*Tさん10回目のバースデー* | SAI dining *おうち薬膳&カリフォルニアCIA生活*

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野菜の菜、おかずの菜、彩りの彩。
おいしいSAIをいろいろ発信しています。
国際中医薬膳士として季節に合わせた薬膳レシピのご紹介や、アメリカ料理大学、The Culinary Institute of Americaでの学生生活、ナパバレーライフも更新中です。

1月17日が誕生日だったTさん。

当日はすっかり忘れてしまいましたが、昨日お祝いをしました。

といっても、いつもよりちょっと頑張ってご飯を作るくらいですが・・

$SAI dining *おいしくきれいに*

で、こちらが10回目のTさんのバースデーディナー。


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$SAI dining *おいしくきれいに*

午前中ケーキを焼いていると
足元から離れないMTさん。

なぜか自分たちのだってわかった?

$SAI dining *おいしくきれいに*

メインはミートソースのクレープ風

馬肉のひき肉や野菜、トマトジュースを使ったミートソースを
クレープ風の薄焼き卵で包みました。

人参とブロッコリーを鶏の茹で汁で煮て、
スキムミルクを加えて寒天で固めたミルクプリン。

大好きなサツマイモ(紫芋)のマッシュポテトと
これまた好物のリンゴ添え。



$SAI dining *おいしくきれいに*

ケーキも11㎝のミニミニシフォンケーキを焼きました。

お砂糖の代わりに無糖のブルーベリージャムを使って
あとは基本、普通のシフォンと同じです。

Cpicon *ワンコ用ブルーベリーシフォン* by fanifani

クリームはヨーグルトを水切りしたもの。

$SAI dining *おいしくきれいに*

ではでは、主役さん、どうぞ~!

とはいえ記念撮影のときは食べられないからダックス

食べたくて前足とかプルプルしてました。

$SAI dining *おいしくきれいに*

で、実際はフードボールに取り分けて…

いよいよいただきますダックス



最近食べるのが遅くなってきたMさんも、
昨日はがっついてました!

おいしかったのかな~。

これで2匹とも、2ケタになりました。

Fany(初代ワンコ)は病弱で早くに逝ってしまったし、
MTさんの娘のPさんも4歳だったので、
元気で長生きしてくれるのが一番うれしい。

今年も元気でいっぱい楽しい思い出作ろうね!

目指せ20歳のご長寿だよ~ミニチュアダックス

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