一人映画って気おくれしてしたことなかったんですが、
思い立ってすぐいけるし、
ちょいちょい行きたいな。
今日は大豆仲間でイソフラボンたっぷりのソースでいただくサラダです。
ソースはトマト以外の野菜でも
オニオンスライスとか貝割れや大根のサラダとか
レタスやきゅうりのサラダにもよく合います。
納豆腐ソースのトマトサラダ
納豆とお豆腐を混ぜると、とろろのようになるのですが、
そこにガリときゅうりでさわやかさをプラス。
食べるドレッシングにしてみました。
この納豆腐はほかにもカレー粉を混ぜたり、
ザーサイと生姜、オイスターソースと胡麻を混ぜて中華風にしたりと
沢庵やしば漬けを混ぜるバージョンなんかもお気に入り。
生野菜サラダや、素麺やパスタにかけてもおいしいです。
トマトにかけると赤と白のコントラストがきれい。
トマトは櫛形よりもスライスのほうが食べやすくて
このソースにはよく合います。
2㎝角くらいに切って山かけ風にするのもおすすめ。
切り方でも味わいが変ってきますね。
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大豆はアミノ酸バランスのよい植物性タンパク質を多く含み、
脂質には植物ステロールを含みます。
また女性ホルモンと同様の働きをするイソフラボンや
脂質の代謝を促すレシチンも豊富です。
薬膳では胃腸に働きを助け、便秘を改善したり、
血の生成や血流をよくする働きがあるとされます。
同じ大豆製品でも、豆腐と納豆は栄養や性質も異なります。
豆腐は体の熱をとって、体を潤す食材。
納豆は温性で血行をうながし、血行不良による冷えやコリの改善が期待できます。
納豆は発酵によって消化吸収がよくなるので、
吸収して活用しにくい植物性タンパク質を効率よく利用できます。
さらに、豆腐や大豆に少ないビタミンＢ２も豊富になり
脂質の代謝を促します。
納豆キナーゼという特有の酵素も血液をさらさらにする働きがあります。
トマトも抗酸化作用が強く、脂肪燃焼効果も最近注目されているので、
この組み合わせはダイエットや美肌にもおすすめです。
昨日見に行ったのはこちら。
面白いと噂で、予告を見ても気になっていました。
期待を裏切らない面白さで、
古代ローマの風景もなかなか迫力があり、
映画館で見てよかったです。
阿部寛さんも結構好きですが、
北村一輝さんも実はひそかにファンなので、
出てくるシーンが少なかったのがちょっと残念
濃い顔好きにはたまりませんね。
上戸彩ちゃんもとってもかわいかったです。
入浴中って・・
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