーンで４等分して天板に落とし（広げない）、180度で25分焼く。#LR1
（Twitterより）
ここからたくさんの人が、それぞれのシューを焼くわけです。
中身も定番カスタードから、シューアイス、ポテトサラダやハムだったり、
お味噌汁に浮かべるツワモノも
膨らまなかったとか、やった～膨らんだ！とか一喜一憂するつぶやきを見てると
ふしぎな連帯感を感じちゃいます。
で、日曜日に作ったのがこちら。
バターや生クリームを使わない、昔懐かしいような
抹茶カスタードと甘さ控えめのゆで小豆。
粉糖でおめかし。
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絞り袋を使わなくてOKというのも
おやつならではの気軽さです。
焼いているときが一番どきどき。
ちゃんと膨らんでくれるかな～と祈る気持ちです。
焼き上がり！
ぱりっぶわっと膨らんでくれました！
いつも失敗してたから感動
中身もしっかり空洞になっていて大成功でした。
シューもバターでなくオイルなので、
卵の味がしっかりして、好みの感じ。
今週末の父の日、父はいないので、
一足早めに食べてもらいました
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