あったかかったですね～。
１２月初旬の気温かと思えば、今度は１０月並みとか、
普通に１１月の気温ってどれくらいだったっけ？と思っちゃいます。
また今日からは気温が下がってきそう。
体調を崩さないように気をつけましょうね～。
今日は寒くなってくるとなぜか食べたくなるロールキャベツを。
ツナや豆腐を使って、
普通のロールキャベツより簡単に、しかもヘルシーにできました
野菜ジュースで☆ロールライスキャベツ（一人分約１８３Ｋｃａｌ）
■材料（２人分）
キャベツ / 大４枚
Ａご飯 / １００ｇ
Ａツナ（ノンオイル） / ５０ｇ
Ａ絹豆腐 / １００ｇ
Ａ玉ねぎ / １/４個
椎茸 / ３枚
野菜ジュース（トマトべース） / １カップ
白ワイン / 大匙１
タイム、ローリエなど / あれば
パエリアミックス調味料 / 適宜
■レシピを考えた人のコメント
サフラン風味のロールキャベツ。
ツナとお豆腐でヘルシーなうえに、とっても簡単です。
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中身はツナとごはんとお豆腐と玉ねぎを混ぜるだけ。
ひき肉種のように手も汚れないし
少量から作れるのでお手軽です。
 マスコット パエリアミックス 39g/マスコット/パエリアの素/税込980以上送料無料マスコット ... |
今回はこのパエリアミックスを使いました。
ほかにもこんな商品もありました。
 南欧の伝統の味です。ユウキ食品 パエリアの素（顆粒調味料）130g |
サフランなどのスパイスにスープの素的なものが入っているので、
味付けはこれひとつで。
野菜ジュースは「一日分の●菜」のような
フルーツの入っていないトマトベースのものを使いました。
トマトジュースやホールトマトより、
甘味もあって、いろんなうま味があるので手軽なトマト煮込みにおすすめです。
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マッシュルームを入れたかったのですが、なかったのでシイタケ。
お好みのキノコでどうぞ！
ロールキャベツはキャベツがとろとろになるまで煮込んだものが好き
これから肉厚の冬キャベツが出てくると、ますますおいしくなりますね。
中身もとろっと柔らか。
ツナなので、サフラン風味がよく合いました。